A leginkább bizonyított receptek - mennyire ízletes egy töltött csirke főzni
Ne felejtsd el megosztani egy barátoddal, ő érdekli.
Milyen ízletes főzni a töltött csirkét
Mindenkinek ajánlom ezt a receptet. Egy ünnepi, nagyon finom étel, amely örömet szerez minden vendégnek. Előkészítés - öröm, igazi kreatív folyamat!
összetevők:
Csirke - kb. 1,5 kg
Vékony palacsinta - 6 - 8 darab (7 palacsintát vettem 20 cm átmérővel)
Sertéshús vagy csirkehús - 500 g
Tojás - 1 db
Főtt csirke vagy fürj tojás - 6 - 8 csirke tojás (körülbelül 1 csirke vagy 5 - 6 fürj tojás egy palacsinta)
Tejfölös csirkehulladék - 1 - 2 evőkanál
Só, bors
Csirkéken távolítsd el a csontokat az izzadás helyén. Hogyan kell ezt csinálni?
Kapcsolja ki a csirkét, és vágja le a húst a mellből, és hagyjon körülbelül 1 cm vastag húsréteget.
Vágja le a húst és a sertéshúst (vagy csirkehúsot) egy húsdarálón keresztül, vagy vágja a keverőt egy töltő állapotba. Forcemeat sót, borsot, adjuk hozzá a tojást és jól keverjük össze.
Minden palacsinta darált húsra mártott, a csirke tojások egy-egy quail-jét vagy negyedeit helyezte el, és összecsomagolódott.
Csinálja a csirkét előkészített tekercsekkel. Ehhez először szorosan feküdt a palacsinta első rétege (volt 4 palacsinta).
Fogja meg a kezét kb. 2 evőkanál darált húst és megfelelően palacsinta palacsintát a tetején és egymás között.
Nagyon fontos, hogy a tölteléket a palacsinta között nyomja, hogy a kész formában az edény nem szétesik a vágás során. Fektesse ki a második réteg palacsinta (volt 3 palacsinta), és ismét megfelelően darabolják a darált húst a palacsinta és a felső. A második réteg kialakításakor győződjön meg róla, hogy a mellrákban maradt hús réteg lapos, nem elveszett egy irányban.
Rostos fogpiszkálóval, vagy varrni egy helyet a zsiradékot - töltelék.
A tyúk lábát és szárnyát kösse össze zsineggel úgy, hogy a felkészült ételben a csirke tisztának tűnt, és úgy nézett ki, mint egy csirke, és nem egy alak nélküli zsák.
Kívánt esetben zsírozza meg a csirkét tejföllel, sóval, és 180 - 200 ° C-on süsse meg, amíg elkészül (1,5 óra).
Főzés közben a csirkét vizet ürítse ki. Ha a csirke elkezd égni, csökkentse a felmelegedést vagy csökkentse lefelé a sütőlapot és / vagy fedje le a csirkét egy fóliával.
A kész csirkével távolítsa el a zsineget és a szálat.
Bon appetit!
Hasonló ételek recepteket készítünk:
Kedves szakács! Annak érdekében, hogy ne veszítse el a receptet, nyomja meg a "share" gombot.
Ne felejtsd el megosztani egy barátoddal, ő érdekli.