Holiday - Szia, drágám burgonya! Biológia, rendezvények
Holiday „Szia, mézes burgonya” - a tanórán kívüli tevékenységek a diákok biológia középvezetők. A cél a fesztivál:
- dolgozzon ki egy a szeretet és érdeklődés biológia;
- alkotják a kommunikációs készségek a hallgatók.
üdülési program a módban a verseny és a játékprogram, amely történelmi kitérőt a burgonya, mint a legfontosabb termény, kínálják a kvíz „Mit tud a burgonya?” A fesztivál ideje alatt kínált kóstoló a különböző burgonya ételek, főzéshez, amelyben a szülők aktívan részt vesznek.
Bragin Tatyana,
MKOU Staroselskaya Iskola
Safonovo kerület Szmolenszk régióban
Holiday „Szia, drágám burgonya”.
Célkitűzés: -razvivat szeretet és érdeklődés biológia;
- bővíteni a látókörét a diákok a burgonya, mint egy növény;
- hogy fejlessze a hallgatók kommunikációs készség.
Plakátok „burgonya kenyér ment”, „Feküdj a burgonyát egy zagyvalék, és a szerelem”
„Luc és nyír - nem fa?
Sol da burgonya - nem eszik? "
A táblázatok házi burgonya gumó divatos; Irodalmi nyaralni; burgonya ételek, burgonya recepteket.
Newsletter „kíváncsi a burgonya.”
Ólom. A nyaralás lehet kezdeni csak ha hiszem egy rejtvény.
A kertben van rejtett kincs.
Imádom azt, örülök.
Kiderült, egy bokor alatt
Hét nagy ajándék benne.
Eszem őket vacsorázni döntött
Azt tisztítani, majd forraljuk.
Adtam étel kissé lehűlni
„Ahhoz, hogy mik finom (burgonya).”
Ez így van. Ma megnézzük az egyik legértékesebb növények - burgonya, amely elnyerte az egyetemes népszerű elismerést. „A burgonya - kenyér holtág! - az emberek azt mondta, és hozzátette. - Burgonya - kenyér prisoshka”. D.N.Pryanishnikov akadémikus adta annyira fontos, hogy ezt a kultúrát, amely elkezdett olvasni „üzem” során vele. „A nő a burgonya, - mondta -, olyan, mint gyűjteni a három a fül, ahol az egyik nőtt fel.”
Sőt, a burgonya területen ad szempontjából takarmány egységek háromszor nagyobb, mint az ugyanazon a területen rozs.
Way, aki megtette a burgonyát, mielőtt lett a fő termény sok részén a világnak, nehéz volt és hosszú.
(Ki a helyszínen a diákok jelmez)
Énekelni a dalt, „Hello, kedves krumpli!”
Ez az első alkalom európaiak tanult az íze burgonya csak 400-páratlan évvel ezelőtt. Homeland burgonya - Dél-Amerika (Chile, Peru), ahol most nő a vad a hegyvidéki régiókban. Az Andokban, a tengerszint feletti magasság közötti 500-4500. Méter megtalálható szinte az összes ismert faj a növény klubnenosnogo.
Spanyol konkvisztádorok, aki megnyerte a végén a 15. század területén a nyugati part Dél-Amerikában, ott talált teljesen ismeretlen az élelmiszer, hogy a helyiek a „chuno”. Ezeket szárítjuk gumók polukulturnyh burgonya faj. Tartsa a nyers burgonyát nem tudom, hogyan, így az indiánok mossuk gumók szétszóródtak a nap, majd éjszakán át állni hagyjuk hidegen (meg kell jegyezni, hogy az éjszaka általában fagyasztás a hegyvidéki régiókban az Andokban). Fagyasztás elősegítette a nedvesség eltávolítására, keserű íz csökken a gumók. Ennek eredményeként a fagypont alatti és szárítás fehér keményítőtartalmú élelmiszerek, amely tökéletesen tartani, és megmentette a lakói az Andok éhségtől télen és rossz évek.
Spanyol hódítók, betölteni a karavellák arany és ezüst, fogalma sem volt róla, hogy a legértékesebb rakomány hajóikon szerények voltak a föld gyümölcseit - burgonyagumókon amelyhez volt az út.
Az első nyomtatott üzenetet a burgonya került sor Spanyolországban utazó Seza Pedro de Leon 1553. És itt van a botanikai neve ennek a növénynek adott a svájci botanikus Kaspar Bohen. Ebben a könyvben nevezte
Solanum tuberosum - Burgonya rendes. Ez a latin megőrizte a mai napig.
