Moldovan vertuty almával klasszikus receptek
Ha valaha is kellett főzni plantsidy, jól, vagy legalábbis nem bánod nevét, a készítmény vertuty nem tűnik nagyon bonyolult. teszt pull technológia ilyen moldovai torta csak szükség a türelmet és a pontosság, és mellékelni kell az étel erőfeszítéseket kell kompenzálni a lenyűgöző íze.
Vertuty almával és cseresznye
Töltött alma csak arra szolgálnak, hogy kimeríti a klasszikus roll, és ha azt akarjuk, a recept bogyók lehet teljesen kiküszöbölhető.
- növényi olaj - 130 ml;
- tojás - 1 db.;
- liszt - 1-2 evőkanál.;
- cukor - 6 evőkanál. kanál;
- víz - 120 ml;
- Alma - 4 db.;
- cseresznye - 150 g;
- Só - 1/2 teáskanál ..
Alma hámozott és magvak, ízesítve citromlé hogy elkerüljék megfeketedett, és töltse ki a cukorral. Cseresznye tisztítani a csontokból és elalszik egy kis cukrot.
Most térjünk vissza a fő összetevője ételek - teszt. A tálban öntsünk növényi olaj, adjunk hozzá tojás, cukor és víz keveréke habverővel mixer. Szüntelenül keverni, fokozatosan öntsük a tésztát átszitált lisztet. Ready alapja vertuty kell lágy és ragadós. Osszuk a tésztát négyfelé és elhelyezni egy olajozott felületre, adj neki egy kis pihenés, körülbelül 15-20 percig, majd folytassa a mintázás.
A tésztát lehet óvatosan forgassa a sodrófa, majd lassan elkezdi meghúzva a közepétől a széle. Az eredmény egy félig átlátszó réteg tészta egyik széle mentén, amelyek a várakozások mi alma-cseresznye töltelék.
Most már lehetséges pontosan csavarja vertuty fokozatosan lefedő réteg töltelék több tésztát rétegek. Roll varrat megállapított kabát felvert tojássárgájával, és tegye sült 40-45 percig 180 fok.
Vertuty sajttal és almával
Következő vertuty Ajánlott a lusta, vagy túl tapasztalt szeretői, mert már elő a kész leveles tészta. Persze, cserélje ki a tésztát egy klasszikus akkor emellett saját, és hagyja csak a tölteléket.
- leveles tészta - 1 csomag;
- alma - 2 db.;
- . Fahéj - 1 tk;
- Cukor - 4 evőkanál. kanál;
- túró - 100 g
Alma hámozott és mag dörzsölje egy durva reszelő. A felesleges és gyümölcs ízű, és nyomja őket fahéjjal és cukorral. Curd eldörzsöljük szitán, annak érdekében, hogy ez több gyengéd és egyenletes, és keverjük össze reszelt almát.
Mi kigurul a tésztát egy vékony réteg a felületen podpylennoy lisztet. A majdnem átlátszó réteg tészta a széles oldalán a szegélyszalag megállapított túró és almatöltelék. Fold a tésztát egy tekercs, és a kész tekercs spirál pakolás. Keni spirál felvert tojás vagy növényi olaj, és küldje el a sütőben sütjük 180 fokon 45-50 percig. Ready desszert meghintjük porcukorral, és tálaljuk.
Vertuty alma tejföllel
- liszt - 2 evőkanál.;
- krém - 200 g;
- margarin vagy vaj - 200 g;
- tojás - 1 db.;
- alma - 3 db.;
- méz - 3 evőkanál. kanál;
- Fahéj -. 1 tk.
Az alma én, tiszta a bőrből, és vegye mag. Ready gyümölcs vágott közepes méretű kockákra, keverjük össze 3 evőkanál
Hogy előkészítse a tésztát take vaj vagy margarin, és olvadni a vízfürdőben, a meleg olaj hozzáadásával tejföl, egy tojás és a liszt és alaposan keverjük össze, így állni néhány órán át hűtőszekrényben. Ez a technika lehetővé teszi, hogy külön a glutén a tésztát, és könnyebb lesz vele dolgozni.
Otlezhal kigurul a tésztát egy vékony, szinte áttetsző réteg. A szélén egy réteg tészta megállapított alma tölteléket, és tekerje lassan gördülő a tésztát egy cipót. Most a tekercs lehet határozni a tálcára, és süssük 180 fokon 30-35 percig.