Olvassa el a recept leves püré lencse, a titkos összetevők és választás
„Bean királynő” van egy hosszú életrajzot termesztés, beleértve az orosz konyha, ahol az előre péteri időkben belőle, még a kenyeret sütöttek.
Most az asztal fajta lencse mindig széles körben elterjedt a Közel-Keleten és Ázsiában.
Ha ehhez hozzátesszük, hogy a fenti, az eredmények a biokémiai összetétele lencse, a hasznos növényi méltatlanul szinte megszűnt a mi étrend.
Leves lencse - az általános elveket a készítmény
Levesek lehet főzni bármilyen hostess. Levesek különböznek a hagyományos levesek krémes textúrájú elért őrlésével a hozzávalókat egy turmixgépben vagy kombájn és a főzés, hogy a kívánt puhaságot. Az összes gabonaféle hüvelyes lencse legkényelmesebb sebesség hőkezelés. A legjelentősebb mennyiségű tápanyagok koncentrálódik a héj a magot. Belőle elő kása, köretek bármely hús vagy zöldség. Lencse tökéletesen együtt fokhagyma, sós, citrom, kakukkfű és a menta.
Lencseleves büszkesége lehet az bármilyen szakács, ha a megközelítés, hogy kreatívan és kreatív főzés. Lencse egy markáns ízű.
Ezért, ízletesség lencse függ az összetevőket, amelyek együtt használják azt.
Recept 1 lencse főzelék és padlizsán
• Kék padlizsán 350-400 g
• Bazsalikom, 5-6 szál zöld
• Lencse, piros 250
• 400 g paradicsom
• 50 g zeller levélnyél
Mossuk padlizsán, héja, sóval, és hagyjuk 20 percig mossuk lencse forraljuk.
Mosás padlizsán, enyhén megpirítjuk, és hozzáadjuk a pirított padlizsán rakott lencse. Forraljuk 5 percig. Blanch a paradicsom, héja, a cefre, és adjunk a bankot. Só, adjunk hozzá 30 g szár zeller. Ready levest vegyük le a tűzről, és grind egy turmixgépben püré.
Tálaljuk követően frissen őrölt borssal és bazsalikom.
Recept 2 lencse főzelék és avokádó
• Olaj 50 ml
• karfiol virágzata 6-7
• 350 g paradicsom
• Az avokádó 3 db.
• Lencse cikk 1.5.
Zúzott fokhagyma • 2 órán át. Kanál
• 50-70 g zellerlevél
• Basil 75 -100 g
Lencse szakács, dobja a szűrőedény és tegyük félre. Hagyma és a paradicsom apróra vágott, kockára vágott. Vegye ki a csont avokádó és a cefre. Virágzata káposzta szeletekre vágjuk. Pirított a hagymát és hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot. Külön-külön, pirított káposzta szeletekre, és tedd félre. Egy serpenyőbe tenni a Tilt lencse, pirított zöldségeket, kivéve a káposzta, tört avokádó. Töltsük meg a zöldségeket, friss vízzel, felforraljuk, amíg meg nem puhul. Leves kissé kihűlni, habverővel a tartalmát a serpenyőbe aprítani. Adjuk hozzá a pirított káposzta, apróra vágott fűszernövényeket és fűszereket. Utántöltő fokhagyma leves és forralunk.
Recept 3. lencse főzelék burgonyával feta
• oregánó és bazsalikom (a levelek).
• A koriander (mag)
• Zeller (root) 50-70 g
• Burgonya 250g
• Paprika, szárított
• lencse, vörös 250-270 g
• 200 g szeletelt sárgarépa
• Sült olaj (opcionális) 50-70 g
• Az Apple 120-150 g
• Kömény (mag)
• Gyömbérgyökér 30 g (friss)
• Hagyma reszelt 100-120 g
• 250 g feta
Kockára vágott készített zöldségek. Az Apple és a sárgarépát lereszeljük is. Melegítsük az olajat egy serpenyőben, és passeruem összes előkészített hozzávalókat, amíg puha. Hozzáadjuk a lencsét, reszelt gyömbér, fűszerek, öntsük az összes zöldséget levest és állítsák készségét. Kissé lehűtjük átalakítani leves turmixgépben püré. Szolgált szelet feta, oregánó és bazsalikom.
Recept 4. lencse főzelék gyömbérrel és szalonnával
• olaj (olívaolaj) 75 g
• Bacon 250 g
• Luca, apróra vágott 150 g
• gyömbér, reszelt - 50 -70 g
• Sárgarépa (kockára vágott) 350 g
• Zeller, szeletelt 100g
• zöldpaprika, a vágott 300 g
• fokhagyma, 50 g reszelt
• Paste 20g Harissa
• szerecsendió (reszelt) 10 g
• fahéj 15g
• Chile, szárítjuk 5 g
• csirkemell, 800 g
• petrezselyem, apróra vágott 100 g
• Salvia officinalis, 50 g darált
• Zöld lencse 250
Kezdjük Harissa paszta. Ez - a forró mártással olívaolaj alapján. Ez magában foglalja a fokhagyma, kömény, koriander, chili és a sót. Ezért, ha a paszta nincs jelen, akkor a főtt egyedül vagy nem szakács - a recept ezt a levest, burgonyapüré és a tésztafélék fűszerek nélkül elég.
