Recept kolbász egy serpenyőben a tojás, a titkok és összetevők választás
Szerint a közmondás egy szelet tortát bármi lehet, akár rántotta.
És nem fogunk vitatkozni, mert a kolbász és a tojást, de egy serpenyőben, de paradicsommal, gombával, sajttal is főtt a finom!
Kolbász tojással egy serpenyőben - Általános elvek előkészítése
• Ahhoz, hogy az ilyen ételek főtt vagy füstölt kolbász. Ezek kockákra vágott, szalag vagy gyűrűk, majd sült önmagukban vagy más termékekkel: gomba, sajt, paradicsom, hagyma vagy a burgonya.
• A nyers tojást osztva sült kolbász vagy főtt azok keverékét, amely kiárad „párna” sült kolbász. Gyakran kolbász tojással egy serpenyőben készített forró szendvicsek.
• A szín a tojáshéj, sajnos, kevés hatása van az íze. Sokkal nagyobb befolyással takarmány és feltételek tojótyúkok. Ha van egy megbízható szállítója az otthoni here előnyös, hogy az élelmiszer tőle. Házi tojás, általában sokkal ízletesebb.
• Ne fukarkodik a minőségi kolbász, különösen a főtt. Gyakorlatilag bármelyik recept helyébe az „varonku” füstölt, ízérzési észrevehetően, és kapsz egy kicsit más természetesen.
• A klasszikus sült kolbász készítünk a fajta „Krakkó” és „amatőr, szalonnával.” Ha kalóriatartalmú élelmiszerek nem kritikus, akkor választhat ezek a fajták.
Kolbász tojásokat egy serpenyőben - „Fried, az örmény”
• négy tojást;
• keserű gumó;
• piros húsos paprika - 1 db.;
• Két érett paradicsom;
• Spoon a krémet a hazai olaj;
• 100 gr. Főzött kolbászok, sovány.
1. Varonku gyűrűkre vágjuk 0,5 cm vastag. Ezután minden egyes gyűrű úgy van elvágva keresztben, négy egyenlő részletben, és enyhén prizharte őket egy serpenyőben, egy jól fűtött vajat.
2. Tegye a sült kolbász a lemezen, és a serpenyőben adjunk egy kanál finomított olaj és a dip bele, apróra vágott hagymával.
3. A mérsékelt melegítés, folyamatos keverés közben, megsütjük hagymával, hogy világos aranyszínű festéssel.
4. Adjuk hozzá a feldarabolt paradicsomot közepes méretű kockákra. Só, bors, egy kicsit, és továbbra is sütjük, időnként megkeverve tartalmát a serpenyőbe.
Kolbász tojással egy serpenyőben - „eredeti meleg szendvicsek sajtos”
• Hat darab fehér kenyeret pirítóssal;
• 100 gramm kolbász podkopchonnoy;
• 70 gr. kemény sajt;
• Két kanál finomított olaj;
• Három csirke tojás.
1. Egy kis csésze alakú mélyedés vagy az összes szelet kenyér, hogy a lyukakat, amelyek meg kell egyeznie egymással összekötő darab.
2. Vágjuk a sajtot vékony kockákra úgy, hogy kiderült tizenkét hasonló darab. Sőt, a hossza az egyes ékek kell valamivel rövidebb oldalán kenyérszelet.
3. Tisztítsa meg a kolbász bőr és vágjuk kockákra vagy több polusantimetrovymi vékonyabb csík.
4. Pour olajteknő és melegítse mérsékelt hőmérsékleten.
5. tegye az olaj a három szelet kenyeret, és azonnal feküdt minden sajtra ékek, mindkét oldalon egy. Fedjük le a maradék szelet kenyérre.
6. A nyílások feküdt vágott kolbászt, és öntsük egy tojást minden elkészült sejt prisolit.
7. Amint az alsó szendvicsek pirított, flip a hátoldalon zarumyante azt. Folytassuk óvatosan a sárgáját Forgatás közben nem tört darabokra nem esik szét. Az egyszerűség kedvéért, hogy a széles penge.
8. Ready szendvicseket hozott egy tányérra, és melegen tálaljuk.
Kolbász tojással egy serpenyőben - „Brizol sajttal és kolbásszal”
• Sajt, bármely fajta kemény - 30 gr.;
• a kolbász vagy egy pár gyűrű „doktor” varonki;
• evőkanál növényi olaj.
1. A vékony karikákra vágott kolbászt, sajtot és vágjuk a nagy zseton.
4. Öntsük a tojásmassza a jól melegítjük alacsony hő növényi olaj. Amint azt szétoszlanak a serpenyőben, a fele annak egyenlően oszlik el a darab kolbász és azonnal megszórjuk a reszelt sajttal.
5. Ha az alsó és a felső, a szabad része a szorosan tapadó, óvatosan húzza meg a töltési és a flip át.
6. Fry Brizol mindkét oldalán egy-egy fél perc, ami után a laikus ki az edényt a lemez és tálaljuk.
Kolbász tojással egy serpenyőben - „paradicsom rántotta gombával”
• három kis gomba;
• fele az átlagos paradicsom;
• 30 oz. „Orosz” sajt;
• Három evőkanál ketchupot ajánlatot.
1. Öblítés gombával szennyeződéseket, távolítsa el a sapkákat fehér héja és vágjuk a gombát közepes méretű darabokra. Kis fiatal gomba is vágjuk lapok.