Sokáig burgonyát ültettek a botanikus kert, és patikus kertek. Csak 200 évvel később jelent meg a paraszti kertek és mezők.
Először is, a burgonyát is eszik: női díszített frizura a színei, Németországban, mielőtt a paloták királyok összetört virágágyások. Csak sokkal később a vágott étel burgonya.
Nagyon barátságtalan találkoztak „földes alma (úgynevezett burgonya egyszerre) Franciaországban. Még a híres „Big Encyclopedia”, amely megjelent 1765-ben a legjelentősebb tudósai Franciaországban, és azt írták, hogy a burgonya - a szálastakarmány, alkalmas csak a kevésbé igényes gyomrot.
A gyanú a burgonya és a különböző előítéletek által támogatott egyházi, aki felszólította, hogy „ördög alma.” Azt állították, hogy ez a növény terjed, és okoz lepra „csucsor.” Azt kell mondanom, hogy abban az időben ismert európaiak burgonyafajták tartalmaz sok solanin olyan anyag, amely kölcsönöz keserű gumó, és mérgező magasabb dózisban.
Idővel, a burgonya hírnevét, mint értékes termék nőtt, annak ellenére, hogy nőtt a nagyon kis mennyiségben. A burgonya nagyon ritka volt, és úgy vélte, a csemege. Ezt szolgálta a táblázat csak a gazdag otthonokban.
Elosztása az e szokatlan növények nélkül nem furcsaságokat. Francia gyógyszerész Antoine-Auguste Parmentier a 1787- 1788 yy Ő végzett kísérleteinek burgonyával Párizs közelében; úgy döntött, hogy érdekelt a szomszédos parasztok gumók tengerentúli terjesztésének elősegítése céljából ennek a növénynek. Megkérdezte a király testőrei védelmére burgonyát. Sentinel, őrzése a földet csak a nap folyamán, és alkonyatkor elment. De régóta ismert, a tiltott gyümölcs édes. minden pilfered burgonya, és ez volt, hogy tudós.
Indiában, Iránban és más országokban a burgonya Európából jött a 18. században, és Kínában - még korábban, a 17. század elején. A 17. század végén, a növény hozta Oroszország Peter 1 Hollandiából.
Nehéz volt a burgonya utat Európa, de a végén, ez a növény nyert általános elfogadást.
Fogás kifejezés „burgonya - a második kenyér” lett közhely. Burgonya nemcsak kenyeret, hanem értékes állati takarmány és nyersanyagokat. Belőle, hogy az alkohol, amelyek előírják a legkülönbözőbb iparágakban. A keményítőt a cukrászatban használt, textil, papír, fa, öntöde, gyógyszerészeti, kozmetikai iparban és sok-sok más.
Burgonya gumók gazdag keményítő, amely olyan értékes fehérjéket, amelyek tartalmaznak 18 különböző aminosavat, beleértve az összes esszenciális.
A növény tartalmaz értékes makro- és mikroelemek. Burgonyagumókban van vitaminok, ideértve a C-vitamin
Burgonya gyógyító tulajdonságait. Frissen készült burgonya leve már régóta használják a népi gyógyászatban, mint egy jó orvosság savas reflux, kezelésére gastritis, gyomorfekély és nyombélfekély. Betegségek a felső légúti járó tartós, száraz köhögés, alkalmazni burgonya gőz inhalációs. A frissen reszelt burgonya-pépet alkalmazunk, amelyek égések kezelésében és ekcéma.
Széles körben használják a népi gyógyászatban burgonyakeményítő. Ezt alkalmazzák a zselé formájában a mérgezések eszközként, burkoló és védi a gyomor nyálkahártyáját. Szintén keményítőt alkalmazunk porok, száraz tömöríti.
A burgonya használják a klinikai táplálás értékes diétás termék. Jelenléte miatt a kálium sói hasznos a vese, a szív-érrendszerre.
Utazás az országok és kontinensek, több mint 400 éves, vad burgonya felismerhetetlenségig megváltozott, javítja az ízét a gumók. Efölött zavar, sok tenyésztő a világ minden tájáról. Jelenleg Európában és Amerikában termesztik mintegy 700 különböző fajta burgonyát. És az elején ez a munka, tedd a lakosság Chile, Peru, Bolívia, Kolumbia, Ecuador.
