Recept zsemle sinabon otthon

Lush zsemle Sinabon, a recept, amelynek titokban - kezelhetik ismert és népszerű sok részén a világnak. Amit elfoglalta egy édesszájú?

Gyengéd krémes máz, egyedi fahéj ízét és állagát sütés magic. Nem csoda, hogy sok háziasszonyok próbálják megtalálni a recept a főzés és a sütés zsemle Cinnabon otthon.

Története a Cinnabon hengerek

Az első pékség és kávézó, ahol a látogatók felkérik illatos fahéjas, megjelent 1985-ben az Egyesült Államokban. Gazdag és Greg Komen - a cég alapítói - bérelt a legjobb technológiák egyedi recept, eddig titokban tartani hoztak létre.

Köztudott, hogy azok fahéjas szakértők „Cinnabon” egy speciális fűszer fajták Makara ami nőtt Indonéziában, és készítsen egy csodálatos mázzal - egy gyengéd krémsajt Dánia. Tésztát zsemlét készült speciális keveréke, amely gyártják az USA-ban és a szállított valamennyi kávézók, pékségek alatt működő ez a márka.

Recept zsemle a la Cinnabon

Puha, illatos fahéjas tökéletes reggeli.

Hogy előkészítse a tészta lesz szüksége:

1 csésze tej;
1 tasak (11 g), szárított élesztő;
2 tojás;
0,6 kg liszt;
100 g cukrot;
0,5 TSP só;
5 evőkanál lágy vajat;
1 evőkanál glutént.

6 evőkanál fahéjat;
1 csésze barna cukornád;
50 g vajat.

100 g krémsajt;
3 evőkanál vaj;
3 evőkanál porcukor.

Tej kissé meleg, akkor meleg legyen, az élesztő maradt. Adjuk hozzá a tejet és öntsük egy kanál cukrot száraz élesztő. Mass keverjük, és tegye meleg helyre. 10-15 perc múlva, az élesztő kell nőnie. Beat tojást a cukorral, amíg a keverék szerez fehér színű. Sóval és hozzá az olvasztott vajat.

Amíg a tészta megfelelő, előkészíti a glutén miatt ez a termék rugalmas tésztát és zsemle - sima és gyönyörű. Ahhoz, hogy a glutén, keverjük össze 1 evőkanál 2 evőkanál lisztet hideg víz. Mass mix is, és alkotnak egy labdát belőle. Tedd áram alatt hideg vízzel, ennek eredményeként ez alapján fogják heterogén anyag.

Amikor a tészta kész, tedd az olaj-tojásmassza, akkor a sikér és keverjük össze mindent alaposan. Szitálja a lisztet, és lassan szórjuk a tésztát. Megjegyezzük, hogy a lisztet kissé különbözőek lehetnek, akkor szükség lehet több vagy kevesebb, ez attól függ, hogy mivoltának és a folyadék térfogatának termékeket. A tésztát alaposan szellőztetését.

Meg kell a rugalmas és nem a kezén. Formája a tömeg labdát, fedjük le egy konyharuhával, vagy ruhával, és hagyjuk kelni 1 óra meleg helyen. Ezalatt az idő alatt, súlyt növelni kell 2-szer.

Amíg a tészta alkalmas, előkészíti a tölteléket és cukormáz. A sós tömések fahéjsav megolvad a vaj a mikrohullámú, majd hozzáadjuk a barna cukrot és a fahéjat. Ahhoz, hogy tompítsa a vajkrém jegesedés és keverjük össze egy lágy krémsajt (például sajt Philadelphia). Keverjük, amíg egy homogén masszát konzisztenciájú. Adjuk hozzá a vanília és a porcukorral, és ismét minden alaposan. A máz kész.

Jön a tésztát söpörni 2 percig óvatosan végezze el ezt a műveletet, a buja get sütés. Ezt követően, fedjük le egy törölközőt, és hagyjuk állni 5 percig. Ezután roll egy réteg körülbelül 5 mm vastag. Spread a töltelék át a tésztát a cukorral készült és a fahéj. Ezáltal sokkal kényelmesebb egy speciális szilikon ecsettel.

A tésztát egy szűk roll. A menetek száma tetszőleges, de márkás kekszek öt Cinnabon. Tehát, ha azt szeretné, hogy étel nem különböznek az eredeti sütés, hogy 5 menettel, forgalomba őket a lehető legközelebb egymáshoz. Egy éles késsel vágjuk a tekercset darabokra 2,5 cm széles.

Fahéj tekercs kell sütni egy jól fűtött kemencében így kapcsolja előre, és hő a hőmérséklet 180 ° C-on Fedjük le a sütőedénybe pergamen papír, olajozott. Úgy tegye a munkadarab és küldje el a sütőben kb 20 percig. Tedd a forró hengerek máz, és hagyjuk kissé kihűlni. Péksütemények áztatott, úgy válik egyre ízletes és puha.

Cinnabon tálaljuk meleg tea vagy kávé.

Shokobon - Cinnabon recept muffin csokoládé töltelék

Jelenleg amellett, hogy a legendás fahéjas Cinnabon pékárut karamellel Pekanbon, pálca leveles tészta - Cinnabon Stix és Shokobon - muffin csokoládé töltelék - nem kevésbé népszerű, mint a klasszikus sütemények fahéjjal.

Recept pogácsa csokoládé emlékezteti recept főzés Cinnabon, de nem használja ezt az anyagot, mint a fahéj. Shokobon előállítására tészta, valamint Cinnabon, de töltés és máz különböző.

Készítsünk tésztát a fent leírtak szerint, mindaddig, amíg ez illik, menjen csokoládés töltelékkel.

Annak előkészítéséhez szükség lesz a következő összetevőket:

100 g vaj;
5 evőkanál kakaópor;
100 g cukrot.

Olaj cefre homogén masszává. Adjuk hozzá a cukrot és a kakaót őrölni össze a hozzávalókat. Ennek eredményeként kap egy csokoládé massza csomómentes. Állítjuk elő a tészta tekercset a tartály és egyenletesen kenje a töltelék. Roll henger és darabokra vágjuk 4-5 cm vastag minden. Süssük előmelegített sütőben 20 percig. Akkor fedezi krémsajt fagyosan.

Ezt követően, roll a tésztát megkenjük, hogy olvasztott csokoládét. Alakja a hengerek Shokobon, Süssük őket a sütőbe, és öntsük a tejszínes máz, amíg még meleg.

Kapcsolódó cikkek

előző ◈ a következő