Plum és íz, és a használata - a
Számos módja van, hogy ezt elérjük, beleértve a kiegyensúlyozott étrend. Ennek egyik eleme ismerős lehet minden bogyó - drain: ha beírja azt a diéta, akkor hamarosan érezni a pozitív ez tükröződik a megjelenését és általános állapota a test.
Oroszországban növekszik szilva a hatalmas területen a Kaukázustól Szibéria és a Távol-Keleten. Van egy hatalmas különféle osztályokba, de érdekel a leggyakoribb és megfizethető. Az alapot a tenyésztési számos különféle Oroszországban volt és maradt damsons. Ringló és a tojás a leggyakoribb desszert fajták. Ringló - lédús gyümölcs általában sárga vagy zöld. Egg szilva - nagy gyümölcs sárga vagy piros.
Népszerű hosszúkás sötétkék szilva - egy magyar. Jól ismert, szilva - ez a magyar szárított formában. Magyar - elvezetését sűrű édes hús, ez nem friss, ezért használják a szárításhoz, de enni a szilva a nyers formában is nagyon ízletes és egészséges. A gyümölcsök szilva megkülönböztetni a sokféle színben és (összes árnyalatú sötét kék, piros, sárga, zöld). Az alakja a lefolyóba lehet kerek vagy hosszúkás. Nagyon nagy - akár 6,5 cm és a kis - körülbelül 1 cm finom szilárd, savanyú szilva -. Úgy szilva. Kiváló szakács lekvár, ami nagyon finom és úgy néz ki, nagyon vonzó - például a betakarítás lesz a büszkeség minden háziasszony kamra.
Nem titok, hogy a legfinomabb gyümölcs pengetős a fa. Nem mindenkinek van lehetősége, a lakosság nagy része vásárol gyümölcs a piacokon vagy a szupermarketekben. Tehát, ha szerencséd van, hogy a mosogató, borított vékony réteg kék-szürke pollen, és szorgalmas eladó még nem volt ideje, hogy törlik, akkor előtted nagyon friss gyümölcsök, frissen szedett a fáról, és nem hoztak a távoli tengerentúli országokban. Vegyük őket azonnal!
Mellesleg, a termesztett gyümölcsök a területen, ahol laksz, az íze, amely hozzászokott, sokkal jobb emésztett és hasznosabb.
Nehéz csak néhány mondatot leírni az összes különféle ízletes és egészséges gyümölcs. Minden fajta figyelemre méltó a maga módján, és ez - egy alkalommal személyesen próbálja mindenféle adományozott nekünk a természet, kezeli, mert nem csak finom, de nagyon hasznos. Étkezési friss gyümölcs talált leghasznosabb nagy ringló és magyar.
Plum javítja az emésztést, megnyugtatja gyomorégés, használják enyhe hashajtó, enyhíti gastrointestinalis fájdalom. Megfelelő emésztést - a legfontosabb, hogy a gyors és megfelelő anyagcserét - az extra gramm és kilogrammot nem lehet halasztani a problémás területeket.
Plum is vízhajtó. A rheumatoid arthritis, köszvény és bizonyos betegségek a vesék, ő jótékony hatással van.
Szilva gazdag pektinanyag és rost. Hozzájárul a eltávolítása a test és a toxinok, rákkeltő, és a felesleges koleszterint.
Kedvező körülmények között, a mosogató felhalmozódhat akár 21% cukrot, 3% a szabad savak (szerves savak képviselik almasav és citromsav), 2,5% pektint, 350 mg tanninok, F-vitamin, aszkorbinsav (C-vitamin), a folsav (B9-vitamin), tokoferoi (E-vitamin), nikotinsav (PP-vitamin), 0,2 mg B1-vitamin, karotin, riboflavin (B2-vitamin). A gyümölcs is tartalmaz kálium, kalcium, magnézium, foszfor, nátrium, vas, mangán, kobalt és mások. Present gyümölcs- szilva P-vitamin lehetővé teszi a használatát szilva a kapcsolatos betegségek kezelésére károsodott kapilláris permeabilitás, hanem a magas vérnyomás, tüdőgyulladás, tuberkulózis, reuma. A hasznos tulajdonságai szilva jelenléte antocianinok bennük. Antociánok szabad gyökök semlegesítésére.
