Cake pancho recept egy fotóval a helyszínen, minden desszertről
Készítse elő a torta otthon nem olyan nehéz, mint amilyennek látszik. Miután egyszerű javaslatokat és fotókat készített, létrehozhat egy csodálatos és sok generáció által kedvelt Sancho Pancho tortát.
Nem biztos, hogy a recept és így a bizarr név megjelent. Egy változat szerint a tortát kitalálták és felkészültek a Szovjetunió hiánya idején. Az erőteljes szakácsok egyszerű és ízletes desszertet hoztak létre azokból a termékekből, amelyek kéznél voltak.
És elnevezték a tortát Miguel Cervantes, a Donal Chisciotte százados, Sancho Panza alakjának tiszteletére. Ez a hős a ravaszsággal együtt óvatosságot és józan eszméletet mutatott.
Klasszikus Sancho
A népszerűség titka az, hogy a Pancho-sütemény gyorsan elkészíthető, otthon, egyszerű recept után. A Sancho tortákból, krémből, diófélékből és ananászokból áll. A sütemények elkészítéséhez a következőket kell tennie:
- 5 tojást
- 200 gramm lisztet
- 200 gramm cukrot
- 0,5 teáskanál szóda
- kakaó
Krémekhez és töltelékekhez:
- 800 gramm tejföl
- 200 gramm cukrot
- Konzervált ananász bank
- 100 gramm dió.
Annak érdekében, hogy a torta híres referenciaként megjelenjen, mázasra lesz szükség:
- 100 gramm vaj
- 6 evőkanál cukrot
- 6 evőkanál kakaót
- 4 evőkanál tej
A recept megváltoztatható a saját ízlésére: cserélje le a diót mogyoróval, mandulával, kesudióval, pisztáciával és ananászokkal bármilyen puha gyümölcszel, friss vagy konzerv bogyóval. A torta csodálatos és kielégítő.
A tészta elkészítése
A recept csak egy előkészítő titkot tartalmaz - mindent, amit fokozatosan és lassan kell tennie. Mindenekelőtt el kell különíteni a fehérjéket a tojássárgától. A fehéreket egy keverővel vagy keverővel keverjük alacsony sebességgel, amíg puha fehér tömeggé változik. Ne hagyja abba a forrázást, hogy cukrot adjon a fehérekbe, és fokozatosan, egyenként, add hozzá a tojássárgát.
Keverjük össze mindaddig, amíg a cukor fel nem oldódik és a tömeg homogén lesz. A süteményt lisztre cserélték, mielőtt a tésztához hozzáadnának, meg kell szitálnod. Szeleteljük a lisztet a tojás tömegébe kis adagokban, gondosan kevergetve egy kanállal.
Végül a recept ajánlja, hogy adj hozzá szódát a desszerthez, citromlevet vagy speciális kulináris sütőporral. Gondoskodni kell arról, hogy ne legyenek csomók, és az egész tömeg sima volt.
Az otthoni főzés jó, mert megváltoztathatja a receptet, kizárólag a táplálkozási preferenciáira összpontosítva. Annak érdekében, hogy a süteményt a sancho pancho csillogó csokoládé íze tegye, az egész tésztát kakaóval kell összekeverni.
És ahhoz, hogy megkóstolhassuk a tortát, sokkal érdekesebbé vált a tészta kontrasztját két részre osztani: egy kakaót adni, a másik pedig egy kis vaníliát vagy vaníliacukrot.
A sütés alakja jobb, ha egy kör alakú, magas oldalú. Az elkészítés során a tészta jelentősen megnő a térfogatban. Alaposan olajozott vagy sütőpapírral borított forma. Sütni kell két fogadások, ha kétféle tésztát, vagy ha a vizsgálat kiderült sokat.
A dugókat a kemencében kb. Egy órára kell tölteni egy kis tűzön. A készséget egy fogpiszkálóval lehet ellenőrizni - átszúrja a tortát, és ha szárazon marad, készen áll.
Knight's Cream
A sütemény elkészítésekor elkészítik a tejszínt, és az anyós ananász elkészül. A krém recept nagyon egyszerű. Tejszínt egy mély tálban, és keverjük 5 percig. Adjunk hozzá fél pohár cukrot, és folytassuk a habverést, amíg teljesen fel nem oldódik.
Megszórjuk a cukrot, amíg a tejszín édessége nem optimális. A krém kész. Az ananászokat apró darabokra kell vágni, le kell vágni a dióféléket a hántolástól.
Amikor a süteményt sütjük, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk. Az egyik süteményt hosszában vágják úgy, hogy vastagsága kb. 1,5 cm legyen, és az egész torta alapját képezi. Vágjuk meg a maradék süteményeket darabokra vagy kockákra, 3-4 cm-es méretben.
Gyűjtsd össze a desszertet
Minden készen áll a végső szakaszra - felszedve a tortát. A legjobb, ha ezt azonnal megteheti a tálcán, amelyen tervezni akar. Sancho Pancho nagyon gyengéd és lédús, elszakadhat, amikor elmozdul. Annak érdekében, hogy az edény megjelenését ne rontsa el, ne tegye rendítetlenné, jobb, ha a széleket fóliával vagy cukrászati papírral takarja le, és távolítsa el a tálalás előtt.
A klasszikus recept ajánlja, hogy Sancho összegyűjtse a dombot, mint a fotón. A tortát a lemezre helyezzük, és óvatosan nagy mennyiségű krémmel hígítunk. Szükséges, hogy a torta jól áztassa. Tetején a krémet öntsünk ki egy rét dió és rakja darab ananász.
Darabokat, amelyek kekszből készültek, két, megközelítőleg azonos részre kell osztani. Minden egyes rész, mielőtt elterjedt a tortán, jó a tekercsben. Fektesse ki a torta darabjainak első részét úgy, hogy a torta a hegy tetején lévő fennsíkon nézzen. Ezen a fennsíkon feküdt egy másik réti dió és ananász.
Ismételje meg a beillesztést addig, amíg a felső réteg, amely a torta darabjaiból áll, befejezi ezt az édes hegyet. Öntsük a maradék tejszínt a torta tetejére. Gyönyörűen fognak folyni, mint egy lavina. Díszítsük a Sancho Pancho dióval vagy mázzal.
Főzés máz
Az egész süteményhez hasonlóan a mázas recept is elemi, ideális otthoni főzésre. Keverje össze a cukrot, a kakaót és a tejet egy serpenyőben, főzzön a legkisebb tűzön, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Adjunk előre lágyított vajat, óvatosan távolítsuk el mindent, távolítsuk el a hőtől. Hagyjuk hűlni pár percig, és öntsük a tortát.
A csokoládé-habarccsal együtt a recept lehetővé teszi a különböző szirupok használatát, kísérletezik az ízeket és textúrákat.
A teljesen összeszerelt Pancho-nak néhány órát kell adnia, hűvös helyen kell sütni. 2 óra múlva elkészül az otthoni sütemény, és úgy néz ki, mint egy fotó egy fényes magazinból. És felszolgálható az asztalra, hogy kedves vendégei kedvesen és hangulatos ízléssel élvezzék a vendégeket.