Dán, hozoboz - ismerjük mind az étel
dán konyha
Dánia - egy ország rajongók ízletes és szögletes étvágyat! De azt szeretnénk, hogy - akár hiszik, akár - nem, a dánok épült napi étrend nem meleg, mint az elkényeztetett szinte minden európai számára. Meleg ételek itt elsősorban az étkezési időben vegyen és ünnepnapokon! Az alapot a dán hideg szendvicseket terített asztal, ami receptek Dániában több mint hétszáz! Szerény kenyér vajjal és a „többszintes” egzotikus (magasság alkalommal egy méter!), Válnak igazi remekművek a kulináris művészet.
Néhány szó a dán konyha
Abban az időben, az ország nagyon sok függ a mezőgazdasági termékek, a vásárlás minden piacaikon vagy egyre csak magad. Itt majd a XIX. és kezdett formát ölteni konyha dánok. By the way, a mai napig a nemzeti gasztronómiai hagyományokkal is uralja mindent, ami elő az országban - nagyon gondosan kapcsolódnak az importált egzotikus. Egyszerűen, annak ellenére, hogy egy időben a termék termesztett helyi szélességi felváltották a modern szakácsok is vitte a nemzeti konyha.
Azt kell mondanom, hogy sok tekintetben a táj meg a színét a dán kulináris hagyomány. Termékeny talaj és zord éghajlati kényszerítette a nemzet, hogy értékeljük a könnyű étkezés. De nem teheti meg, hogy inspirálja és kitűnő konyha délebbi szélességeken. A hosszú hagyománya főzés és konzervipari befolyásolja nem csak a hosszú Zimushka, hanem a gyakori tengeri utakat. Mert az emberek szeretik bunkó, füst, savanyúság, só és zöldségek, hús és hal, és az összes erdei termék.
A kiadós, ízletes és egyszerű, első pillantásra a dán konyha nagyon világos nyomait német és skandináv főzés, és ő hagyott nekik csak a legjobb. És ha beszélünk a német hagyomány, hogy abban nyilvánul meg elkötelezettségét a dán kolbász, edények sertés, káposzta, kolbász, és így tovább.
Jellemzők dán konyha
Mint már mondottuk, a skandináv országok eledel magas kalóriatartalmú. És ez - nem csak egy hóbort, szükség szerint, mivel a zord éghajlat. És Dánia - sem kivétel. És mert a tányér, többnyire felkészült a tenger gyümölcsei és a mezőgazdasági termékek, nehéz, megfelelő, sűrű, de nagyon változatos.
És itt egy másik jellemzői a helyi kulináris hagyomány:
- A fő jellemzője a koronázatlan királya a helyi konyha - egy szendvicset.
- Egy másik funkció - a készítmény forró leves.
- Között a legfontosabb zöldségek - burgonya.
- Key ételek az asztalra - hal, majd - a hús.
- A zsírok nagy mennyiségben jelen vannak a sertéshús szakács szinte semmit.
- Állandó forrása számos termék - fa, amely ellátja ételek játék, gombák, gyógynövények és bogyós gyümölcsök.
- Áhítatos magatartása importált termékekre a szomszédos régiók - még egy funkció!
- Danes - egy édesszájú, így adjuk hozzá a cukrot, még azokban az ételeket, amelyek nem igényelnek rá.
- Minden régióban a dán konyha receptjeit, amelyek megtalálják a sokszínűség változik.
- Fekete rozskenyér, teljes kiőrlésű különleges elsőbbséget a dánok.
- Dán ételeket és különböző szezonalitás és a rendelkezésre állás.
By the way, egy szállodában vagy B & B Dániában, vagy ha jön valaki látogatóba, akkor popotchuyut korai reggeli, 7-10, olyasmi, mint egy büfé. És a reggeli - 12-14! Ebéd dánok és szolgálja a vendégek 18-21. A vacsorát a hideg ebéd!
Ez a dánok enni az első és a második
Annak ellenére, hogy a forró dánok nem olyan gyakran részesednek, nemzeti ételeket bővelkedik. Lovers finom enni mindig talál valamit enni. Kezdjük a hideg.
első fogás
Forró leves - egy kicsi, hanem a nemzeti hagyomány. Valóban, Dániában hosszú és hideg tél. Ekkor meleg és tápláló ételeket először, hogy segítse a nemzet kap meleg. Leggyakrabban a szakács és háziasszony a tyúkhúsleves, hüvelyesek és a borsó növények, és a burgonya. A híres dán húsgombóc leves, vagy gombóc - hihetetlen finom!
Főételek
A kulcs a második tál hús és hal. Receptek nagyjából beállítva. Vannak még a szokásos, van egy csomó új, mert a dán séfek - még azok is szórakoztató! Szóval, mi van, hogy felkészüljenek a második ...
Hús. Ország eszik húst, de a bárány, sertés és csirke egy magasabb prioritású, mint a marhahús. Ezért a lista húsételek mindig valami újat, de ritkán lehet teljes anélkül étkezés Dane hagyományos:
- sertéssült,
- borjúhús szelet,
- egy kis ország - csirke pácolt ananászlé,
- marha steak kés
- sült máj
- sertésborda sör,
- füstölt szalonna,
- szárított yagnyatinki,
- mindenféle kolbász,
- húspástétom
- sertéshús szilva és az alma,
- húspástétom
- szalonna dán,
- Játék különböző szószok,
- húsgombóc, és így tovább.
