Szója spárga - érdekes terméket - Cseljabinszk - Ltd. „Rák úr

Szója spárga rendkívül gyakori a keleti országokban, és nem csinál szinte semmi ázsiai konyha nélkül. Az egyes országokban a szója spárga különbözőképpen hívják: „Fuzhi” Kínában és Tajvanon, „doupi” Japánban „zsidótövisbogyó” Koreában és Oroszországban vált ismertté, mint „koreai spárga.”

Van egy kínai legenda, mely szerint, Qin Shi Huang Di első kínai császár, aki uralkodott 246 BC, követelte hű embereket rávenni fiatalító elixírt. Miután sok próbálkozás, amely nem hoz eredményt, a császár felajánlott szója spárga. amely az úgynevezett „Fu-Zhu”, ez a termék a császár úgy döntött, a segítségével az élet meghosszabbítására.

Még mindig vannak ellentmondásos vélemény, miért szójatermék nevű tiszteletére a növény a család spárga. Valójában delesoevaya spárga - ez egy termék a szójabab, amelyek jól átitatott, finoman eldörzsölt és elmossa tejet egy kopott tömegeket. A folyamat során a hab (Yuba) jelenik meg a forró tejet, ami a nyersanyag a ezt a finom étel.

Szója spárga összetétele egyszerű: a víz és a szójabab.

hasznos tulajdonságai

Szója termékek gazdag vitaminokban, vas, kálium, kalcium, és azon kívül, hogy tápláló és jó ízű, mégis jól felszívódik a szervezetben.

Szója tej laktóz és koleszterin, amely alkalmas az emberek, akik szenvednek allergiás a fehérje, amely a tehéntej.

Szintén szójatej tartalmaz egy komplex többszörösen telítetlen zsírsavakat, - ez jó emberek hajlamosak a szív- és érrendszeri betegségek.

A jelenléte a növényi hormonok, hogy az hatékony a csontritkulás megelőzésére.

A főzéshez

Ready szója spárga finom önmagában, de még lehet olyan összetevő, amely növeli érdekes íze a saláta, vagy más ételekhez.

Szója spárga sült mély zsír, enni, vagy csak darabokra tört, és használják a ízesítőanyag a különböző ételeket.

A termék univerzális - akkor forralni, pörkölt, megsütjük húst és zöldségeket.

Önmagában is érdekes száraz szója spárga. használni egyáltalán nem veszett el a „száraz”. Elkészítése előtt minden élelmiszert meg kell ázni a száraz, míg ez eltarthat akár 6 órán keresztül, ha ez a hideg vízben, és akár 2 órán át forró vízzel. Amikor spárga razmoknet, betette egy szűrőedény, öblítsük egy kicsit.

„Spárga koreai”

Készítsük el a spárgát. Áztassa vízben, és kis darabokra vágjuk 3-5 cm hosszúak. Majd a darált fokhagyma, piros paprika ízlés szerint, tedd minden már elkészített spárga, sárgarépa botok, őrölt koriander, a tetején a piros-forró növényi olajat, majd a szezonban minden ecet, szójaszósz. felveheti nátrium-glutamát. Hagyjuk állni egy snack, és tegye a salátástál.

Sült spárga

Pörkölt szójabab spárga (használja a jelentés nem veszett) kell jól kell olvasztani, majd alaposan le kell mosni, és vágjuk a 6 cm-es. Készítsünk hagymát és a sárgarépát. A pan öntsünk növényi olaj és megsütjük öt percig sárgarépa és a hagyma. A pan öntsünk növényi olaj és megsütjük öt percig sárgarépa és a hagyma. Adjuk hozzá a spárgát, és fűszerek, só ízlés szerint, jól keverjük össze, és főzzük öt percig a fedél alatt. Hozzáadjuk a fokhagymát, a szójaszószt és az apróra vágott friss fűszernövények és zárja le a fedelet ismét étel átitatott illata a gyógynövények és fűszerek. A legjobb az egészben egy tál párolt rizzsel.

Tárolási feltételek: 1 ° C-tól 20 ° C-on, tároljuk száraz helyen.