Tiramisu ricottával

Tiramisu ricotta - egyik változatban a szokásos tiramisu. Már tudnod kell, hogy nagyon finom és édes olasz desszert. Meg kell, hogy az íze az összes szerelmeseinek a kávé, mert van egy jó kávét sütemény íze. Tiramisu recept eredetileg olasz. Azt is mondhatjuk, hogy az ország népszerű ez az étel. Megtalálható szinte minden kávézóban vagy étteremben hazánk. És nem lehet azt mondani, hogy minden recept desszert ott bemutatott, nagyon finom és elég kanonikus. Az a tény, hogy az összetevők eredeti ételeket vagyunk elég drága, így gyakran helyébe valami mást. Is van ma a csere egyes termékeket.

Az olvasók ismerik az eredeti olasz konyha, már látta, hogy a csere a legalapvetőbb részei - egy gyengéd krém. Eredetileg nagyon finom mascarpone sajtot. Mégis, vannak olyan lehetőségek állnak rendelkezésre, hogy cserélje ki, ha szükséges. Például, ha csak nem találja mascarpone egy boltban, vagy a pénzügyek egyszerűen nem lehet megvenni az adott pillanatban. Akkor is alkalmas ricotta más egyszerűbb összetevőket. Vannak nagyon bonyolult összetevő, amely megtalálható meglehetősen nehéz, de meg tudja készíteni magának. Ez egy különleges tészta, de készíteni, akkor szükség van a jó főzési készségeket. Kereshet a cookie-k „Savoiardi” hipermarketekben vagy vásárolni valami hasonló. Mi mást kell főzni tiramisu ricotta?

Az összetevők fel kell készülni a desszert:

Ricotta - 500 gramm;
természetes joghurt - 250 gramm;
cukor vagy porcukor - 200 gramm;
mogyoró - 100 gramm;
fehérje - 3 db;
tojássárgája - 4 db;
Búzaliszt - 100 gramm;
Friss espresso - 100 milliliter;
Fahéj - 1,5 teáskanál;
kakaópor locsolás.

Mint látható, van egy olyan része is a szokatlan hozzávalókat tiramisu - dió és fahéj. Ha híve a legtöbb Canonicity receptek, egyszerűen kizárják őket az összetevők listáján. Azoknak az embereknek, akik szeretnek kísérletezni, étel, próbál új kombinációkat, és hozzon létre néhány saját, ez a recept lesz egy áldás. Fahéjat és a diót létrehoz egy nagyon érdekes kombináció az eredeti ízét desszert. Az összes többi összetevő, általában tiszta és színvonalát. Találd meg nem jelent problémát, mert minden hipermarket megtalálja valami hasonló. Nézzük inkább a főzés elindításához.

Ahhoz, hogy elkezdi a felkészülést a cookie-kat „Savoiardi”

Tulajdonképpen sütni a cookie-kat elég könnyen. A legfontosabb dolog - ez jobb gyúrjuk a tésztát, és nem adja a terméket, hogy éget a sütő. De a fő pontjai a vizsgálat előkészítése már be akkor kiderült előkészítése során mindenféle desszertek egy életen át. Ne félj, hogy valami nem működik. A legfontosabb dolog - ez az önbizalom. Ezért, mivel úgy döntöttem, hogy tiramisu - hogy tegyen meg mindent az elejétől.

Kezdeni, készítsen egy tálba és keverő állítható sebességgel. Azonnal fel az asztalra mellé proteint és 100 gramm cukrot, így csak hozzá minden alkalommal. Kezdeni, keverjük össze kis sebességnél csak külön fehérjéket. Növelje a mixer sebességét és elkezd hozzá cukrot fokozatosan. Csak egy kanál. Ennek eredményeként, akkor kap elég sűrű fehér massza.

