Olivier csirke
Valaki azt hiszi, hogy teljesen nedieticheskim csészébe, és nehéz vitatkozni. Valaki nagyon elege vele, és ez is az igazság - senki sem fél évtizedek óta nem megy a nélkül ez a saláta, amely az úgynevezett - Olivier.
És mégis ...
Nem számít, mennyire visszaélnek az utóbbi időben saláta Olivier, még mindig nem megy el Étlapunkon és nem teret veszít. Az összes különböző recepteket, eredeti ételeket a legfinomabb, hasznos, sőt egzotikus termékeket, Újév asztal ritkán teljes anélkül a saját, hagyományos, szokásos Olivier. Nem semmi, mert külföldön ez az úgynevezett „orosz”.
A szakértők a témában főzés azt állítják, hogy a fő összetevője a legtöbb, ezt a salátát készítette francia szakács, hús volt nyírfajd. Mielőtt hallott rengeteg receptet, amelyben hús helyett, ami ott sem - és baromfi (pulyka, csirke), és borjúhús, és marhanyelv. A szovjet időszakban született a hagyomány helyett a hús főtt kolbász. Vannak, akik szívesebben használják lazac hús helyett, vagy tenger gyümölcsei.
Olivier saláta lehetőségek főzés nagyon. Majd beszélünk olyan receptet, ahol csirke húst használnak. Lehetővé teszi, hogy kevésbé magas kalóriatartalmú saláta, miközben neki több gyengédséget.
Olivier csirke - előkészítés termékek
Csirke saláta kell előzetesen jól megmosott, főtt, távolítsuk el a bőrt.
Burgonya saláta Olivier forralt bőrük. Víz a főzéshez kell podsolit.
A legjobb receptek a Olivier saláta csirkével
Recept 1: Olivier csirke és marhanyelv
A kombináció a csirke és a főtt nyelv ad ez a variáció Olivier különleges ízét. Díszített saláta és vörös kaviár, ez az étel érdemes elfoglalni közepén a nyaralás asztalra.
Szükséges összetevők: tojás (5 db.), Csirkemell (2 db.), Sárgarépa, hagyma, zeller - az egy dolog, garnélarák nagy (20 db.), Kapribogyó (100 g), uborka (100 g) friss uborka (2 db.), marha nyelv (1 db.), saláta (gerenda), kaviár (100 g), fűszerek a főzéshez nyelv (babérlevél, bors), növényi olaj (a sütéshez csirke).
Hogy előkészítse a szósz: olívaolaj (400 ml), a tojás (2 db.), Borecet (1 evőkanál ..).
Hámozzuk meg a zellert, sárgarépát, hagymát.
Fél órát, amíg készen áll, hogy a nyelvet a húslevest hagyma, sárgarépa, babérlevél, bors, zeller.
Főtt nyelv tiszta, vágjuk kockákra.
Fry csirkemellet, hűvös, kockákra vágott.
Forraljuk tojás, garnélarák. Húzza őket, vágni.
Chop saláta uborka - és friss, ecetes.
Verte a tojás sárgáját, keverjük össze olaj, ecet.
Minden elkészített összetevő együtt, kiegészítik a termékskála kapribogyó.
Ködszitálás, keverjük össze mártással.
Vörös kaviár és zöld saláta díszítésére használt edények, így tálalás előtt.
Recept 2: Olivier csirke fűszerezve aiolival mártással
Ő készíti el egy sor vált termékek hagyományos Olivier. Azonban a szósz aiolival tesz egy szép kiigazításokat ízében.
Szükséges összetevők: főtt csirke (200 g), tojás, savanyúság és a sárgarépa - 2 db. burgonya (4 db.), zöldbab (100 g).
A szósz aiolival szükségességét: olívaolaj (150 ml), fokhagyma (2 gerezd), facsart 1/4 citrom, tojássárgája (1 db.), Só, őrölt bors.
Forraljuk a tojást, sárgarépát és a burgonyát, kihűlni őket, héja, vágjuk kockákra.
Vágott savanyúságot és főtt csirke.
Tojássárgája sózzuk, apróra vágott fokhagymát és a borsot.
Pour olívaolaj lassan, keveréshez, hogy folytassa.
Az elegyet fokozatosan enyhíteni, és vastagabb lesz.
A kész mártás és adjuk hozzá a citromlevet, sót, ha szükséges.
Minden összetevő elő az orosz saláta, keverjük össze, ízesítsük frissen készített mártással.
Recept 3: Olivier csirke és a kukorica
Cseréje zöldborsó, amelyre minden megszokták a jelenlétét, konzerv kukorica, ad ez a saláta egy teljesen új ízt.
Forraljuk a csirkemell. Ne felejtsük el, hogy előre héja.
Cook kemény tojás, akkor, amikor már lehűlt, húzzuk le a héj.
Burgonya, mint rendesen, főtt héjában. Ezután köze hozzá, valamint a tojás - hűvös, tiszta.
Vágjuk kockákra ügyes összes főtt összetevőket.
Keverjük össze őket egy nagy tálba, majd adjuk hozzá a kukorica, paprika, só.
Recept 4: Olivier csirke és az olajbogyó
A kombináció uborka friss hozzáadásával saláta olajbogyó - mindez biztosítja a megszokott íz Olivier új árnyalat.
Főzni, és tisztítsa meg a burgonyát, tojást, répát.
Forraljuk a csirkemell.
Mindezek a termékek, mint például az uborka, kockákra vágott.
Olívaolaj gyűrűkre vágjuk.
Összeadjuk egy mély tálba, adjuk hozzá a borsót.
Olivier csirke - tanácsot tapasztalt szakácsok
Célszerű, ha a vásárlás csirke saláta Olivier, előnyben kell a mell. Ez a része a bontott csirke van, kétségtelenül, kevesebb kalória.
Új íz a salátát ad szőlőt, felére csökken.
Ön képes lesz kielégíteni az ízlését a család minden tagja, járjon el, ha a „diplomáciai”. Vágott és keverjük össze az összes hozzávalót, kivéve a közös a húst. Osszuk a keveréket több részre, majd adjuk hozzá a csirke, sonka, nyelv, főtt kolbász - mindenki boldog lesz!
Megváltoztatni a megjelenését a szokásos saláta, próbálja kockákra vágjuk összetevők nem, ahogy az szokásos, és sorsot.
Szeletelt alma, hozzáadjuk a Olivier saláta lesz új ízeket.