East édességek - teát inni, mint a keleti - a con klub

Home. Cikk. East édességek - azzal, amit teát inni Keleten

A nyugati ember East - egzotikus, mindenben megnyilvánult: a vallás, a filozófia, a szokások és a konyhát. Keleti világ nagyon különbözik a miénktől, talán ezért is olyan érdekes számunkra. Szerelmeseinek jó East elsősorban vonz a keleti desszertek, édességek és sütemények. Ez lesz szó ebben a cikkben.

East édességek - édesipari közép-ázsiai, kaukázusi és arab konyha, amelynek különlegessége a kiegészítéssel, fűszerek, dió, mazsola, kandírozott gyümölcs, fűszerek és a méz.

Keleti sütemények változatos, ízletes és tápláló, ezért népszerű az egész világon. A különböző fajták a keleti édességek mintegy 200 Minden elég nehéz felsorolni és leírni egy cikkben, így megpróbáljuk osztályozni és csak a legnépszerűbb. Lássuk mi van a keleti édességek.

Féle keleti édességek

1) halva - a csoport nevét Keleti édességek készült cukor, liszt és a dió. További alkotórészek lehetnek halva méz, fahéj, vanília vagy gyümölcs lényege és mások. Jellemzően, a halva a következőképpen állítjuk elő: a cukor vagy méz főtt szirupot adunk hozzá dió, párhuzamosan e egy serpenyőben megsütjük olaj liszt, majd az egészet keverjük és hagyjuk lehűlni. Néha lisztet adunk közvetlenül a szirupot, majd vízbe készségét kapott tésztát egy olajozott tepsibe. Miután a massza lehűlt a darabolást és betápláljuk az asztalra.

Halva milliárdnyi fajták és mindegyiknek megvan a saját receptje és elkészítésének módját. Íme néhány név ezen keleti édességek: "Sesame halva", "Resid Halva az azerbajdzsáni", "Gris-paste", "Ak-paste türkmén", "Arishta-paste örmény", "folyékony halva" „halva-Loves tadzsik”, „Halva anyát arab”, „Halva vanília”, „pisztácia halva”, „Halva tejjel üzbég.”

2) Baklava - egy torta anyával tölteléket rombusz alakú. Baklava - nagyon finom keleti édesség, mint szinte mindenki. Ez az étel elő alacsony serpenyőben vagy egy tepsi, tuskó főzés előtt darabokra vágjuk formájában cukorkák, sütés közben, hogy egy kis szünetet a olaj hozzáadása végén főzés baklava öntsük méz vagy cukorszirup gyógynövények, amely az edény egy egyedi ízt.

Sok fajta baklava, amelyek különböznek a hozzávalókat, és milyen arányban használják őket. Íme néhány a fajta ez a keleti édességek: "baklava-Arishta", "Sheki baklava", "Baku baklava", "Butter baklava."

3) kekszek - keleti édesség lisztet bázis hozzáadásával a különböző összetevők, mint például a vanília, füge, aszalt sárgabarack, mazsola, dió, méz és mások. A tésztát általában úgy állíthatók hagyományosan készült lisztet, tojást, vaj, cukor, azzal a kiegészítéssel, szóda.

A leghíresebb keleti desszert típusú süti - „kurabye”. De rajta kívül, sok más fajta keleti desszert tea. mint például: "Cherek", "Yugatert", "Schaker Puri", "Shirvari-Nan", "Peach cookie", "Nazuk a shavranom örmény", "Mutaki", "Kyata Jereván", "Kada" „föld”, „Beshkito”, „vanília orientális cookie” és mások.

4) Fried édes orientális termékek - egy csoport Keleti édességek, amelyek készek az olajban. Kulináris terméket teljes egészében az olajba merített hőmérsékletre melegítjük 160-180 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. növényi olajok alkalmaztunk sütésre, mint a krém nem tudnak ellenállni a magas hőmérsékletnek, és megszerezni a keserű íze.

Mielőtt búvárkodás az olajat egy kulináris terméket rázzuk le a felesleges lisztet megakadályozza a lapok a folyamat a főzés a termék legyen időközönként fordítsa spatulával annak egységes pirítás és előkészítése után, hogy húzza ki a sütéshez használt zsír és hozott egy hálót, hogy a zsír lefolyni. Ezt követően, a termék mázak és másképpen díszített.

