Főoldal shaurma marhahús - ízletes és tápláló étel, amely kiválóan alkalmas egy snack, lesz nélkülözhetetlen kiegészítője az utazási vagy piknik menü. Harmonikusan ötvözi a friss fűszernövények, lédús zöldség, fűszeres koreai sárgarépa és a pályázati marhahús darabok, előre pácolt hagyma kifáraszt és sült egy serpenyőben.
összetevők
- vékony pita - 1 db. ovális vagy 2 db. kerek
- hús marhahús - 300 g
- kovászos uborka - 2 db. vagy 4 db. csemegeuborka
- zöld hagyma (snidling) - néhány toll
- petrezselyem - néhány szál
- friss paradicsom - 1 darab.
- Fiatal káposzta - 100 g
- sárgarépa koreai - 50 g
- napraforgóolaj - 2 evőkanál. l.
- só - ízlés
- Hagyma - 1 nagy fej
- citrom - 1 szelet
Elkészítési idő: 1 óra 15 perc.
Adagok: 2
előkészítés
1. Marha mosás alatt is hideg vízzel, és szárazra papírtörlővel. A húst vékony, hosszú szeletekre.
2. hagyma tiszta, mosás és darabokra vágni bármilyen alakú. Tegye a hagymát a tálba egy turmixgépbe, és vágja a kása.
3. Tegyük a hagymát egy lemezt és egy citromlével, 1 evőkanál. Egy kis sót és jól keverjük össze.
Öntsük a pác marhahús szeleteket.
4. Ismét keverjük és hűtőszekrényben 1 óra pácolt húsok. Ha időben nem korlátozott, akkor tartsa marhahús pác hosszabb - 3-5 óra. Ebből hús íze javára.
5. Közben előkészíti a többi hozzávalót. Uborka vágjuk vékony szeletekre.
6. Paradicsom mosás és vágjuk vékony szeletekre (a vékonyabb, annál jobb).
7. Zöld hagyma és petrezselyem gallyakból mossuk, rázza le a víz és a finomra vágott.
8. Fiatal káposzta apróra vágjuk.
10. Egy serpenyőben öntsünk a növényi olaj, fel a húst, és megsütjük, amíg enyhe pír. Ügyeljen arra, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a marhahús nem kiszáradt, és nem éget. Az ideális lenne a húsdarabok, rózsaszín a külső és belső lédús. Kissé kihűlni.
11. Ha vásárolt egy pita ovális, vágjuk félbe.
Half lavash zsír mártással.
12. Helyezze a káposzta, zöld hagymát és a petrezselymet.
Kapcsolódó cikkek
