palacsinta üzleti terv, hogyan lehet megnyitni a palacsinta, a letöltés ingyenes minta
Palacsinta mellé az ebédlőben nem megfelelő
Palacsinta, palacsinta! Azonnal bemutatja őket - rózsaszín, vékony vagy vastagabb, vagy töltelék nélkül. Ez a kedvenc étel minden oroszok és szlávok. Azonban a modern élet üteme nem áramlik be a nyüzsgés, még otthon gyakran foglalkoznak az esettől nehézkes, és elveszi egy csomó időt.
A nagy piaci vendéglátó-ipari, sütés palacsinta szolgáltatások nem annyira nagy kár, mert ez egy névjegy a nemzeti konyha.
De ha vannak bátor és mernek tervezni a palacsinta, mint az üzleti, tudniuk kell, hogy a vállalat jön létre az első helyen a gyors és kiváló minőségű ügyfélszolgálat, amely előnyös az étrendben otthoni főzés menüpontok.
Előállítása Ezt az anyagot, mint egy példát, hogyan kell megnyitni egy palacsinta. Tekintettel arra, hogy a gazdasági racionalitás és jogi részleteit vendéglátás.
Így a döntés született - a projekt elején. Tartalom kell vállalkozók, egyszerűsített adózási rendszer. És elkészíti a részletes üzleti tervet - egy eszköz üzleti és profitot belőle.
Dokumentatsiyadlyaotkrytiyablinnoy
A cég, a hangsúly a munka sütés palacsintát, meg kell felelnie a különböző esetekben. Erre a növény magazinok végrehajtására vonatkozó előírások és követelmények:
- végrehajtásának egészségügyi szabályok, szabványok szerinti vendéglátás,
- ismerete recept és a tárolási körülmények termékek,
- végrehajtása orvosi és biológiai követelményeket és egészségügyi normák a nyersanyagok,
- tudás és végrehajtása tűzvédelmi szabályok,
- elektrobezopastnosti szabályok betartását,
- biztonságának biztosítása, a környezet és az ökológia,
- Journal of személyzet biztonsága
- Regisztráció az orvosi vizsgálatok személyzet.
A gondolat nem szabad, ha lehetetlen megélni. (Bertrand Russell)
Sphere Közétkeztetési piac széles hálózatot, de a fenébe nem közülük annyira. Ahhoz azonban, hogy palacsintát mellett az ebédlőben nem megfelelő.
Palacsinta jobb helyzetben egy semleges helyszínen, a legforgalmasabb helyen, kényelmesen használható, mint a városiak és a látogatók (a piac és az állomás területén, széles pályák, parkok). Ebben az esetben a kávé jobb helyzetben egy külön szobában egy adott területen belül 150 négyzetméter. m. Jó díszíteni világos jelzőtábla a meghívást „gyerünk palacsintát.”
szükséges felszerelés
A zavartalan működését palacsinta, kávézók maguknak kell biztosítani a szükséges berendezések az élelmiszer:
- formák sütés palacsinta
- hűtőpult tárolására előkészítő összetevők
- fagyasztók és hűtők,
- kávéfőzők, kazán,
- mosás fürdő, dolgozó asztalok és polcok - rozsdamentes acél bútorok
- berendezés a konyhában - edények edények, evőeszközök
- Bútor a látogatók - asztalok, székek, fotelek.
Sok receptek palacsinta
Személyzeti a 14 ember egy kis palacsinta kávézóban.
- Senior Manager - 1 fő
- vezető séf - 2 fő
- szakácsok segítők - 6 fő
- pincérek - 5 fő.
Bérek Alap felhasználása egy bizonyos minta:
Cafe működik két műszakban egy idő dimenziója - 13 óra (10-23), ahol meg kell munkát végezni egyenlő az alkalmazottak számát.
Megvalósíthatósági tanulmány a projekt
Azzal a kiegészítéssel, az ügyfelek körének bővítésére palacsintát és adalékanyagok nekik. Fokozatosan, a tartomány lehet növelni 25 faj.
Nos vannak idézve specialitások - a látogatók szívesen megy egy ilyen vállalkozások vendéglátás.
Sok receptek palacsinta, amelyek a kereslet. Például, palacsinta tápláló máj, sajt, csirke, gomba. Vagy ez a recept - édes palacsinta (gyümölcs, csokoládé, sajt, mazsola, lekvár vagy lekvár). És még sok más recept számos tömések és nélkülük.
Lehetséges, hogy töltött palacsinta sós hozzá a menü a saláták és előételek, a különböző desszertek és italok. Jó is adni a friss és a szénsavas vizet.
Szolgáltatók
Az üzleti életben - mint a sportban: az egyik az összes, minden ember a maga számára. (Alexander Minchenkov)
Szállító kiválasztása - az egyik legfontosabb tényező az üzleti siker. Leggondosabb kiválasztása aprólékosan és alaposan. Minőségű liszt és egyéb termékek nagyon fontos a főzés.
Lehet gyakorolni a vásárlási gyümölcsök és zöldségek a gazdálkodók vagy nagykereskedelmi raktárak, gondosan ellenőrzi a termékek minőségét segítségével ellenőrzés.
Nos, hogy egy szép, fényes jel és egy mutatót az út egy meghívást, hogy látogassa a palacsinta. Ez jelentősen növeli az áramlás az ügyfelek, akiknek valóban megnyílik üzlet. A vásárlók jövedelme, és így a nyereség.
A költségek a vállalkozások indítása:
Összesen: 1,2 millió rubel.
- lakbér - 90 ezer rubel.
- termékek megvásárlása -200.000. rubelt,
- közművek és a regisztrációs különböző szerződések - 50 ezer rubel.
- különböző pénzügyi költségek - 250000 rubel ..
Összesen: 600 ezer rubel.
Ha a terep a váltás 200 látogató és az átlagos csekket fejenként 250 rubelt napi bevétel mintegy 50 ezer. Rubelt, de minden nap, így nem lehet, ezért az átlagos jövedelem kell tenni a két szer kisebb, mint a teljesítmény, ebben esetében a havi bevétele 750 ezer. rubelt.