A leghíresebb keleti édességeket sült mély zsír „Brushwood” és „Chak-Chak”. Annyira finom - Yum. De eltekintve ezek rántott főtt „Samsa mandulás töltelék” cookie „Kelet chips” csík „Honey Fingers”, „fűrészelés tadzsik” és egyéb édességek.

5) sütemények - keleti édesség keksz, sajt és más szubsztrát hagyományosan alkalmazott előállítására sütemények és tekercs. A megkülönböztető jegye a keleti sütemény használják a töltelék dió és a déli gyümölcsök. Ezen kívül édességek keleties ízű kölcsönöz kombinációja meghatározott komponensek megfelelő arányban és egy különleges elkészítésének módját.

Miután utazott a keleti, megtalálja keleti sütemény, zsemle és sütemények következő elemeket „Metluf tejszínhabbal”, „Almond roll”, „roll dióval,” torta „Kelet mályvacukor” torta „Shakerbura” és mások. Fajta keleti sütemény milliárdnyi.

6) Bake cukrászati ​​származó - keleti édes liszt alapú dióval, szárítjuk és friss gyümölcs. A készítmény keleti sütemények nem nagyon különbözik az európaitól. Eredetiség ad alapvetően szokatlan formája, bizonyos típusú sütemények kerülnek felszolgálásra formájában golyó, ami nem jellemző az európai keksz édesség.

Az alábbi fajták keleti süteményekkel, "Nan Barda", "Nan Bukhara", "piték persimmons türkmén", "Shaker-Chuker", "Gata Artsakh", "Gata Jereván" és mások.

7) Caramel - keleti édesség, cukor-alapú gyártott diófélék, szárított gyümölcs ízek. East karamell ízletes, tápláló és magas kalória. A leghíresebb keleti édességek, például a karamell a Mandula, pörkölt dió mandula, mandula, a cukor, Nádáb.

9) lágy cukorka-- orientális konyhai termékek készült cukor és a liszt azzal a kiegészítéssel, diófélék vagy szárított gyümölcsök. Legnépszerűbb: nugát, öröm, sörbet, kandírozott gyümölcs.

Delight - édes zselés állagú, lisztből és cukorból hozzáadásával különböző dió. Nugát - édesség alapú szirup, cukor, méz és melasz dióval. Nugát stretching, lágy és kemény. Sörbet - a termék alapján a gyümölcs- és krémszínű formájában édességek és a dió. Kandírozott - forralt cukorszirup gyümölcsdarabokat.

8) Egyéb desszertek - egyéb édességek, tea, tej, sajt, gyümölcs alapú. Ezek előállítására használ gyümölcsök, mint az őszibarack, birsalma, sárgabarack, alma. És diófélék, mint a mogyoró, mandula. Ezen kívül néha más alkotórészeket használjuk: dinnye, mazsola és így tovább.

Ahhoz, hogy a keleti desszertek közé „Alma töltött mazsola,” „Balls dinnye”, „Balls földimogyoró”, „Balls mandula”, „Édes a birs”, „őszibarack túró”, „desszert birs és mások.”

Mint látható, fajták keleti édességek nagyon sok, és ezek mind finom és szokatlan. Azt akarják, hogy próbálja meg mindent egyszerre. Ez csak anyaguk többnyire cukor és a liszt dióval, akkor van egy nagyon magas kalóriatartalmú összetevők, így ha meg akarja tartani a szám, akkor jobb, ha korlátozzák magukat a fogyasztásban. Elég néhány darab naponta annak érdekében, hogy értékelje a csodálatos íze és enni. Jó étvágyat!

Mézeskalács tett számos városban Oroszország, de csak Tula mézeskalács már egyre népszerűbb, és szimbólumává vált a város fegyverkészítők. Annak érdekében, hogy megértsük, miért Tula mézeskalács elnyerte a bizalmát és szeretetét az oroszok, meg kell, hogy belevetette magát a történetet, és hogy kövesse minden szakaszában kialakulásának üzleti Tula mézeskalács.

Keksztészta használják kidolgozásának alapját az a sütemény, sütemények és egyéb desszertek. Így jól előkészített keksz, függ az íze az élelmiszeripari termékek. Ahhoz, sütemény vagy torta kiderült finom, keksz tészta legyen buja, puha és rugalmas.