2. Kisebb csíkokra vagy kockákra vágjuk, és a kolbász paradicsom, apróra vágjuk a petrezselymet egy késsel.
3. Tegye a gomba szeleteket egy serpenyőben megsütjük, és kis tüzet növényi olajban egy könnyű rózsás.
4. Adjuk hozzá a kolbászt, keverjük, és megsütjük együtt további 3 percig.
5. Öntsük ketchup és főzzük a sütéshez 5 perc alatt.
6. Tojás keverjük össze apróra vágott reszelt sajttal, és öntsük a serpenyőbe.
7. prisolit, megszórjuk petrezselyemmel, apróra vágott fokhagymát, fedjük le és hozd a készségét.
Kolbász tojással egy serpenyőben - „fecsegő sajttal”
• tojás - 6 db.;
• 100 gr. "Brandy" kolbász;
• polgolovki keserű hagyma;
• 50 oz. sózott sajt;
• másfél evőkanál növényi finomított olaj;
• kis csipet őrölt paprika.
1. Vágjuk a Juhtúró közepes kockákra, és a füstölt kolbász szeleteket. Finomra vágjuk a hagymát.
2. növényi olaj pirított hagyma néhány percig, azonnal adjuk hozzá a kolbász darabot, és megsütjük a fordult időközönként.
3. Amint a kolbász enyhén megbarnul, adjuk hozzá a sajtot és ízlés szerint pirospaprikát és keverjük jól.
4. Azonnal öntsük Laza tojást sóval, és hagyjuk, hogy készítsen közepes lángon, fedett, amíg besűrűsödött.
Kolbász tojással egy serpenyőben - „kiadós vacsora paraszt”
• 100 gr. füstölt sertés karaj;
• hét friss tojás;
• 100 ml szarvasmarha, 3,2% zsír, tej;
• kisebb hagyma;
• 800 gr. burgonya;
• 50 oz. házi vaj;
• «Orvosi” kolbász - 120 g.;
• hagyma toll.
1. A mosott burgonya addig forraljuk, amíg tenni anélkül, kaparás a héja, mozgassa hideg vízbe, és hagyjuk 5 percig, tiszta.
2. karaj és kolbász kockákra vágott, kevesebb, mint egy centiméter.
3. növényi olajat egy kis serpenyőben meleg hagymát, amíg lágyítására.
4. Add a hagymát szalonnával kolbász és tovább sütjük, amíg könnyű rouge a szelet kolbász.
5. tisztított főtt burgonya szelet, és megsütjük vajat egy külön serpenyőben.
6. Tegyük a burgonyát sült szegy és kolbász. Keverjük egyenletesen oszlatja el a termékek az egész pan.
7. Keverjük össze a tojást a tejjel, sózzuk, enyhén habverővel.
8. Öntsük a tojásos keveréket kolbásszal, burgonya, hagyja el a fedelet a minimum tüzet. Amint a tojás keverék megvastagodott, az étel kész.
9. beküldésével az asztalra, megszórjuk apróra vágott zöldhagymával étel.
Kolbász tojással egy serpenyőben - „Primorozhennaya rántotta”
• 50 oz. füstölt és főtt kolbász annyi;
• négy tojást;
• egy kis darab „paraszt” olaj.
1. A tojásokat három napig, hely a fagyasztóban. Ezután távolítsa el és hőt ázni egy óráig.
2. Mindkét fajta kolbász vágják, nem túl vékony csíkokra, és kissé prizharte vajat.
3. Ezután osztják a kolbász közvetlenül a serpenyőben, négy egyenlő részletben. Sformuyte kis köröket, csúsztassa el egy kis távolságra egymástól.
4. Húzza a tojásokat a héj és finoman szét a sárgáját és fehérjét. Fagyasztott sárgáját félre, nem fognak terjedni. Fagyasztás után úgy fog kinézni, mint egy kis labdát.
5. Pour kolbász-fehérjék és megsütjük.
6. Majd a tojássárgáját, és tegyük őket a sült kolbász a fehérjéket.
7. tálaljuk kenyeret és friss zöldségek.
Kolbász tojással egy serpenyőben - főzési tippek és trükkök
• Tojás, a piacon vásárolt, meg kell mosni főzés előtt. Releváns szolgáltatások gyorsan érzékeli fertőzések, de véletlenül van szennyeződés, vagy a beteg tojó képes egy csomó egészségügyi problémák. Ez a kockázat jelentősen csökken, egyszerűen öblítse a héj szappan vagy szappant-lúgos oldattal vagy törölje áztatott ruhával vodka.
• Olyan tükörtojással tojást jobb szakítani, és öntsük eldobható poharak. Egy tucat ilyen hajók elkészíteni 1-1, nem fog túl sok helyet, és öblítsük le őket nem nehéz. De nem lehet siettetni, megtörve a tojásokat közvetlenül a serpenyőbe, és ez segít megőrizni ép sárgáját.
• Ha egy serpenyőben nélkül tapadásmentes bevonat, akkor jobb, ha megsütjük tojás vajban. Természetes krém soha ragaszkodni fehérje.
• A könnyen megoszthatja tojást, adjunk hozzá egy kevés olajat a serpenyőbe. Infúzió a következő tojás, enyhén döntse meg a serpenyőt, amely lehetővé teszi a zsír, hogy közbenjárjon a szélén a fehérje, és elválasztja az egyik tojást a másiktól.
• Ha nem tetszik neprozharennoe fehérje és tükörtojással - az egyik kedvenc étele, tanulni egyszerű trükköt.