1925 Vavilov, S.M.Bukasov és S.V.Yuzelchuk hozott Dél-Amerikában, a mintákat vadon burgonyafajták és a helyi nemzeti kiválasztási. Ezek képezték az alapját az összes létező a világon a rendkívül produktív fajta burgonyát.
A verseny-kvíz „Mit tud a burgonya?”
Kvíz: „Mit tudsz a burgonyát?”
Mikor, hol, és aki leszállította a burgonya Oroszországban? (PetromIiz Holland kontseXVIIveka)
Ha van egy „burgonya zavargások” az orosz? (1842-ben, miután a rendelet a kötelező NikolayaIob burgonya ültetés)
Hívjon burgonyanemesítési módszerekkel. (Tuber, gumós alkatrészek, szemek, hajtások, dugványok, magvak)
Mi a burgonya gumó, és hogy ez a gyökér a növény? (Tuber -. Ez nem a gyökér a földalatti menekülési)
Melyik család tartozik a burgonya? (A család Solanaceae)
Miért fagyott burgonyagumót édes? (A keményítő alakítjuk cukor)
Miért zöldes burgonyagumót nem lehet enni? (Figyelembe véve a keményítő a gumók alakítjuk szolanin. Eating lehetetlen, mert toxikus)
Milyen feltételek szükségesek a tárolási burgonya gumó? (Optimális feltételek a téli tárolása burgonya vannak + 2-4˚S és a relatív páratartalom 85-90% Tárolási)
Kóstoló különböző fajtájú burgonyát.
A közönség úgy hangzik, zene ajándék-
„Antoshka” rendeztek dalt.
(Mus. V.Shainskogo, cl. Yu.Entina)
1. „A Grip a pot”
Meg kell gyors, teljes sebességgel
Igen körül fészkelő babák
Lefoglalt a pot
Carry burgonya.
2 csapat vesz részt a nézők, hívják őket egyesével a nevét 20 növényt, és megpróbálta felhívni a nadragulya. Gyermekek üdülési résztvevők tapsolnak, ha meghallják a nevét, a nadragulya növények, és a zsűri számít az eredményeket.
3. lovagol katroshkoy.
Bekötött gyűjteni annyi burgonyát egy vödör legyen;
Ide idő karikán, kezében egy kanál burgonya.
Kiadatás felhívás az asztalra (a dallam „Raskinulos körben ...” dal)
A világ sok hasznos étel,
De dicsérni fogjuk a burgonyát.
Ahogy a dal az előnyöket a víz, 2-szer
És mi fog énekelni a burgonya.
És ha elmegy az osztállyal a túrázás,
A hátizsák teszel burgonya.
Finom sült krumpli van - 2 alkalommal
Ülj és rágni apránként.
És ott a tűz, hogy vacsorát,
A Dymochka burgonya leves.
És ez nem azt mondja, nincs krumpli - nem az élet, 2-szer
Ön egyetért velem, drágám.
Van chips ropogása nem vicc,
És sajttal és borssal, és mint nem! 2 alkalommal
Minden gyere, nézd, legalább egy percre.
Gyorsabb egy kanállal, el fogjuk érni a győzelem,
Minden gobbling száj burgonya.
És kérjük, hogy élvezze az étkezés, 2-szer
Burgonya ételek kicsit.
A verseny kvíz „Mit tud a burgonya?”
A felkészülés a nyaralás, „Hello, szép burgonya”, nyilatkozta a verseny-kvíz „Mit tud a burgonya?”
A cél: az ismeretek bővítésében hallgatók a biológia területén, hogy fejlessze a képességét, hogy működjön együtt a további szakirodalmi források.
A résztvevők - a diákok a 6. és 7. osztályok.
Értékelési kritérium (a teljesség válasz, a regisztráció, akkor ajánlott használni enciklopédikus szótár, 6. osztály tankönyv és egyéb irodalom).
Végrehajtásáért felelős: TV Alekseeva
Eredményeit összegezve kerül megrendezésre a fesztivál.
Aleshko HU Leolvasott botanika. M. Oktatási 1981.
Volper IM Magidov YI Burgonya. History, alkalmazáshasználat. M. élelmiszeripar 1978.
Gyógyászati tulajdonságait mezőgazdasági növények / ed. cand. Pharm. Sciences M.I.Borisova Minsk Uradzhay 1974.
Nadezhdin N. akár a kertben A kertben, MA Gyermek Irodalom 1972.
Pylnev VM Csodálatos felét. MA Gyermek Irodalom 1963.
Slepian E. élet földalatti gumó. MA Gyermek Irodalom 1981.