Megelőzése ételmérgezés okoz ételmérgezést
Nagymértékben kitett mérget gyermekek vagy élők kedvezőtlen egészségi állapotot. A legtöbb esetben a kóros megnyilvánulások csak akkor kerülhető el kell, hogy kövesse a szabályokat az ételmérgezés megelőzésére.
Nézzük meg, mi okból mérgezést okozhat, hogyan lehet elkerülni a részegség és milyen lépéseket kell tennie, ha a mérgezés is történt.
Hogyan működik mérgezés
Komplett megelőzése ételmérgezés igényel komoly, tudományos alapú megközelítés. Annak megakadályozása érdekében mérgezés, tisztában kell lenniük azzal, hogyan alakulnak, és mi az oka az ügyük. A legfőbb ok -, természetesen, étkezési alacsony minőségű termékek, de sok tényező, ami növelheti a betegség tüneteit, vagy provokálni előfordulásuk.
Kezdjük meghatározásával ételmérgezés: egy akut betegség kísérő táplálkozási rendellenességek.
A betegség tünetei számos:
- hasmenés;
- hányás;
- felfúvódás;
- fejfájás;
- láz, hidegrázás, láz;
- Átmeneti eszméletvesztés;
- Görcsök és a fájdalom a gyomorban;
- Erős nyálfolyás.
Az első mérgezési tünetek előfordulnak tipikus klinikai esetek után 4-6 órával behatolását az emésztőrendszer kórokozók. Néha mérgezés tünetei már 30 perc bizonyos esetekben, a betegség alakul napon belül elfogyasztása után a kórokozók.
A leggyakoribb okok az ételmérgezés
A közvetlen oka az ételmérgezés - elmulasztása egészségügyi előírásokat vagy ételek fogyasztását, amelyek nagy mennyiségű kórokozó és mérgező anyagokat. Az etiológiája mérgezés vannak osztva két nagy csoportra: mikrobiális és nem mikrobiális.
mikrobiális mérgezés
Okozott betegségek elsősorban a baktériumok (Escherichia coli, Proteus, enterococcusok, staphylococcusok és egyéb). Ritkábban, a betegség által okozott mikroszkopikus gombák. Mikrobiális mérgezés a leggyakoribb - ezek tették a 95% -a minden esetben az ételmérgezés. Ételmérgezés Az ilyen típusú nem fertőző, nem továbbítják egyénenként és rendkívül élelmiszer átvitel.
nem mikrobiális mérgezés
Külön meg kell fontolni a krónikus élelmiszer-mérgezés, amelyek úgynevezett állandó vagy időszakos behatolását az emésztőrendszerben a mérgező anyagok, kis adagokban. Az ilyen toxicitás, például réz vagy abból álló káros polimerek ételeket.
Jó móka! A környezetben a termékek gyakran válnak az ilyen kémiai elemek, mint például a higany, kadmium, ólom, arzén, fluoratom. Nem szabad elfelejteni a növényvédő szerek, amelyek a mezőgazdaságban használt növények a kártevők. Ezek az anyagok felhalmozódnak a talajban esnek a gyümölcsöket és gyökereket, majd adja meg a test és mérgezést változó súlyosságú.
Megelőző intézkedések
Megelőzése ételmérgezés - folyamatos, vagy inkább egy életen át tartó folyamat: a szabályok a mérgezés megelőzésére kell követni mindig, ha nem akarja, hogy kárt a szervezetben. Alapjai megelőzés ismert minden gyermek - kézmosás, csak friss élelmiszer. Ugyanakkor meg kell megközelíteni a mérgezés megelőzési előírások részletesebb és telepített megfelelően.
