Gyönyörűen díszített zöldség konzervek
Annak érdekében, hogy fordult a növényi begyűjtjük vonzó, mint az üvegeket a felső fotó ehhez először el kell forralni a zöldségeket. Mossuk és előkészíti a zöldségeket ugyanúgy, mint az alábbi fotó. Ez karfiol, kis hagyma, zöldbab, articsóka szárát, negyedekre vágják, szelet sárgarépa, gomba, oszlopos Kocheshkov kelbimbó, valamint fél-magvú hüvely pirospaprika. Minden növényi külön forraljuk forrásban lévő sós vízben néhány percig, úgy, hogy a zöldségeket érintetlenek maradnak. Párolt zöldség, ha szükséges, lehet darabokra vágjuk.
Most szépen elrendezve a zöldségek üvegekbe. Összecsukható sterilizált üvegekbe csavaros fedéllel rétegeket úgy, hogy a rétegek szembe színű és összetételét. Felveheti ecetes uborkával. További ízt minden edénybe helyezzük a borókabogyó vagy szemes bors. Öntsük serpenyőbe olívaolaj és ecet átlátszó szín, hogy a keveréket forraljuk, majd adja meg lehűlni. Ezután öntsük a keveréket a zöldségek konzervdobozban. Zárja az üvegeket, fedővel és tárolja hűvös helyen. Ahhoz, hogy ezek a konzerv szerzett jellegzetes íze közülük legalább egy hónap.
