Buglama bárány (lépésről lépésre recept fotókkal)
recept leírása:
"Buglama" - a kedvenc étele Nakhchivan. Nakhchivan - Autonóm Azerbajdzsán Köztársaság, a dél-nyugati határán Azerbajdzsán. Ebben a régióban gazdag történelem. Híres számok Gyami Gaia (Mountain Ship), a szentély Ashabi-Kehf barlang Gazma és más műemlékek - bizonyíték arra, hogy ezeken a helyeken a férfi meg nagyon régen. Nakhchivan város maga, amint azt a régészeti feltárások, van öt ezer éve. Úgy véljük, hogy ez működött az első parkolási törzsek egyszer vándorolt a régióban. Sok helységneveket közös hagyományait próféta útja hanem én és az Özönvíz. A város Nakhchivan a mauzóleum, a sír próféta Noah. Szó szerinti fordítása: Nakhchivan - Ország Noé - stop Noah.
T erritoriya Nakhchivan nem olyan nagy, de jelentős természeti erőforrások, melyek hívták azerbajdzsáni Ural. Az első Millennium kifejlesztett kősólerakódások, a forrás az ásványvíz Sirab, Badamli. Rich betétek molibdén, ezüst, réz, a kén és a gazdag nem csak a föld alatti tároló helyiségek. Isten adta ezt a földet egy egyedülálló barlang Duzdag kórházba. A betegeket kezeltünk a természetes módon a asztma, allergia és más betegségek.
Főzés lépéseket:
1) Hús öblítés. Pároljuk egy üst, olajmentes, és a fedél alatt zárva alacsony hő.
2) enyhén megpirítjuk (csak egy kicsit), adjunk hozzá vizet. Szorosan zárja le a fedelet az üst és készre főzöm. A húst kell teljesen megfőzött a képződött pár, így az étel nevezzük Buglama párokat.
3) Amikor az összes folyadék elpárolog, és indítsa el a zsír csöpög ki a hús, só, bors, hozzáadjuk a kakukkfüvet, és keverjük össze.
4) hozzáadása az olvasztott vajat.
5) Mix, ízlés
6) Vágjuk a zöldségeket gyűrűk: hagyma vékonyabb, vastagabb mást.
7) Helyezzük a zöldségeket a hús tetejére.
8) Lassú tűzön 20-30 percig kis lángon, és a fedél alatt zárva
9) Ne keverjük. Főzzük, amíg a szósz válogatott zöldségek.
10) Ha a kiszolgáló szósszal öntsük képződött a főzés során.
Élvezze az étvágyat.
összetevők:
Bárány bordák - 2 kg
piros paradicsom - 4 db
Pepper - 4 db
Hagyma - 3 db
Olvasztott vaj - 3 evőkanál
Kakukkfű - 1 evőkanál
Só - 0,5 tk
Pepper por - 0,5 tk
Víz - 1 csésze