Uborkasaláta télen - jó ételek
Mivel a szezon elején a gyümölcsök és zöldségek az összes nő a felkészülés a téli, és hasonlít a fehérje, amely készül a hideg, elrejtve dió beesett. És miért nem pohrustet saláták a hideg téli szezonban, mert a zöldségek még a hőkezelés után a megfelelő mennyiségű rost. Ma fogunk készíteni egy salátát, az uborkát, de most csak annyit kell elkészíteni:
• Saláta Banks kell alaposan mossa és sterilizáljuk. A legegyszerűbb módja -, hogy a tiszta üvegekbe hideg sütőbe, viszont 160 fokos elfelejteni egy ideig. A nagyobb volumenű a bankok, annál több időt kell tölteni a sütőben: fél literes - 15 perc, liter - 20-25 perc. Egy másik módja - hogy egy kanna vizet a tűzhelyre, majd forrásban lévő ruhát a kifolyó üvegekbe és sterilizáljuk viszont.
• Caps is kell készülni a tárgyalásra. De minden egyszerű - adja hozzá a serpenyőben, megtelik vízzel, hogy a víz borította a fedelet, és főzzük kb 5-10 perc.
• Mivel a saláták, mi lesz elő mindegy sterilizálás, meg kell főzni egy fazék ekkora felmászott minden bank. Csak az alján a szükségességét egy vékony törülközőt, így nem tört.
• A bankok saláták csak terjed sterilizált sapkák, tedd egy edénybe, nem adjunk hozzá hideg vizet, forralja fel és tartott időben a recept. Majd óvatosan kivonat és zsemlét.
• Uborka saláta kell mosni, majd öntsünk tiszta hideg vízzel, és hagyjuk legalább 4 órán át. Tehát uborka megszerezni feszességét és pattog, mintha a kertben.
• Uborka vehet különböző méretű és még perespevshie, mivel továbbra is vágott saláta.
Saláta uborka, fokhagymás
- 4 kg uborka
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 db erős paprika (az éles kis rajongók).
- 1 csésze növényi olaj
- 1 csésze ecetet 9%
- 180 g cukrot (üveg részt ujj)
- 3 evőkanál só dia
- 2 teáskanál őrölt fekete bors.
előállítás:
Uborka saláta erre ideálisan kicsi és az azonos méretű, de ha a különböző méretű uborka, csak egy kicsit, hogy megpróbálja kockákra vágjuk azonos hosszúságú. Tehát, vágni a végét, vágott és hajtsa egy zománcozott serpenyőbe alkalmas mennyiség. Egy külön serpenyőben főzzük a pác - csak keverje össze a hozzávalókat, és hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát és a csípős paprika. Most öntsünk apróra vágott uborkát a pác, és hagyjuk 1,5-2 óra, alkalmanként megkeverve. Ezután bomlanak saláta steril edényekbe, öntsük a maradó folyadék a serpenyőben (+ pác felszabadult uborka juice), és fedjük be steril fedelek. Most a saláta sterilizálja: fél literes üvegek - 10 perc, liter - 20 perc. Továbbra is egyszerűen roll!
- uborka
- fokhagyma
- keserű bors zöldborsó
- ribizli levelek, cseresznye (nem kötelező)
- torma gyökere.
- 2 liter vizet
- 2 csomag ketchup chili
- 1 csésze kristálycukor
- 1 csésze ecetet 9%
- 4 evőkanál só.
előállítás:
Vegyünk egy uborkát, vágjuk meglehetősen nagy kockákra vagy szeletekre. Amíg előkészítjük az uborkát, tesszük pác a tűzhelyre, és forralunk. A bank adja ki a leveleket és a fűszereket az alsó, majd az uborkát és öntsünk forró pác. Sterilizálja 15-20 percig és tekercs. Ez a saláta jobban lezárja a meleg takarót kihűlni.
Saláta uborka és paradicsom
És itt minden egyszerű! Saláta lehet főzni minden, még tapasztalatlan háziasszony. Vegyünk egy uborka, paradicsom, paprika, petrezselyem, kapor, hagyma, fokhagyma, mint a kívánt és vágott egy nagy tartályba a szokásos módon, sót ízlés szerint, bors. Ezután adja össze 0,5 literes üvegekben, minden edénybe adjunk hozzá 1 evőkanál ecet és ugyanaz a növényi olaj. Sterilizálja 15-20 percig, roll up.
Meg kell jegyezni, hogy miután a teljes hűtési saláták kell át a tároló hűvös helyen - a pincében vagy a pincében.
Szánj időt, hogy felkészüljön a háztartási pár saláták a télen, és nem veszi észre, hogyan kell kitölteni a polcokon azok üres!