Hús a kereskedőben
Ez az anyám kedvenc receptje. Azt mondja, hogy a hús olyan, mint egy igazi sütőben sült. És mit gondolsz?
Ha a hús, amelyet meg akarsz főzni, keményen préselje ki a citromlevet, és nagylelkűen megkenje a húst. Amikor a lé felszívódik, a hús sült vagy sült. A citrom helyett a mustár is használható. Ehhez szükség van a hús bevonására, majd hűtőszekrényben tartva néhány órára vagy éjszaka.
Ha marhahúst vagy borjúhúst süt meg, ne vizelje a húst vízzel, különben merev lesz.
Ha azt szeretné, hogy a sült sertés finom és barna színű legyen, sütés előtt mélyebb vágást végezzen több helyen késsel.
Előkészítési idő - 1,5 - 2 óra.
A komplexitás mértéke közepes.
Vegye ki a húst (jobb a nyakrész), alaposan mossa le.
Vágja a sertést darabokra, vastagsága 7-10 mm.
Küzdelem le a húst. így nem merev. Vagy használja a fenti tanácsokat.
Ezután sót, borsot ízlés szerint. Használhat bármilyen más fűszert is.
Most fel kell készíteni a zöldségeket. A sárgarépa jól mosott.
Ezután vágja át őket az elejétől a végéig.
Öntsön kis mennyiségű napraforgóolajat a fűtött serpenyőbe. A gombákat elszórjuk. sóval, borssal és sütjük (kb. 5 percig) amíg főtt.
A paradicsomot a víz alatt mossuk és gyűrűkkel vágjuk, de nem túl vastag.
A sajtot egy kis rácsra dörzsöljük. A kényelem érdekében jobb a kemény fajta sajtok használata.
Ezután lefedjük a sütőlapot napraforgóolajjal, és kis darabokra húzzuk ki a húsdarabokat.
Aztán kiszabottuk a hűtött gombákat,
Megszórjuk reszelt sajttal a tetején.
13. Egy előmelegített sütőben 180 fokosra helyezze a serpenyőt, és hagyja sütni 45 percig. A főzés során csökkenteni kell a hőmérsékletet, hogy a hús ne égjen.