Fish. Nem lenne természetellenes étkezés Dane nincs tele halat és tenger gyümölcseit! Mivel elegendő nemcsak a hagyományos hús- és halételeket. Megvan minden halfajta látogatsz:
- füstölt,
- pácolt,
- só,
- tekercs az angolna,
- lazac, főtt különböző receptek hozzáadásával mindenféle nyalánkság, sült sós hering,
- lepényhal skagenski,
- hal szelet,
- Saláta-koktél a tenger gyümölcsei és így tovább.
Hering, valamint szendvicsek, vált az egyik pillére a nemzet életforma. Belőle annyi ételek készülnek! Zsíros sózott hering ázni a vízben, pácolt, minden embernél (és ecettel, és fűszernövények), vagy etetni alatt kabát krém fűszer. A nyers hering vajban sült és párolt burgonya a „besamel” (maradványai sült hal pácolt, majd tálaljuk rozskenyér).
Díszítsük. Mi a fő étel nélkül köretként, és kiegészítőket? És itt, azt kell mondanom, a dán nemzeti konyha is meglepetést és örömet a rajongóknak az ételeket. Mivel dús ételek rajongók, nemzet hús és hal köretként és előkészítése zöldségek. Alapvetően - ez burgonya (it és sütni-főzni, és megsütjük, szakács tőle palacsinta, galuska, zrazy stb.) Ezen túlmenően, a finom köretek, elő:
- vörös káposzta,
- ecetes hagyma,
- bab,
- sárgarépa,
- zeller,
- cukorrépa,
- Az édes paprika,
- gomba, stb
Tejtermékek. Gyakran az alapja a második és az első fogás - kása, levesek, húsos, stb És tej diéta dánok áll a friss tej, amit lehet inni naponta többször, és annak származékait (sajt, sajt, édes. és így tovább.).
- Vásárlás egy utcai árust hot dog - és rizet, franksdog tetszik, főleg együtt a helyi Tuborg vagy Carlsberg.
- Gourmet meglepetés és egy másik népszerű étel - stegt Flesk (sült szalonna, burgonyával és finom mártás).
- Húsgombóc Dániában különösen azt feltételezzük, hogy itt tudják, hogyan kell főzni jobb, mint bárki (általában sült egy serpenyőben, és párolt burgonya, vörös káposzta és cékla) - ők is az éttermekben!
- Tovább fishechkami - millionbof fordításban angol - „egy millió steak” készült apróra vágott sok darab marhahús és rizzsel, burgonyapürével vagy tészta. De biztos - gyógynövények!
- Dán hús nautically, semansbiff - visszaverte, bekent mustár és a sült hús, szalonna, burgonya és hagyma.
Megvan a saját hagyomány és a dán nyaralás asztalra. Edények, szolgált egy egyértelmű sorrendje és kíséri pirítós, mosott le a sör vagy pálinkát.
desszertek dán
Modern dán konyha receptek képekkel terjesztett szerte a világon is megvásárolható Ön és rodgrod méz flode - egy másik kedvenc, de édes, dán étel. Ez a vastag zselé előállított málna, áfonya, vörös áfonya, földi szeder, törpemálna, ribizli és etetni tejszínhabbal. És ő szereti a nemzet, hogy kóstolja meg és kezelje a vendégek:
- Bécs „kenyér” (ahogy itt említett híres zsemle);
- piték alma;
- zselé ribizli és más bogyós gyümölcsök;
- édes palacsinta élesztő;
- sütemény, sütemény, gyümölcs töltelékek;
- kekszek;
- különböző sajt desszertek és bogyók;
- habok;
- cupcakes egy sajt morzsákat;
- Berry-típusú sűrű krémes levesek befőtt;
- rizs puding, ízesített tejszín és cseresznye lekvár;
- eper vagy szeder leves;
- kolbász, tele rizs, gabona és a mazsolát, és így tovább.
Italok Dániában
Soft. Dánok szeretik ízét Forró csokoládé, kávé és tea, valamint mindkét este is. Folyamatosan az íróasztalnál az ásványvíz, zselé és gyümölcsitalok, tej és italok belőle a fűszereket, valamint a hatalmas mennyiségű juice - gyümölcs és zöldség.
Alkohol. Az ország toleráns a részeg! Valószínűleg azért, mert bár és kávézó, amely bővelkedik Dániában, ez soha nem üres. Nation imádja hétvégén és csak az étkezés tehermentesítse a legnépszerűbb márka a sör Tuborg, Carlsberg, Kummel, Cherry Heering és egyéb sörök a kis és nagy sörfőzdék. Tól italok erősebb választanak aquavitbár (pálinkát gyógynövények), likőr és vodka. De a karácsonyi asztal soha nem teljes anélkül, hogy a szokásos attribútumok - Bisschopswijn (bor fűszerek, mint a német forralt bor).
Alkohol az országban lehet kapni bármikor a nap. De a kezében az alkohol adja meg a boltokban csak 16 éves, és töltött bárokban csak 18. A borravaló az éttermekben adják csak a kiváló szolgáltatást.
Így annak ellenére, látszólagos egyszerűsége annak ételek, az a tény, hogy a dán konyha nem olyan híres, mint az olasz vagy a francia, akkor is kínálnak a legigényesebb ínyencek különleges és egyedi ételeket. Dánia lesz a paradicsom ínyenceknek. Különösen akkor, ha már elege ételeket egyéb konyhák. Ez mind sztrájk - és a hagyomány, hogy főzni a különböző ételeket, és az első, a második, snack, mindenféle, valamint a híres szendvicsek, desszertek és italok, amelyek egyértelműen meghatározott, hogy - a dán! Beteg dán ételeket? Nem kell siettetni a sziget királyság! Mi fogja kezelni, csodálatos receptek maguknak megmondja minden ...