Ecet - Tedd diéta finom!
Az összes olasz éttermek legtöbb iskolában, valamint az olívaolaj, só, bors az asztalon egy üveg bor lényege. Milyen betegségek esetén alkalmazható? Lássuk!
Borkősav jött hozzánk a mediterrán konyha. Ennek alapján a konyha olívaolaj, vörösbor, frissen sült kenyér saját termelés, és természetesen, borecet. Az utóbbi években ez a termék uralkodóvá vált az amerikai éttermekben és beépült a hazai étrend az amerikaiak, és végül elérte ezt az érdekes összetevőt, és nekünk is.
Javasoljuk, hogy ismerkedjen meg a szabályokat, hogy hogyan lehet a borecetet és megtanulják, mi a előnyei és hátrányai is.
Előnyök és árt a borecet
Egy jó termék keletkezik Spanyolországban a legjobb szőlőfajták. Szőlő Lényeged íze és aromája eltérő hasonló termékek tartalmazó sav, ezért is sikeresen használt főzés.
Almaecet ismert, hogy lehet használni, mint egy konyhai fűszer, de a szőlő elsősorban a pácolás. Tengerentúli orvosok ezt a terméket nem csak, mint fűszer, hanem az egészségre.
Például, mindenki tudja, hogy a jó vörösbor tartalmaz sok hasznos anyagok, mint például, a rezveratrol. Ezen túlmenően, ez poliferol, antioxidánsok, savas, C-vitamin, a kálium, fluor, vas, magnézium, mangán.
De nem minden ember fogyaszt alkoholt, de a szezon saláta savanyú öntettel mindenki tudja.
Különösen, ez a termék használatakor:
- például egy antibiotikum (az ötödik században);
- Európában a középkorban a segítségével a harci és a pestis;
- A tizenkilencedik század végi, azt használják a megőrzése élelmiszerek és az egészség javítására;
- mint antioxidáns, mert a megfelelő hasznos tulajdonságok;
- a kondicionáló haj és test;
- a homeopátia jelenti;
- víztisztítás, emésztési zavar, gyomor savasságának csökkentése, köszvény, vitaminhiány;
- javítja az emésztést, normalizálja a súlya és a gyorsulás az anyagcsere folyamatok;
- felébreszteni az étvágyat, kezelésére a gyomor savasságának csökkentése;
- hiányban kálium a vérben.
Borkősav lényege hogy egy teáskanál egy 200 ml vízzel étkezés előtt. Miután megkapta a szükséges öblítse ki a száját tiszta vízzel, annak érdekében, hogy nem fáj a fogzománcot.
A lotion köszvény és sók lerakódását borkősavval lényege ismertek azok hatékonyságát. Ehhez áztassa a ruhát a vízben, amelyben egy-egy elvált sav, alkalmazni borogatást az érintett területre, és hagyjuk, amíg teljesen meg nem szárad. Ezzel kell 10-20 alkalommal a hónap során.
Ezzel az eszközzel a masszázs a problémás területek narancsbőr és bőrfeszesítő azok számára, akik fogyókúra gyors módszereket.
Azonban még egy ilyen ártalmatlan hazai orvosság van mellékhatása és ellenjavallata. Például:
- allergiás reakciók vörös szőlőfajták;
- magas savtartalma gyomornedvekben;
- gastritis és a gyomorfekély;
- nem alkalmazható akut cystitis.
Továbbá, ne használja ezt az eszközt, ha figyelembe fermentált tejtermékek és probiotikus szerek, mint a sav csökkenti a jótékony tulajdonságait ezeket a termékeket.
Ez ad racém sav asszimilációs növényi fehérjék, mint például a búza, szójabab, bab, borsó, csicseriborsó, szójabab. Ezek a termékek együtt adja puffadás. Szintén a vegetáriánus menü nem kombinálható sok sav és sült chips. Mindenesetre, ha úgy érzi, némi kényelmetlenséget hagyja abba ezt az eszközt.
Hogyan rendes borecet
Tedd ecet otthon valójában meglehetősen egyszerű. Ennek legfőbb feltétele ennek a folyamatnak - a rendelkezésre álló finom bort a termelés alapján.
Az alábbi recept leghíresebb és leggyakrabban használt Portugáliában. Ezt alkalmazzák a nemzeti konyha, az ország ősidők óta. És elkészítéséhez ez a termék egy mély hagyomány.
Kétféle sav - fehér és piros. Színes függ a bort. Mert az a vörös a legjobb Cabernet borokat. Jó ecetet tartalmaz 6-8% savasságát.
Tehát, hogy egy jó termék, szüksége lesz:
- Kovász jó minőségű - egy kicsit kész ecet kiváló minőségű. Ez lehet beszerezni a következő: Végy egy érett szőlőfajtákból és nyomjuk össze a levet. Tedd a meleg szobában vándorol, a tömeg kell teljesen erjesztett. Nem kell szorosan elzárja a tartály folyékony szén-dioxiddal van szükség kiáramlását, amely jön létre. Legyen úgy, mintha bort készíteni. Csak bort egy bizonyos ponton eltávolítjuk, hűvös helyen, és ezáltal leállítja a fermentációs, és savas hagyja a folyadékot ugyanazon a hőmérsékleten. Most már van egy jó kezdő.
- Öntsük tölgyfa hordókban jó, de nem túl drága bort, adjunk hozzá egy kevés kovász. A fermentációs folyamat elindult. Luc tölgyfahordókban nem használhatja üveg konténerek (és semmi mást). A palack, amely vándorol keverék, dobálják egy kis tölgyfa. Néhány fahéj kibír. Hagyja az összes ebben a helyzetben 30 napig szobahőmérsékleten.
- Mikor lesz a hó, a termék lesz használatra kész. Mivel a savas folyadékot kell használni, hogy töltse fel a bort, és így van minden alkalommal kéznél van egy nagy lényeg.
kérelem
Szőlő lényeg sikerrel alkalmazható az alábbi feladatok megoldására:
- a főzés töltésére hús és zöldség saláták. Segítségével a pácolt hal és zöldség. Fanyar ízét és különleges aromáját adja a termék egy bizonyos pikáns;
- a gyógyászatban borkősavat használunk a kezelésére a gyomor-bél traktus, hogy javítsa epehólyag, vese, máj, és a végbélben. Ahhoz, hogy távolítsa el a fáradt lábak, hogy megszabaduljon a duzzanat, és figyelmezteti a visszerek használ neki, hogy dörzsölés;
- Kozmetikus olyan eszköz eltávolítására használt bőrgyulladások, így a bőr rugalmasságát és simaságát. A balzsamok tőle eltávolítjuk tyúkszem és öblítés a haj lágy és fényes;
- táplálkozás bor lényege kombinálva használjuk mézzel. Ez a mix kimenetek a szervezetből, extra só normalizálja a széket, és eltompítja az étvágyat.
Ecet sok receptet. Közülük és előkészítése a sav élesztőben, és a szőlőlé. Hostess, akik inkább a francia konyha, gyakran szembesülnek azzal a ténnyel, hogy meg kell valamit cserélni borecet, mert annak hiánya.
Ebben az esetben lehetőség van arra, hogy cserélje ezt a terméket száraz fehér vagy vörösbor. Minden attól függ, hogy mit szeretne főzni - ízletes hús, édes szósszal, vagy egy könnyű salátát. Ilyen célokra alkalmas fajtaborokat: Cabernet, Merlot, Malbec.
Főzni öröm és haszon!