Guzhero füstölt lazac és a krémsajt - lépésről lépésre recept fotókkal snack
Nem nyaralás asztalra teljes anélkül, hogy kicsi és elegáns snack, és mivel mindannyian várják az újévi ünnepek, kínálunk egy finom recept Guzhero töltött krémsajttal és piros hal. Guzhero - egy francia tekercs, amelyek készek choux tészta hozzáadásával szilárd reszelt sajtot. Ezek zsemle egészen önellátó önmagukban, hanem töltött édes krémsajt és sózott halat, akkor megnyeri a szívét még mohó foodies.
Hozzávalók Guzhero töltelékkel (40 db.):
- krémsajt - 300 g
- sózott lazac - 200 g
- friss kapor - 3-4 gallyakból
- Fokhagyma - 1 gerezd
Recept Guzhero lazac:
Készítsük el a tésztát Guzhero. A serpenyőbe csatlakozni tej, a vaj és a sót.
Tedd a tűzre, és időnként megkeverve, hogy a hozzávalókat felforraljuk. Ezalatt az idő alatt az olaj kell teljesen megolvadt.
A főtt keveréket, eltávolítása nélkül a serpenyőt a hő, hozzáadjuk a lisztet egyszerre.
Aktívan keverjük, amíg a tészta össze egy sima és egyenletes zsemle tésztát. Forraljuk közepes lángon 1-2 percig. Távolítsuk el a serpenyőbe a tűzről, és hagyjuk a tésztát kissé kihűlni. Ahhoz, hogy ez megtörténjen gyorsabban, gyúrjuk kanállal körülbelül 5 percig. Choux tészta a Guzhero maradjon kissé meleg, de nem perzselő, egyébként, ha hozzáadjuk a tojást, akkor dobunk.
A tésztát lehűtjük, hozzáadjuk a tojásokat. Hajt a őket egyenként, és keverjük addig, amíg nincs teljesen eloszlassa a vizsgálatot.
Így adja az összes tojást.
Sajt dörzsölje egy kis reszelő, és hozzá a tésztát.
Alaposan keverjük össze, amíg homogén lesz.
Töltsük fel a vizsgálat csővezeték zsák vagy fecskendő egy kerek vagy alakú fúvóka.
Fedjük le a tepsit sütőpapírral és nyomjon kis részletekben tészta (összes kellene kb 40 db.). Méretek jövőben Guzhero Vedd fel az íz, de ne feledje, hogy még mindig növekszik a sütőben.
Küldés Guzhero a sütőbe, és süssük őket első 10 percig 200 ° C, majd csökken a hőmérséklet 180 ° C, és süssük őket további 15 percig, mielőtt étvágygerjesztő aranybarna. Sütés közben ne nyissa ki a sütőt Guzhero nem esett a hőmérséklet különbség. Ready Guzhero húzza a grill, és hagyjuk kihűlni.
Készítsük el a tölteléket. A krémsajt, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát és apróra vágott kapor. Keverjük jól össze.
A sózott lazac, apróra vágjuk, és adjunk hozzá tál sajttal. Keverjük újra. Adott esetben, adjunk hozzá egy kevés sóval és frissen őrölt bors. Öntetek Guzhero kész!
Vágjuk a tetejét a lehűtött Guzhero. Egy teáskanál távolítsa el a morzsát.
Töltsük Guzhero lazac krémsajttal. Ön is használja a tészta táska kedvéért, vagy ha ez nem áll rendelkezésre, akkor töltse segítségével egy teáskanál.
Fedjük le a töltelék levágta fejét.
Díszítsük az edényt gallyakból friss fűszernövények, lehet kézbesíteni előétel az ünnepi asztalra.
Francia Guzhero lazaccal és sajttal kész!