A quercetin szereplő mosogató, úgy a „rossz” koleszterin és csökkenti a rák kockázatát. A sok szilva tartalmaznak rostot, oldható és oldhatatlan. Oldható rost csökkenti a koleszterin és oldhatatlan rost stimulálja a bélmozgást.
A sejtmagban vetőmag szilva tartalmaz 43-52% olajat. A nem száradó olaj zsírsav szilvát használt illatszer és orvosi iparban.
Így a lefolyó nagy gyógyító hatású. De ez is ellenjavallatok kell szem előtt tartani. Aszalt szilva, amely sok cukrot, így amikor elhízás és a cukorbetegség aszalt szilva nem lesz hasznos, és káros lehet. Savas fajta szilva károsak gyomorhurut, magas savtartalma, gyomorfekély és nyombélfekély. Plum hasznos a magas vérnyomás, de használja a mosogató egy csomó hasznos alacsony vérnyomás nem. Plum hasznos vesebetegség, de nem mindenkinek - káros lehet, ha glomerolonefrite és krónikus veseelégtelenség.
Tudnia kell, hogy a gyümölcsök szilva pengetős éretlen, valójában érik: hasznos tulajdonságok sokkal kisebb mosogató. Most a piacon és a boltokban szilva látható eladó egész évben. De ez a gyümölcs a távoli meleg országokban. Lehet, hogy nem kell gyűjteni teljesen érett, különben romlik a szállítás során, és ez nem titok, hogy ezek a szilva speciális feldolgozás, amely lehetővé teszi, hogy a gyümölcs megőrzi bemutatót, de nem hozzá hasznos tulajdonságai vannak, és sokkal valószínűbb, hogy káros. Aszalt szilva kompótok, betakarított jövőbeni felhasználásra tárolható, amíg a következő betakarításig. Ők megtartják akár 80% -át a vitaminok. A lekvárt kivéve, ha az emészthető, és nem teszik túl édes, cserélje cukorka és egyéb édességek. Nem mindenki szereti a teát inni anélkül, hogy az édes!
szárítás
A szárítás alkalmas ringló. Igénybe (azonnal összegyűjtik érett és az éretlen szilva, bogyók egy erős deformációt, és ráadásul, szilva, mozgott rothadó) mossuk szilva kell csökkenteni néhány percig forrásban lévő vízben. Aztán teríteni egy fából készült rácsos és szárítják a napon. Az egész folyamat 2-3 hetet vesz igénybe. És lehet kemencében szárítottuk 3-4 óra hűtés. Az első két alkalommal ezt meg kell tenni hőmérsékleten 40-50 fok 4-5 órán, a harmadik szárítási vesz 10-11 órán át 60 fok. Ezután átrendezheti a szilva, kész jelölje ki a többi dosushit. Tárolja üvegedénybe fedéllel, a jobb a biztonság, akkor átkerülhet a babérlevelet.
Tkemali (akut savanyú mártással ízesített fűszerek).
Tkemali tökéletesen hal- és húsételeket. Gyümölcs savas szilva, cseresznye vagy meggy szilva kell forralni egy serpenyőben kevés vízzel alacsony hőmérsékleten. Amikor elvezetését Seethe, megpuhult, a felesleges folyadékot óvatosan jégre hogy a szósz nem volt túl folyékony, és a felesleges savak levelek. Miután a tartalmát a serpenyő lehűlt, bármilyen módszerrel elérhető távolítsuk el a magvakat és irha, szilva, hogy egy homogén masszát, adjunk hozzá kevés cukrot (az összeg függ a savassága a szilva és az Ön ízlésének - átlagosan - 3-5 evőkanál kilogrammonként). Ja, és persze ne felejtsük el, hogy sózzuk. Ezután adjunk hozzá apróra zúzott fokhagymát, csípős paprika, koriander és gyógynövények (ajánlott ízesítésére komló-suneli). Ez fűszerezés jobb vásárolni a piacon. Ezek illata friss és természetes. És még könnyebb kitölteni mártással kész adzhika. Nem csak azt, ami az úgynevezett fűszeres paradicsomszósz, és a jelenlegi, az abház, nagyon finom és illatos. Most a szósz van szükség, hogy ismét forraljuk fel, és óvatosan öntsük forró üvegekbe és szorosan zárja be őket.
