Hogyan készítsünk lekvárt egy hegyi kőris télen receptek - női magazin
Rowan van osztva 2 típus: vörös és Aronia. A gyümölcsök ezek a növények rendkívül hasznos és ízletes. A bogyók megérint az első fagy, amikor a levelek enyhén keserű és fanyar ízű, különösen vonzóak a darabot.
A C-vitamin tartalma Rowan (különösen Aronia) könnyen versenyezni vörös áfonya, fekete ribizli és pirospaprika saláta. Annak érdekében, hogy megakadályozzák használatát alapvetően szárított gyümölcsök a gyomor, szív - és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás.
A téli szezonban rendkívül hasznos tinktúra berkenye csipkebogyó egy termosz, frissítő hatással is bír. Különösen hasznos szárított bogyók, ezek kerülnek az összes vitamint, valamint a friss gyümölcs.
Friss berkenye tárolható a fagyasztóban. Az is nagyon jó. Rowan készítsen finom lekvár, dzsem, cukorka a tél. Tekintsük néhány receptet.
Recept 1. Nyers jam - jam Aronia
Rowan - 1 kg,
Cukor - 8 pohár.
Érett bogyók leválaszthatók az ecset, alaposan mossuk, eltávolítják a károsodott és megőröljük egy húsdaráló. Ezután a masszát elterjedt egy serpenyőben, adjunk hozzá cukrot, keverjük, és várja meg, amíg a szétválasztása lé. Helyezze az edényt a hűtőben vagy a pincében.
Recept 2. Egy klasszikus jam berkenye
Rowan - 1,2 kg,
cukor - 1,5 kg,
víz - 400 ml.
Gyümölcs terjedt elő egy tésztaszűrő, és folyamatosan forrásban lévő vízben 10 perc alatt.
Ezután meghatározzák a gyümölcs tálban lekvár és fakanállal vagy zúzó, áttörjük egy kicsit.
A víz és cukor szirupot készítünk.
A tört bogyók öntsük forró szirupot, és főzzük körülbelül 5 percig. Ezután távolítsa el a tálat, hűvös helyen tartjuk nap.
A második napon, ismételje meg az eljárást.
A harmadik napon mi hozza a terméket a hajlandóság és bomlanak készételek a tél.
Recept 3. Jam berkenye birsalma
Jam nem csak finom, hanem szép. Birs tartotta a lépést körülbelül ugyanabban az időben, mint a hegyi kőris. Az együtt berkenye készítés lekvárral és finomabb csemege.
hegyi kőris - 1,1 kg,
birs - 500 gr.
cukor - 1,5 kg.
víz - 450 ml.
Birs mossuk, tisztítani, távolítsa el a vetőmag dobozt, és vágjuk vékony lemezkék. Ezután adja ki a vérlemezkéket egy bankot, öntsünk rá egy kis vizet, és főzzük puhára. További birs elterjedt egy tésztaszűrő, és így a víz lefolyni.
Chokeberry előkészíti, mint a fenti recept. Rowan szerint egy főzés tálba, adjuk hozzá a darab birsalma, öntsük a forró cukorszirupot és főzzük 15 percig kis lángon. Ezután, az elakadás eltávolítjuk, 10 órán át.
A második alkalommal főzünk teljesen. Fasuem lekvárral. Ha az elakadás főtt megfelelően és kellően vastag, majd fedjük le műanyag fedéllel.
Recept 4. lekvár vörös berkenye
Rowan - 1,2 kg,
cukor - 1.850 kg,
víz - 1 liter.
Sokan egy ötlet piros hegyi kőris, mint egy szép fa. Ez az eset áll fenn. De emellett az esztétikai szépség, azt hasznos és ízletes gyümölcs.
Közülük is főzni csodálatos lekvár a téli, amely akkor ünnep a család zsúrok. Kívánatos, hogy egy nyaralás vagy a gombaszedés, például a városi bogyó a környezetre káros.
Kötelező kefe hideg vízben áztatjuk naponta változik a víz többször is.
Áztatott bogyók leválasztható a kefe, vegye ráncos, és megsérült.
A forró cukorszirupot, és adjunk hozzá bogyók állítjuk elő két lépésben. Az első alkalommal voltak hegesztve lekvárt 8-10 perc, és félre 12 órán át.
A második alkalommal, külön a bogyók a szirupot. A szirupot enyhén forraljuk, majd tegye a bogyós gyümölcsök és puhára főzzük, eltávolítjuk a habot.
A kész termék lehet megítélni a lehűtött csepp. Ha ez nem terjedt el az étel, a lekvár kész. Spread a bankok és a lezárt fém fedél a tél.