Fehérje puding recept lépésről lépésre
- Tojásfehérje - 2 db.
- Zselatin instant - 0,5 tk
- Ivóvíz - 25 ml
- Porított cukor - 50 g vagy íz
- Só - egy kis csipet
Lépésről lépésre előállítására protein puding
1. Az első főzet zselatin. Ahhoz, hogy ezt a port vsypte be üveg, töltse meg forró vízzel (nem forró), keverjük, és hagyjuk duzzadni kristályok. Keverjük meg néha. Ha a zselatin öntsünk forró vizet, akkor minden kötési tulajdonságok elpárologni.
2. Az sárgáját elválasztjuk a fehérjét. A sárgáját erre recept nincs szükség, így használni őket más ételeket. Ráöntéssel fehérjék egy tiszta és száraz edénybe. Adjunk hozzá egy csipet sóval és egy keverővel közepes sebességgel indítsa keveréshez.
3. Amikor a fehérjéket alakítjuk könnyű hab, de még mindig folyékony és nem stabil, indítsa 1 tk öntsünk porcukor, megállás nélkül a folyamat dobogó.
4. Beat fehérje pompa és stabil csúcsok. Hajlandóságát arra, hogy ellenőrizze a következők: - a tárolóedény elfordítása velük - habbal kell még mindig tart. Ezután öntsünk egy vékony sugárban, és keverjük a duzzasztott zselatin proteinek, úgy, hogy az egyenletesen diszpergált.
5. Pick kényelmes formáihoz, hogy töltse ki felvert fehérje tömeget. Küldje el a hűtőben hűlni, és öntsük egy óra. Javasoljuk szilikon öntőforma, mert közülük lesz kényelmes kivonat egy élvezet.
6. Próbáljon egy ujj puding. Ha azt egy zselés állagú, vegyük ki a serpenyőben, elterjedt egy edénybe, és kézbesítik az asztalra.