Mi listát az ajánlásokat megelőzésére ételmérgezés a tételeket, amelyek az élelmiszer-higiéniai, valamint a tárolás, főzés és élelmiszerek kezelése:
- Használat előtt és a főzés után jön az utcáról, a toalett használata után szükségszerűen mossanak kezet szappannal néha hasznos ha fertőtlenítőszerek (például munka után a kertben);
- Nem kell vásárolni termékeket (gyümölcs, zöldség, savanyúságok, kolbászok) helyeken jogosulatlan kereskedelem: rossz minőségű lehet maguknak a termékeknek vagy sérülhetnek azok tárolási körülmények mellett;
- A romlandó élelmiszerek (tejtermékek, kenyér, pékáru) jobb vásárolni nagy bevásárlóközpontokban, hogy teljesül az összes egészségügyi követelményeknek, és vannak tele feltételek élelmiszerek tárolására;
- A beszerzési termékek, biztos, hogy figyeljen a lejárat dátumát, ha lejár a következő napon, jobb, ha nem veszi ezt a terméket;
- Soha ételt, már tárolva nem megfelelő hőmérséklet a hűtőszekrényből;
- Nem szabad enni konzerv megsértették, és duzzadt kannák;
- A táplálkozás a gyermek jobb, ha nem használja termékek ízesítő anyagok, festékek és egyéb kémiai adalékanyagokat;
- Az ő hűtőszekrény különbséget kell tenni az élelmiszer-nyersanyagok, félkész és kész ételektől;
- Készételek hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig;
- Ne egyen romlott, romlott, penészes ételek szabotázs;
- Zöldség, gyümölcs és más növényi élelmiszerek tiszta, alaposan használat előtt;
- Óvatosan tölteni főzés recept biztosított, és hőkezelés: a legtöbb esetben ez biztosítja elpusztítását bakteriális patogének és megsemmisítése toxikus anyagok;
- Elkészítése előtt minden élelmiszert tojások töltik alapos kezelés - öblítse le folyó vízzel, előnyösen szappant használnak;
- Tojás főzés kell lennie legalább 10 percig forralás után;
- Élelmet konténerek és helyeken, jól védett a rágcsálók, rovarok és más potenciálisan veszélyes lények;
- Tartsa a konyha és berendezések a jelentése: hetente egyszer, biztos, hogy tölteni takarítás a konyhában;
- Ne felejtsük el, a kuka - gyakran mentesíti őt a por, zárt fedővel, és rendszeresen fertőtleníteni.
Jelentős része az élelmiszer romlik hosszabb tárolás során, különösen, ha tárolási feltételek nem teljesülnek megfelelően. Ha nem biztos a termék minősége vagy élelmiszer, akkor jobb, ha nem használja őket az élelmiszer: nem folytatnak kísérleteket a saját gyomra, és néha véget katasztrofális módon.
Akut ételmérgezés
Amikor az első tünetei az akut ételmérgezés legjobb, hogy hívja az orvost: néha mérgezés sokkal súlyosabb, mint gondolnánk. Ezen túlmenően, mérgezés könnyen összetéveszthető a fertőző betegségek, amelyek nagyon nehéz és éles.
Ha biztos abban, hogy Ön foglalkozik a tipikus ételmérgezés, akkor először is, elvégzi a gyomormosás eltávolítani a méreganyagokat a emésztőrendszert. Mosáshoz és enyhe oldatot mangán, vagy egyszerűen csak meleg vízzel, vagy egy só szóda (só - 1 evőkanál 1,5 liter szóda -. 1 teáskanál literenként.). Forralt vizet kell használni.
A megoldás a mosási kell lennie meleg, de nem forró (ideális, ha van egy testhőmérséklet). A beteg italok literenként vétel vagy valamivel nagyobb, (5-6 pohár), majd az úgynevezett mesterséges hányás. Ehhez meg kell dolgozni az ujjaival a nyelv. Mosási eljárást meg kell ismételni, amíg a víz tiszta.
Aktív szén -, hogy a többi méreganyagokat a szervezetből, kelátképző elfogadott. Polyphepan. A beteg biztosítania kell a teljes pihenés és ágynyugalom. Ha a láz, meg kell, hogy lezárja azt. Az első napokban a mérgezés után érdemesebb tartózkodjanak evés, a második napon lehet enni erőleves vagy növényi levesek. A hét folyamán követendő étrend - teljesen lemondani az étel elfogyasztása, irritálja a nyálkahártyát (füstölt húsok, pácok, üdítők, kávé, alkohol).
A klinikai kezelés hatékonyabb. Súlyos esetekben, az infúzió végezzük cseppentővel méregtelenítő: a test a betegből származó mérgek egyidejűleg kompenzált glükóz egyensúly és tápanyagok.
