Kolbász - recept fotókkal otthon
1 adag 15 perc
Kolbász - ez egy természetes, tápláló és egészséges termék, amely könnyen és gyorsan, hogy készítsen saját kezűleg otthon. Ezek nyert pályázati és nagyon finom. A recept lépésről lépésre előkészítése és fényképek, amit szeretnénk megosztani veletek ma, mi megmutatjuk, hogyan kell főzni ezt a finom kezük nem sok szóváltás és tapasztalatait.
A termékek száma lehet kapni szinte egy kilogramm hús kolbász. Ők egy nagy tápláló reggeli vagy uzsonna a munkahelyen, gyorsan és tartósan zaglushat kielégít az éhség.
A tartósítószerek, színezékek és egyéb káros adalékanyagok teszi ezt a terméket táplálására alkalmas gyermekek. Kolbászokat normál körülmények között tárolt sokáig. Ha úgy döntenek, majd fagyasztás a kész terméket, akkor képes lesz arra, hogy a jövőben, hogy felkészítse őket a tételek, le gyors kiolvasztás forró vízben. A fagyasztó, természetes kolbász tárolható néhány hónapig veszteség nélkül az eredeti minőségét.
összetevők
(200 ml táptalaj + 600 g marhahús)
Cook a marhahúsleves. Erre öblítse le hideg vízzel szarvasmarhacsont, majd áztassuk három órán keresztül. Körülbelül óránként egyszer változás elsötétített tiszta vízzel. Egy idő után a húst, öblítse, töltse meg tiszta vízzel, és tegye az edényt egy lassú tűzön. Tedd egy serpenyőben hámozott sárgarépa, hagyma. Ne vágja zöldségeket és azokat teljes egészében. A forrás, távolítsa el a hab képződik, majd a levest sóval ízesítjük. Hogy azt egy közepes lángon forraljuk. Ezt követően, csökkenti az alacsony hő és hagyjuk lassú tűzön levest csendes körülbelül egy és fél óra, nem teszi lehetővé a folyadék forrni hevesen. Végén a főzési hely mossuk babérlevél. Ready húsleves még forró a cheesecloth. Mérjük körülbelül egy csésze folyadék, és a többi a húslevest rendelkezési saját belátása szerint.
Készítsük el a sertés-és marhahús, valamint a zsír. A húst megmossuk termékek hideg vízben, és óvatosan törölköző blot. Vágni mindent apróra, ami kényelmes lesz feküdt egy húsdaráló. A kövér feltétlenül levágta a vastag bőrt.
Görgessen le a húsdarabokat, mint a fotó egy húsdaráló egy finom rács.
Ha szükséges, akkor hagyja a húst kétszer, vagy a merülő mixer, amely beszerezhető a darált húst kiadási hasonlóság pástétom. Töltelék kell kinéznie a képen. Puhaságot és rugalmassága ez ad húsleves, ami szükséges ahhoz, felöntjük osztott adagokban, majd keverjük a kapott egész tömeg.
Adjuk hozzá a súlya tejport, sót, és az elegyet szárítjuk petrezselyem paprika. Ismét jól összekeverjük. Ha az összhang a töltelék még mindig szűk, állítsa be a levest.
Töltsük meg a kagyló, darált hússal. Állítsd be a kolbász megfelelő méretben, csavarva egy pár fordulattal. Ha nylon shell könnyű csinálni, mert nem forog. A kollagén burkolóanyag kolbász néz ki, mint a termék a képen látható. Ez figyelembe veszi, hogy szükség lehet további kötözésre neki menet szélén a kolbász, mert könnyen hajlamosak a lazításra. A gyártási folyamat kolbász használjuk kétféle bőrt.
Alsó készített kolbászokat egy serpenyőben forró vízzel melegítjük 80 ° C hőmérsékleten hőkezeljük. Várj ott őket egy órát. Kerülje forrásban lévő vízzel, mert a hús belsejében kolbász főtt és merevvé válik. Jól fűszerezett, és készen fogyasztható kolbász a héj formájában a hús kocsonya.
Kész kolbász kihűlni, és tálaljuk. Rész főtt kolbász befagyasztja a fagyasztó későbbi használatra. Van kolbász könnyen továbbra is egy hónapban.
Tálalás előtt mártsuk a fagyott kolbászt forró vízben három percig. Szolgálja őket reggelire vagy vacsorára, és vigye magával az ebédet, vagy hagyja, hogy a gyerekek az iskolába egy snack.