Egy serpenyőben felmelegedjen az olaj és vyzharivaem szelet bacon barnára, majd vegyük ki, és add hozzá a sikló hagymát és a gyömbért. Amikor a hagyma áttetszővé válik, hozzáadjuk a zöldpaprikát és a sárgarépát, a zellert és a fűszereket, beleértve Harissa.
Külön-külön, egy serpenyőben főzzük a csirke húslevest. Ha mell felforrt, csökkenti a tűz, beletesszük a baromfi babérlevél, zsálya, fahéj, bors és petrezselyem. A levest öntsük zöld lencse, és főzzük 40 percig - 45. Ezután vegye ki a babérlevelet, a mell, a szűrő lencse. Blender őrölni a lencsét a pirított zöldségeket. A püré küldeni a húslevest. Amely forraljuk, majd kikészített fokhagymát és a darab emlő, szétszerelt szálakká.
Tálalva tejföl vagy joghurt. Díszítsük gyógynövények.
Recept 5. lencse főzelék és a padlizsán a sütőben görög
• Olívaolaj 70 g
• piros ecet (balzsamecet) 50-70 g
• Mogyoró, darált dió 120g
• Zúzott paprika
• 40 g darált fokhagyma
• Egy csokor petrezselyem
• 1 liter leves
• Padlizsán 300
• Piros, friss bors, 300-350 g
• Főtt lencse 350 g
• Sárgarépa 250g reszelt
• Zúzott íj 160 g
• Joghurt, természetes ½ csésze
• friss citromlé 1 db.
Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on Pan sütéshez lövések fólia és zsírtól, akkor növényi olajat. Vágott padlizsán felét, dörzsölje balzsamos (vagy bor) ecet, olajjal elegyített és tegyük serpenyőbe. A tisztított bors ágy közelében padlizsán korábban dörzsölte meg ugyanazt a keveréket. Amíg a zöldségek sült, tedd a lencsét főzni egy jó puhaságot. Passeruem sárgarépát, majd a hagymát egy serpenyőben, tegyük félre az oldalon. Elérjük a kemencében sült zöldségek, így hűvös, és távolítsa el a bőrt. Döntse keresztül a kész lencsét. Egy turmixgépben vagy élelmiszer-feldolgozó, keverjük össze a dió, citromlé, joghurt, kikészített ecet és fűszerek. Ez is fel pirított sült zöldségek, főtt lencse. Akkor keverjük őket külön-külön, szakaszosan, ha a mennyiség nem teszi lehetővé a turmix tálba. Pürét egy forrásban lévő hajót. majdnem kész a leves, add meg újra felforraljuk, és vegyük le a tűzről.
Tálaláskor leves kikészített fokhagyma, friss fűszernövények és joghurt.
6. Recept krémleves lencse arab
• Hagyma, szeletelt 250-350
• Szezámolaj 50 ml
• Akut bors, 30 g zúzott
• Lencse 150 g
• A koriander magvak
• Chile (por)
• Rizs, fehér, 70 g
• Lemon (juice) 100 ml
Forraljuk a lencse és a rizs együtt, adjunk hozzá fűszerek ízlés és a sót. Külön-külön, forraljuk néhány hagymát és a finomra vágott csípős paprikát. Amikor a lencse és a rizs forr, add párolt zöldség, hogy forraljuk a levest, és eltávolítja a tűzhely, az egész tömeg karaj egy élelmiszer-feldolgozó vagy a mixer. Tálalás előtt, beletesszük a citromlevet.
7. Recept lencse főzelék az indiai
• olajok, vaj, olvasztott 100 g
• Mustár olaj (olívaolaj) 60 g
• hagyma, kockázva 75g
• fokhagyma, felaprítva 35 g
• 15 g Curry
• 10 g Garam Masala
• Zöld lencse - 200g
• csicseriborsó (csicseriborsó) 170 g
• 250 g zöldborsó
• 60 ml citromlé
Pürét készítünk csicseriborsó. Csicseriborsó kell előre nedves vízben nem kevesebb, mint 12 óra. Habverés közben püré egy élelmiszer-feldolgozó tálba, adja meg a levét, és egy csipet citromhéj, sózzuk, borsozzuk. Meg kell figyelembe venni a sót és a fűszereket hozzáadjuk alatt pirított zöldségeket.
