Mi Iwashi és miért a fogási betiltották 25 éves
„Aki már kapott alkalmazások halászati Iwashi és makréla 18 hajó. Annak érdekében, hogy támogassa a halászok, a kutatás hajó küldeni a halászati terület. Ez nem csak kutatásokat végeznek, de valójában, és irányítja a halászok az ipari koncentrációk hal. Sőt, mi újjáéledő promrazvedku”- mondta a fejét Szövetségi Hivatal halászati Ilya Shestakov.
Korábban halászati betiltották miatt kimerülése a lakosság. De egy negyed század, a helyzet megváltozott - a Szövetségi Halászati Ügynökség tűnik, hogy csak az egyik terület a Kuril-sziget hatalmas zátonyok Iwashi rögzített.
Hogyan működik Iwashi?
Ivasi - a hal a hering. A legtöbb helyes egy tudományos szempontból, az úgynevezett a Távol-Keleten Szardínián. Becenevén a „Iwashi” ragadt rá annak a ténynek köszönhető, hogy az úgynevezett japán hal. A nyelvüket, „ma-Iwashi” fordítva „szardínia”.
, hering
Ebben a halak hosszú, keskeny test. Hátúszó a 17-21 lágy sugarai. A jellemző fajta - jelenléte alapján az a farokúszón szárny mérleg. Bevonat tipikus hering: spin zöldes olívaolaj, fél ezüstös fehér, orra vége és hátsó vége farokszárny vannak fekete oldalán a test, közelebb van a hátsó, kontrasztos sötét foltok (. 15 db) fekete színű, a továbbiakban esetenként terjedhet kevesebb fényes foltok. Ez eléri a hossza 30 cm maximális életkor -. 8 év. Tömeg - 140 g.
Lakott Iwashi?
Ez lakja a tengerekben a távol-keleti, elsősorban a Japán-tenger, gyakran jön egy északi szélesség legfeljebb partján Kamcsatka és Kuriles. Szintén megtalálható partjain Japánban, Koreában és Kínában, akár az északi része a Dél-kínai-tengeren.
Mi Iwashi íze?
A főtt húst Iwashi szürkés-fehér, kissé száraz, sült - puha és szaftos. A hal egy könnyű savanyú íze, de tápláló húsleves akarat és ugyanabban az időben átlátszó. Kiválóan alkalmas sózás. Fried vagy főtt mint Iwashi tökéletesen főtt burgonyát és a hagymát.
Tápérték:
- víz: 58,5 g;
- fehérjék: 20,0 g;
- Zsír: 20,0 g;
- Omega-3: 4,0 mg;
- kalória: 260 Kcal (100 g súlyú).