darált csuka
összetevők:
Hal, kenyér, tej, hagyma, sárgarépa, fokhagyma, fűszernövények, disznózsír, vaj, rizs, sajt, só, fűszerek.
Legszenvedélyesebb horgászok kombinációban nem kevésbé lelkes hal-evők. És a feleségem és Nastia sem kivételek.
Természetesen minden halat lehet főzni különböző módon. Mindazonáltal minden halfaj létesítő „koronát” étel, ahol a halat nem a legjobb. Például jó ponty párolt tejföl, nagy sügér jobb füst és keszeg sült a kemencében, töltött hajdina.
Pike hal ebben a tekintetben univerzális: lehet, és megsütjük, és pörkölt, és a füst és bunkó. Mégis a legfontosabb étkezés ezek a halak vannak húsgombóc és töltött csuka. És valóban, mindkét esetben meg kell főzni a tölteléket, ami szintén változhat az összetételüket. Ez körülbelül készül darált csuka, beszélgessünk.
Vágó csuka töltelék
Bármilyen halétel, hogy kiderült ízletes, azt kell készíteni csak friss halat. Tehát ne habozzon, kötegelésekor csuka, így a kifogott halak a hűtőszekrényben.
Tehát, hogy egy nagy csuka, mely tökéletesen alkalmas bármilyen kulináris kísérletek. Tisztítsuk meg a mérleg, kizsigerelt és alaposan mossuk kívül és belül. Levágta a fejét, farkát és az uszonyokat - ezek alkatrészei töltelék nem szükséges, de hasznos leves!
A fennmaradó hasított vágja a gerinc mentén mindkét oldalon úgy, hogy csak két filé csíkok bordacsontokat. Itt fogunk csinálni tölteléket.
Továbbá, ez egyszerű: vágja el a filét apró darabokra, és daráljuk le. Darált csuka volt szelíd és a levegő, a hal darálják jobb két vagy három alkalommal. Ebben az esetben, a csont teljesen összetört, és a bőr belsejében marad a daráló a kés sebet egy bázis.
Megdaráljuk a csuka számára húsgombóc
Emlékszem, a legfinomabb hamburger főtt csuka nagymamám. És előállítására darált hús nem volt különleges titkot: csak halat, ami hoztam horgászat, tejbe áztatott, egy szelet fehér kenyér, hagyma, pár gerezd fokhagyma íze, és fűszernövények a kertben: póréhagyma, kapor, petrezselyem, ...
Félóra költöttek a húskészítmények, és most rózsás hússzeleteket shkvorchali széles serpenyőben, váladékozó leírhatatlan íz!
Megközelítőleg azonos összetevők mi a Nastya és főzzük szelet csuka. Azonban biztos, hogy lédús és íze még több darált darab sózott sertés zsírt. Meg kell nagyon óvatos dosalivat marhahúst, hogy ne vigyük túlzásba sóval.
Hiányában zsír adjunk hozzá vajat. És az illat szelet fog adni egy csipet fűszer hal és a finomra aprított babérlevelet.
Töltelék a töltött csuka
Elkészítésekor töltött csuka, lehetőség van pokoldovat és a kísérlet több, mert teret a kreativitás nem korlátozódik itt. Amellett, hogy a fentiekben felsorolt, mi Nastya hozzá a darált főtt rizs, reszelt egy finom reszelő vagy reszelt sárgarépa egy mixer.
Még juicier és ízletesebb csuka kapunk, ha marhahúst adjuk hozzá a reszelt sajtot. Nos, nem sajnálni fűszerek: fekete és szegfűbors, fűszer, hal ad az ételnek ínycsiklandó ízét, és ez lesz egy csodálatos dekoráció az ünnepi asztalra, vagy egyszerűen csak egy hangulatos családi vacsora!
Sok szerencsét a halászat és a kulináris kísérletek tiszteletben halászok és a halak evők!