Finom, mint otthon! Pie - quiche lorraine - sonkával és burgonyával
Francia gyümölcstorta „Kish Lauren” származó vágott tészta nagyszerű reggeli, különösen, ha teszi a tészta az éjszaka előtt.
Öntetek nagyon változatos lehet, csatlakoztassa a képzelet és hozd létre a remekműveket örömet szeretteinek!
tésztához:
Flour - 220 gr.
Vaj - 80 gr.
Tojás - 1 db.
Tejföl - 40 gr. (2 evőkanál)
Só - egy csipet
töltelék:
Ham - 200 g.
Főtt burgonya - 200 gramm.
Zöld hagyma - 50 gr.
töltelék:
Tej - 200 gr.
Tojás - 2 db.
Só és bors ízlés szerint
Kalória: 100 gr. = 220 cc.
Készítsük el a tésztát. Ehhez szitál a lisztet egy nagy tál vagy egy nagy vágódeszkát. Tedd a tetején egy szelet hideg (nem fagyott, és nagyon hideg van!) Olaj és óvatosan vágjuk a vajat a liszttel.
Chop egy késsel vajat megolvasztjuk re a hőforrástól!
Kéne egy morzsát.
Egy mély tálba törni a tojást, a tejfölt, sózzuk.
Enyhén habverővel habverővel.
Elhelyezés össze a lisztet morzsákat és tejföl-tojásos keveréket gyorsan (!), És óvatosan gyúrjuk a tésztát, ügyelve, hogy ne melegítsük fel a kezét. Tedd a tésztát a zsákban, vagy csomagolja fóliába és tedd a hűtőbe 30 percre (Ha főzni a tésztát este, majd az éjszakát.)
Kapunk a tésztát a hűtőből, és kigurul a mérete a formában.
(Van egy űrlapot átmérője 23 cm.) Terjesztett kinyújtott tésztára egy olajozott formában, és óvatosan igazítsa lökhárítók.
A tetején a tésztát kör sztélé papír és sütés babot vagy borsót elaludni. Ez biztosítja, hogy a bázis a pite nem vesztette forma, és nem duzzadt.
Tesszük mindezt szerkezet a sütőben 15 percig 200 fokon. pan bázis kell propechsya, de barnák! vegye ki a sütőből, vegye ki a papírt és a borsó és ad egy kis hűvös
Míg a bázis volt a sütőben, akkor nem veszít időt, és kész tölteléket, kockára vágott burgonyát és a sonkát.
És keverjük össze a tojásokat a tejjel, sóval és borssal kitölteni.
Tedd a tölteléket a sült fenéktálcában enyhén döngölő.
Óvatosan öntsük a keveréket a tojás és a tej.
Azt hogy a sütőben 40 percig 200 fokon.
Óvatosan vegye ki a sült sütemény a formából, tedd egy tányérra, és szeletekre vágjuk finom!
