Hogyan kell főzni egy finom zhengyalov kalapok

Zhengyalov kalapok (a gabona lapos sütemény a zöldek, kutab) - egy nagyon gyakori étel a konyhában Hegyi-Karabah. Karabah megeszi őket majdnem egy évig. De a legérdekesebb dolog az, hogy ez a torta szinte nem készült más régióiban Örményországban. Élelmiszer kutab értelemben nevezhető szertartás. Miután elkészítettük a kenyér tortát, az egész család gyűjti körül egy nagy asztal, megbeszélése a legfrissebb híreket, beszélni, és csak jó időben.

A készítmény ez az étel készül csak tapasztalt nők, akik az évek során, megosztják személyes tapasztalataikat, megoszthatják titkokat menyasszonyok és leányokat. A recept elkészítésének egyszerű, de mint sok egyszerű receptek, megvannak a maga sajátosságai. Be kell, hogy kigurul nagyon vékony tortát, amely szolgál majd a töltelék egy csomó különböző gyógynövények.

A legfontosabb dolog a recept ez az étel, és hozzá a különböző gyógynövények. Ebben a kényes kérdésben minden attól függ, az íz és a készség egy nő, aki előkészíti a finom étel az egész család számára. Mivel a tészta vágott zöld (gyógynövény keverék áll 20 vagy több fokozat), tölteléket adunk növényi olaj. Használnak ilyen növények, mint az alapjául spenót, quinoa, cukorrépa levél, tyúkhúr, a csalán, sóska, kndzimindzuk, gyermekláncfű. aránya gyógynövények függ ízléspreferenciák a fogyasztók. Minden attól függ, a tulajdonos. Felkészülés „saj” (lapos kályhában), vagy néhány percig tandyr.

Minden nő képes, ha kívánt mester recept. Zhengyalov sapka elkészítése nagyon egyszerű.

liszt (az összeg attól függ, hány lesz a tészta);
egy pohár vizet;
egy tojás;
sót.

Ideális - tölti álló vadon termő gyógynövények a szülőföldön ez a recept - Karabah. De ha nem tud főzni kutab ilyen termékeny füvek, bármikor létrehozhat egy tölteléket zöldek és gyógynövények vásárolt a piacon, vagy gyűjtött a saját kertjében. Házi gyógynövények illik: spenót, koriander, cékla levél, petrezselyem, kapor, zöld hagyma, vad hagyma, sóska (kötelező).

Minden megfelelő gyógynövények kell mosni, apróra vágott, majd alaposan keverjük össze. Salt sütés előtt a töltelék van szükség, különben a zöldek hagyja, hogy a gyümölcslé.

Meg kell gyúrni a tésztát a liszt, só és hideg víz.
Ezután meg kell fedezni, és hagyjuk állni 20-30 percig.
próbára vágás darabokra a következő lépésben. Ezekből darabokat kell tekeredik vékony csésze (átmérője = 12-15 cm).

Ezután folytassa a készítmény a töltési. El kell távolítania a kemény zöld szára, így csak a levelek és vágja.
A vékony fél-gyűrűk kell vágni hagymát, és eloltani átlagosan szikra egy serpenyőben hozzá 1 evőkanál. l. olvasztott vaj, 3-4 perc. Eltávolítása protushenny íj tűz, meg kell kihűlni.
Egy serpenyőben a hagymával hozzáadjuk a zöldek és keverjük meg.

Meg kell határozni azokat a töltelék felét egy vékony kör tésztát. Só és bors ízlés szerint. És a jobb szélén zaschipyvat sütemény alakú félkörben, törekedjünk, hogy a zöld lé nem kap szélén, mert ha nem közelről nagyon nehéz.

Akkor meg kell sütni a kapott gabonát tortilla két percig száraz serpenyőben olaj nélkül. Feltétlenül mindkét oldalon.

Joghurt, savanyú tej és joghurt - ideális táplálkozó Qutab aki először meg kell zsírozni olvasztott vajat.

Ossza c barátaiddal:

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő