E230 bifenil, difenil
Bifenil, difenil (Bifenil, difenil, fenil-benzol, lemonene, E230) - tartósítószer.
A kémiai képlete C12H10.
Tárolására használt citrusfélék szállítás közben.
Difenil (élelmiszer-adalékanyag E230) - aromás szénhidrogén, könnyen oldódik benzolban, alkohol, éter és más szerves oldószerek. Ugyanakkor az adalékanyag E230 vízben oldhatatlan. Difenil kémiailag stabil, sem színe, sem szaga. Az élelmiszer-adalékanyag E230 is elsősorban tartósítószerként, difenil a képessége, hogy megakadályozza a penész és gomba. Kémiai képlet E230 adalékanyagok (difenil): C12 H10 vagy (C 6H 5) 2.
Difenil első fedezte fel 1862-ben a német szerves kémikus Wilhelm Rudolph Fittig, amely nyitott 1864 előállítására szolgáló eljárás zsírsav-aromás szénhidrogének, kiterjesztve őket Wurtz reakció.
Bifenil természetesen fordul elő kőszénkátrány, kőolaj és földgáz lehet beszerezni ezekből a forrásokból desztillációval. De iparági difenil előállítása lényegében termikus dehidrogénezésével benzol. Ennek eredményeként, a kémiai reakciók kapcsolatos, így bifenil, élelmiszer-adalékanyag E230 maradhat különböző szennyeződések: oksidibenzol, fenil-fenol, a különböző aromás vegyületeket, magasabb polimerizációs fokú.
bifenil por irritálja a nyálkahártyát a szemet és a légutakat, hogy okoz súlyos allergiás reakciók, hányinger és hányás, elnyomja a tevékenysége a központi idegrendszer, és elősegíti fejlődését bőrbetegségek. Továbbá difenil, és így élelmiszer-adalékanyag E230, nagyon mérgező a vese, a máj, szív-érrendszeri és idegrendszeri. Ugyanakkor, figyelemmel a maximális megengedett határértékek (0,5 mg / kg testtömeg naponta) difenil bomlik a testben nem toxikus vegyületek és a vizelettel ürül.
Az élelmiszer-adalékanyag E230 használunk, annak érdekében, hogy megőrizzék a megjelenése citrusfélék szállítás közben. A tartósítószert alkalmazni a gyümölcs héja. Hogy megakadályozzák a veszélyes hatások E230-kiegészítőkre kell alaposan mossa gyümölcsök, különösen a szállított távoli országokból.
Egyéb alkalmazások bifenil:
- feldolgozóipari éghetetlen transzformátor olajok;
- atomreaktorban a hűtőfolyadék;
- a bőripar, antiszeptikus;
- a termelés festékek.
E230 adalékanyag felhasználása megengedett az Oroszország területén. Ukrajnában, az élelmiszer-adalékanyag E230 nem szerepel a listán az engedélyezett adalékanyagok használata az élelmiszeriparban.
Élelmiszer tartósítószer E230 Bifenil (difenil) egy reakcióképes szerves vegyület, amely potens antibakteriális tulajdonságokkal. Élelmiszer tartósítószerként E230 bifenil (difenil) elsősorban felületi kezelésére szolgáló gyümölcsöt a szállítás előtt. Anyag képes gátolni a természetes folyamatok a megromlásának gyümölcsök és bogyók, valamint a kialakulását és fejlődését a betegséget okozó baktériumok, gombák, élesztő és penész.
Élelmiszer tartósítószer E230 Bifenil (difenil) egy kis méretű kristályok kialakulását, amelyek eltérhetnek a színe. A vegyiparban színtelen vagy fehér kristályok élelmiszer tartósítószerként E230 Bifenil (difenil). A kémiailag aktív anyag, amely egy része élelmiszer tartósítószerként E230 rosszul oldódnak vizes közegben. Azonban, más természetes oldószerekben bifenilcsoport egyedülálló előnye.
difenil-kristályok különleges éles, sőt a rossz lehelet. Harm élelmiszer tartósítószerként E230 bifenil (difenil) már tudományosan bizonyított és indokolt eredményeként nagyszabású tanulmányok végeztek a hazai és a külföldi orvosok és a tudósok. A lényeg a rákkeltő hatás, amely difenil van az emberi szervezetre. Köztudott, hogy a rákkeltő jelentős károkat okoznak az emberi egészségre.
Harm élelmiszer tartósítószerként E230 Bifenil (difenil)
Harm élelmiszer tartósítószerként E230 bifenil (difenil), hogy a veszélyes anyagok, amelyek részét képezik a táplálék-kiegészítő előidézésére alkalmas a megjelenés és a malignus daganatok. Annak ellenére, hogy a lehetséges súlyos következményei az emberi egészségre, ami előfordulhat eredményeként a káros hatások élelmiszer tartósítószerként E230 bifenil (difenil), a veszélyes anyagot nem tiltott használata az eurózóna országban.
Tekintettel a potenciális károkat európai orvosok csak korlátozott napi étrendi fogyasztás mértéke veszélyes vegyi, hogy 0,5 mg / kg. Sőt, ez a rendelkezés célja a test egy egészséges felnőtt. Gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy teljesen kizárja a gyermek étrend-kiegészítők, ideértve a tartósító E230. Emellett rákkeltő hatás élelmiszer tartósítószerként E230 Bifenil (difenil) szerkezetében tartalmaz mérgező vegyi anyagok, amelyek okozhat végzetes kárt a kardiovaszkuláris rendszer és az idegrendszer, valamint a vesék és a máj.
Az egész pont bifenilek, amelyek a folyamat A kőolaj-finomítás és kőolajtermékek. Az Orosz Föderáció tilos a élelmiszeriparban tartósítószerként E230 bifenil (difenil) a gyártási folyamat az élelmiszer ellátás. Azonban, élelmiszer-tartósítószerként E230 Bifenil (difenil) megtalálható a készítményben, például az importált élelmiszerek, joghurtok, tejtermékek, édességek, fagylalt, kenhető termékek és margarinok.
Ezen kívül minden gyümölcs külföldről behozott lesz feldolgozott élelmiszerek tartósítószer. Ezért szükséges, hogy alaposan mossa gyümölcsöt evés előtt. Különösen érzékeny emberek a legjobb, hogy csökkentsék a gyümölcs héja, kezelt toxikus kémiai vegyület.