Marha párolt mézes savanyúsággal - lépésről lépésre fotoretsept
És kiderül, ennek eredményeként a pályázat ízletes húst egy nagy mártással - az egyszerű recept.
összetevők
- 650-700 g marha pépet
- 2 közepes méretű izzó
- 3 evőkanál. méz
- 3-4 savanyúság (150 g)
- 1 csomag 10-11% krém (200 ml)
- 3 evőkanál. liszt kanál (nincs dia)
- 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj
- 2 evőkanál. evőkanál vaj
- só, bors keverék (vagy csak fekete. édes)
- 1-2 babérlevél
előállítási eljárás
A mosott és nagyon jó obsushennoe vágott húst szerte a gabona szeletekre 15-17 mm vastag szeletekre, és viszont kockákra vágott - körülbelül 2-szer nagyobb, mint a Stroganoff.
Meghintjük frissen őrölt bors keveréke. Ne sózzuk!
Elhelyezés egy serpenyőben égő, felmelegíti növényi olajat, mint a magas hő. Amikor az olaj overtempered. adjunk hozzá vajat (vagy jobb - olvasztott vaj), kezdik sütjük a húst. Mivel még egy nagy serpenyőben a darabokat nem fér el egy sorban, és már gyorsan izolálni juice - megsütjük fele után - a másik. Körülbelül 3 perc a hús elveszti élénk színű, héja kezdődik, hogy - majd vegye ki.
Pirított marhahús, csökkenti a hő-és közepes és pirítsuk 3-4 percig apróra vágott (nem túl kicsi) hagymát. Ismét fel a serpenyőben sült húst.
Megszórjuk sóval, borssal, babérlevél dobás, adjunk hozzá mézet. öntsünk forró vizet, húsleves, vagy - úgy, hogy a folyadék szinte borított húst. Amikor forrni kezdett, csökkentse a hőt egy másik szintre, ahol a hús gyenge, szinte észrevehetetlen forrni a fedél alatt. Egy órával később, a hús megpuhul, és ha nem - tesz ki még.
A majdnem kész húshoz tegyünk lisztet, vízzel hígítjuk, tedd vékony csíkokra vágott savanyúság, keverjük meg és hagyja el a fedelet 4-6 percig.
Végül öntés krém, erősítő tűz, forralja fel, és kapcsolja ki, hogy elhagyja az égő serpenyő 10-12 percig, majd adja meg a húst zöldséggel.