Rusztikus pizza recept fotó ízletes
Rusztikus pizza recept
Hozzávalók a recept:
- Milk - 250ml
- cukor - 2st.l.
- száraz élesztő - 1paketik (11d)
- vaj - 125g (olvadék)
- liszt - 350-400gr
- Só - 0,5 tk
- túró - 250g
- zöldek - 100g (zöld hagyma és kapor)
- főtt csirke - 1db (200-250)
- Sajt - 100g
- só, őrölt fekete bors
- búzadara - 1st.l.
Főzés pizza szélén
Eleinte, előkészíti a tésztát. Keverjük össze egy csésze meleg vizet (vagy tejet), liszt, cukor és az élesztő. Hagyjuk meleg helyen egy ideig.
Most egy mély tálba, szitál a lisztet, felöntjük a megolvasztott vajat, szivacs, langyos tejet, adjunk hozzá sót, cukrot. Hagyjuk a tésztát meleg helyen 1,5 óráig, úgy, hogy megnövekedett volumene 2-szer, akkor kell obmyat majd hagyjuk 40 percig.
A tésztát ezután 2 részre osztják and roll körök 1 cm vastag, tedd a serpenyőbe pergamen. Körök kapunk átmérőjű 28cm.
Most előkészíti a tölteléket. Apróra vágjuk a gyógynövények, és keverjük össze túróval, sózzuk, borsozzuk. Csirke szétszerelni a szálakat. Reszeljük a sajtot egy durva reszelő.
Ezután a kör tésztát megszórjuk búzadara (hogy megvédje a szétesés). Spread a felület felett a túró gyógynövények, húst, majd szórjuk meg reszelt sajttal a tetején.
Bake pizza egy kemencében melegítjük 200 25 percig. Forrón tálaljuk! Jó étvágyat!