Hogyan lehet megérteni a francia menü, oh! Franciaország utazás Franciaországba
Van elegendő számú éttermek Franciaországban. kínál a látogatók a menü idegen nyelven, köztük oroszul. A legtöbb kávézók korlátozódnak angol mint második nyelv. De, sajnos, a jobb az étteremben, így kevésbé valószínű, hogy megtalálja azt a menüt bármely más nyelven, mint a francia. Így diktálja a szabályokat az etikett.
Ez a cikk, elkötelezettek vagyunk, hogy a megfelelő módon, hogy megértsék a francia menü, akkor is, ha nem tudod, hogy egy szót az adott nyelven.
Az első szabály: a bejáratnál egy francia étterem mindig van egy menü
Mindenesetre a francia étteremben vagy kávézóban mindig egy menü található, amely közvetlenül a bejáratnál, hogy az intézmény. Ott, akkor nem habozott, hogy megtalálja az ételek és az árak. És akkor azonnal világos, hogy kell menni erre a helyre, vagy sem.
Szabály két: Különbséget tenni a menüt, és térkép
A „menü” Az orosz és a francia nézze meg a különböző dolgokat. Amit az úgynevezett „menü” francia hívás «La carte» (la Kart). De a „Menü” kifejezés, amit az úgynevezett „üzleti ebéd” vagy hasonló csomagot. Jellemzően egy sor 2-3 ételek, amely működik bizonyos napon és órában, és kevesebbe kerül (rögzített ár) ha rendelt az egészet külön-külön. Ez az érték lehet a címe „Formule du jour”. Tehát légy óvatos. Ha megkérdezzük a pincér, hogy azt a „menü”, nem érti, hogy helyesen kell határozni, hogy a választás már elkészült, és kezdődik, hogy az élelmiszer (ez ritka, de előfordul).
La Carte de Vins - a borlap.
Van is egy alfaja «Une Degustation» - egy több fogásos kóstoló. vagy például, a sör. Viszi az összes fokozatosan.
Szabály Három: kivizsgálják, mi van írva a francia menü
Francia élelmiszeripari állhat több részből áll. Ők lesznek szerinti sorrendben (ugyanabban a sorrendben, és meg kell használni):
- un aperitif - aperitif. A koktél vagy egy kis adag szesz (whisky, vodka, stb), amely a francia take vacsora előtt. Úgy gondolják, hogy megadja aperitif étvágyat játszott ki teljes erővel.
- un amuse-bouche vagy amuse-gueule - snack. Ahogy az ember azt mondja, amink van, az egyik foga.
- une entrée - ez is egy snack. de kicsit több. Ez magában foglalja a meglehetősen kiadós, de kis adagokban. Például, lehet, hogy a saláta vagy hagyma leves.
- le plat fő - entrée. Általában ez halat vagy húst. De a francia nagyon gazdag gasztronómiai fantázia, minden nem predskazhesh.
- le Fromage - Sajt. Gyakran szolgált többféle sajtot. És ne aggódj, ha a sajt van besorolva, mint a desszert, ez annyira szükséges.
- le desszert - Desszertek
- Le Café - kávé
- un digestif - az alkoholtartalmú italok. akik vacsora után, a jó emésztést.