Saute vöröshagymát olívaolaj, amíg átlátszó, és sózzuk, így párolt. Ezután hozzáadjuk a fokhagymát, és egy perc múlva pirított zöldségek kikészített curry és garam masala. Add hozzá a serpenyőben zöld lencse és puhára pároljuk.
Csatlakozás püré csicseriborsó, lencse, borsó párolt egy nagy serpenyőben, vizet vagy húslevest. Forraljuk fel, és töltse ki a gyógynövények, a citromlevet. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés fűszer, hogy állítsa az ízét.
8. Recept krém lencse paradicsomos
• Olaj (növényi eredetű) 30-40 g
• hagyma, szeletelve - 120 g
• Zeller (szár), apróra vágott - 200 g
• fokhagyma 50-60 g reszelt
• Sárgarépa, szeletelt - 350 g
• Kömény (őrölt) 10-15 g
• Sárga és vörös lencse 120g
• Paradicsomkrém 75 g
• Húsleves - 750 ml
• Víz - 0,7 l
• Bazsalikom (levél)
Köret: pirított kenyér sajttal.
A melegítjük az átlagos hőmérséklet az elején egy serpenyőbe fel olajat és hő. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük állandó keverés egy pár percig, akkor tegye hagyma sárgarépa, zeller. Szezon növényi fűszerek, alszik mostuk és előre átitatott lencse. Spread a paradicsompüré, keverjük és felöntjük vízzel. Amikor a lencse megpuhult, hozzáadjuk a fokhagymát. Ha szükséges, adjunk hozzá vizet. Ready öntsük a levest egy élelmiszer-feldolgozó tálba, és simára csiszoljuk. Beletesszük az apróra vágott bazsalikom. Tálaláskor tejföllel és sajttal kenyérkockákkal.
9. Recept krém lencse sütőtök
• olaj, olívaolaj (az saute) 80 ml
• vágott hagymát, izzó 150 g
• Burgonya 400g
Lencse • 170-200 g
• tök püré 300-350 g
• fekete bors
• Szárított (vagy friss) menta
• Citromlé
• 150 g gránátalma
• zöld hagyma 150 g
Egy mély serpenyőben, közepes lángon passeruem zöldségek: hagyma - 5 perc, hozzáadjuk a burgonyát és a lencse vízzel együtt és puhít teljes puha. Seasoning fűszerek, elterjedt a teljes tömegének sütőtök püré és paradicsompüré. Főzzük további három percig, majd próbálja. Vegyük le a tűzről és őrölni simára. Tálaláskor adjunk a tál gránátalma mag és az apróra vágott zöldhagymát.
10. Recept lencse főzelék csirke héber
• vágott hagymát, 170 g
• A zúzott csirke, főtt 450-500 g
• Olaj 75 ml
• Erős húsleves (csirke) 1,6 liter
• Lencse 270 g
• kömény- vagy édeskömény (magvak őrölt) 25g
• rizs, párolt 100 g
• Vágás petrezselyem (friss levelek)
• Lemon (szeletek)
Egy nagy fazék küldeni az előkészített bontott csirke. Fedjük le vízzel. Feltöltjük vízzel 250 -350 ml több tekintettel párolgása folyadék a főzés során. Forraljuk csirke, amíg teljesen főtt, beletesszük a fűszereket a főzés vége. Mi vegye ki a csirkét, és hagyjuk kihűlni, majd külön a húst a csontokról.
Fried, amíg aranyszínű hagymát csúsztatjuk egy serpenyőben egy nagy bankot egy erős csirke húsleves lencse és a rizs. Cook át nagyon kis lángon a gabonafélék, a teljes főzési, dobálják apróra vágott petrezselyem és szelet állott filé. Amely leves forrni, vegyük le a tűzről. Leves citrommal ékek.
Leves lencse - trükkök és tippek
• A vörös lencse különböző magas keménységű. Ezzel a törzs, a hőkezelés előtt tartani vörös lencse vízben pár óra, hogy főzzétek.
• Tárolja a lencsét jobban zárt üvegedényben vagy lezárt csomagolásban az alsó polcon a hűtőszekrényből.
• Mint minden hüvelyesek, lencse szénhidrátokat tartalmaz, amelyek ha a fermentáció a vastagbélben okoz puffadás. De ahhoz, hogy ne zárja ki az étrendből bab, amelyek csaknem a teljes körű ásványi anyagok és aminosavak, valamint értékes növényi fehérje, használja a főzéshez lencse menta, fokhagyma, gyömbér, csirke, répa. Ezek és más termékek semlegesítik a kellemetlen puffadás. Továbbá, hogy elkerülje a kellemetlen következményekkel lehet egy egyszerű módszer a főzés során: Forraljuk fel a vizet, amelyben a főtt lencsét, babot ezután hajtsa keresztül szűrőedény vagy szűrőt és tovább főzzük, tiszta víz öbölben.