Ezután habverővel a tojások sárgáját külön-külön. Ezek fokozatosan kell önteni a fehérje tömegét. De itt kell halasztani a mixer, és keverjük össze az összes szilikon spatulával. Nem túl sok mozgás, így nem szégyen az össztömeg könnyedség. A vizsgálat azt is szükség van a liszt, amit szitál egy külön tálban a szitán. Továbbá, add hozzá egy kanál fahéjat, és keverjük össze mindent. Továbbá ugyanaz a lassú kezdés penge mozgását vonja lisztet. A tészta nagyon puha, de nem túl folyós. Tehát, hogy nem terjedt azonnal. Azok, akik valaha sült sütiket magad, megérteni, mi összhang van szükség.

Most kell sütni a cookie-kat is. De először meg kell létrehozni. Ehhez használjuk a főzés táska egy hagyományos, kör alakú fúvóka kellően széles átmérőjű. Töltsük fel a vizsgálat táska, kikövezve sütés pergamenre, és elkezdi szorítani kolbász keksz 6-8 centiméter hosszú minden. A sütési idő ők kissé szélesednek, ezért hagyjuk a jó távolság a csíkok között. Megszórjuk a tetején minden csak kevés porcukor.

Süssük szükséges magas hőmérsékleten, körülbelül 180-200 fok. Hogy mennyi ideig tart egy kicsit - körülbelül tíz percig. Miután propechetsya a cookie-kat, vegye ki és hagyja lehűl. Lehűlt, akkor legyen elég száraz, de nem puha. Közben a cookie-kat lehűl, csak akkor veheti igénybe a szabad idő, és elkezd valami mást csinál.

Most készíteni a krémet a ricotta

Cream - ez a fő összetevője a teljes desszert. Ezért különös figyelmet kell fordítania. És ha egyszer előfordult, hogy nem használunk mascarpone sajt ez a recept, meg kell próbálni, különösen, és ez finom. Kapott nagyon finom és édes, ha megnézi az összetevőket. De van egy csúcspontja, amely valaki szeret, és néhány nem. És ez mogyoró. Igen, fogunk hozzá a tejszínt. De persze, ezt megelőzően meg kell őrölni az anyákat csak. Lásd magad, ha azt szeretné, hogy végezzen egy kísérletet, és adjunk hozzá gyengéd krém ropogós a fogakon elemekkel. De az íze egyesített lesznek pontosan.

Meg kell keverni a ricotta egy mixer, így egyenletességét. Hozzáteszi natúr joghurt és cukor vagy porcukor. Minden jól keverjük lapát. És ugyanakkor, felveheti apróra zúzott dió Keverjük újra. A krém készen áll!

És a legérdekesebb - összegyűjti tiramisu

Kezdeni a formában, amelyben akkor főzni tiramisu. Meg kell kellően nagy volumenű. Ezután elkészíti az eszpresszó, és keverjük egy kevés fahéjat. Kívánatos, hogy öntsük a csészébe, volt kényelmes dip cookie-kat. Indítás hozzá az alsó réteg a tiramisu „Savoiardi” pre-nedvesítő a kávé minden dolog. De nem kell, hogy a szó szoros értelmében megfullad ott őket, csak kissé nedves alján. Ha van egy nagyon nagy, széles forma, akkor férne összes cookie egy sorban. Ha ez nem történt meg, és nem osztják ketté, akkor jobb, hogy válasszon egy kisebb formában, hogy két lapos réteg tészta.

Miután az első réteg legyen egy réteg csak a fele mennyiségének krémet. Egyenletesen és újra egy újabb réteg kekszet. Ezek közül a legfontosabb az összes többi a tejszínt. De ez az étel még nincs kész. Most a legnehezebb része - várakozás. Mi fedjük fóliába az űrlapot, és küldje el a hűtőben egy egész éjszakát! Az egész éjjel várja, el tudod képzelni? De akkor lehet díszíteni a tiramisu ricotta szemcséjű kakaó, adagokra osztjuk, és minden csak kényeztesse magát, vagy a barátok. Kiderült, hogy nagyon szokatlan íz tiramisu. És fel kell készülnie, hogy minden szerelmeseinek ez az olasz desszert. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő