Sült sertéshús burgonyával - kalória tartalom, összetétel, leírás
Hogyan főzni "Sült sertés burgonyával"
- A húst jól folyó vízzel mossuk, szárítjuk, közepes méretű kockákra vágjuk.
- Hagyni hagyjuk, apró kockákra vágjuk.
- A sárgarépa tiszta, mossa, száraz, vágott.
- A serpenyőben vagy a bográcsban (egy vastag fenékkel ellátott edényt is használhat) a napraforgóolaj melegítésére. Helyezzük a sertés darabokat, és alkalmanként megkeverve megsütjük a húst, amíg egy vékony kéreg nem keletkezik.
- A sütéses serpenyőben hozzáadjuk a hagymát és a sárgarépát, sertéshúst 5-7 percig sütjük.
- Hámozzuk meg a burgonyát, öblítsük le, vágjuk, tegyük egy serpenyőbe.
- Öntsük a jövőt sült vízzel úgy, hogy a burgonya ne legyen teljesen lefedve folyadékkal. Amikor a víz forralja, csökkentenie kell a tüzet, sót és borsot kell adni az ételnek, zárja le a sütőedényt egy fedéllel és párolja 30-40 percig. Főzés közben az ételnek nem szabad forognia.
- 10-15 perccel a főzés vége előtt adjuk hozzá a sült babérlevélhez. Zárja le a palack fedelét és addig forralja, amíg a burgonya kész.
- Miután elkészült az edény, hagyja, hogy a zárt fedél alatt 20 percig álljon.
A "Sültburgonya sült burgonya" recept összetevője:
- Sertéshús - 400 gr.
- Burgonya - 500 gr.
- Sárgarépa - 1 db.
- Hagyma - 1 db.
- Napraforgóolaj - 3 darab l.
- Laurel levél - 1 db.
- Só - 5 gr.
- Fekete borspaprika - 3 gr.
- Víz - 200 gr.