Most a befőtt. Már szilárdan elhatározta, hogy csatlakozzanak a megfelelő táplálkozás, így próbáld meg nem túltelíti a cukor betakarítás. Két módszer van gyártásával kompótot. A hagyományos módon - van forró sterilizált üvegek feküdt bogyók (mintegy harmada a méret), majd színültig öntsük forró szirupot, fedjük le fedővel, és forraljuk húsz percig vízfürdőben. Ezután óvatosan eltávolítjuk speciális jar erre szolgáló fogó, és a fedél légmentesen lezárjuk. Jar megfordult, ellenőrizze, hogy szorosan zárva, hogy a folyadék áramlik. Ebben a formában tartsa, amíg hideg. Tedd a tárolás hűvös helyen.
Szirup kompót forraljuk mértéke 1 csésze cukor 3 liter vizet, azaz. E. A forró vizet öntünk a cukor, az oldatot főzzük, amíg a cukor feloldódik. A megfelelő szilva kompót kell dobni a forró vízben öt percig, majd kivesszük, sikló, hűvös, óvatosan távolítsuk el, és a shift egy hide előzetesen sterilizált üvegedénybe. Szilva A bank esetében körülbelül egyharmada a hangerőt. Ezután óvatosan öntsük a forró szirupot, és, amely pre-sterilizált fedőt, és hagyjuk húsz percig. Amikor a Bank kissé lehűtjük, a folyadék csatornába, így a bogyók alján a szirupot ismét forraljuk fel, öntsük a szilva megint hagyjuk állni újra felforraljuk a szirupot újra megtelnek szilva és - a bank húzza meg a pecsét.
Figyelem! Bank kell tölteni a felni, ha a szirup nem elég, akkor adjuk hozzá a forrásban lévő vizet a vízforraló. Ezzel a módszerrel a tartósítás egy mosogató megtartott lényegesen több vitamint.
lekvár
Ahhoz, hogy a dugók pre podgotovlennnye szilva gyümölcs kell önteni a forró, előfőzött szirup. Az 1 kg szilva, hogy 1 kg cukor. Ha a lefolyó nagyon édes, lehetséges, hogy kevesebb cukrot, 900-800 gramm. Egy kilogramm cukrot ajánlott másfél - két pohár vizet. minden attól függ, hogyan lédús szilva. Forraljuk a szirupot alacsony hőmérsékleten, keverés közben, hogy feloldódjon a cukor gyorsabb. A forrásban lévő szirupot emelkedik és áramolhat át a szélén a serpenyőbe. Győződjön meg arról, hogy ez nem történhet meg! Mértékének meghatározására készségét a szirup a következők lehetnek: egy csepp szirup megkeményedik egy ezüst kis labdát, hogy van, nem kell felosztani. Előformázott drain (tiszta, Letört) kell önteni cukorszirup, mielőtt elkezdi a főzés, hagyjuk állni 5-6 órát, hogy a csatorna őket áztatni. Cook jam szükséges osztott dózisokban lassú tűzön. Forraljuk fel, főzzük rövid ideig, de 5-7 percig. Ne felejtsük el, hogy távolítsa el a hab, amely megjelenik a forralás során. Hab rontja a minőségét a lekvárt, és rontja a megjelenést. Ez a klasszikus módon. Vannak még egyszerűbb: készített főzés bogyók töltse cukorral, hagyjuk állni 5-6 óra .Gotovyat is szeretnék lekvárt szirup, osztott dózisokban. Az egész folyamat két napot vesz igénybe. Sok szerencsét!
Szóval, ha már úgy döntött, hogy lesz követője az egészséges életmód. Meséltem már, hogy meggyőzően. milyen előnyökkel is származhat friss nyári gyümölcsök, mint a szilva válasszam? Próbálja ki a nyár, hogy megtalálja a kedvenc márkája. Nem hiszem, hogy a jó szilva tud valaki nem szereti. Adjon meg egy szilva a diéta, nem fogja megbánni!
(Photo: Teresa Kasprzycka (1,2) Shebeko, shutterstock.com.)