Miért fokhagyma tárolja rosszul
A hosszú távú tárolás alkalmazunk tavaszi és téli fokhagyma, bár az utóbbi tárolják rosszabb, ezért kívánatos, hogy az első étel.
Eltarthatóságát fokhagyma, valamint a hagyma, répa, nagymértékben függ az időzítés a betakarítás is. A jel készen az aratásra nestrelkuyuschegosya fokhagyma sárguló alsó elhagyja őt, és azok benyújtásának. Ekkorra az izzók már teljesen kialakult.
Nem engedhetjük, hogy a fokhagyma érés a szőlő, mert a legtöbb fajta izzók esik burkolat mérleg, úgyhogy a fogak vannak kitéve, és szétszórják a hagymákat. Az ilyen fokhagyma könnyen betegségekre fogékony, és nem alkalmas a hosszú távú tárolásra. Ugyanakkor, az éretlen fokhagyma izzók laza és tömítetlen.
Arrows fokhagyma érlelődik egy kicsit később nestrelkuyuschegosya. Jelek az érettség a betakarítás a következő volt: sárgás tippeket a levelek, Browning az alsó része a szár és a megszűnése a növekedés a izzók.
Megfelelően elkészített fokhagyma, mint a hagyma, jól tartják a téli hónapokban. Különösen jó tárolja izzók vonva legalább három külső mérleg. Nem szükséges ebben felejtsük el, hogy mnogozubkovye fajták fokhagyma tárolja jobban malozubkovye.
A szárítás a fokhagymát rendszerint társítja a kötegek vagy zsinórra legfeljebb 1 kg. Ez szárítjuk bizonytalanságban alatt lombkorona jó levegőztetés mellett, 20-25 nap, időjárástól függően. A fokhagyma száraznak tekinthető, ha egyáltalán szorította izzók szétszórva a fogakon.
Mielőtt szóló betéti fokhagyma vannak rendezve, eltávolította az összes pufók, csíráztatott, ki vannak téve a húst, rothadt és sérült fejét.
Fokhagyma jellemzően tárolt dobozok, zsákok a malom gáz, harisnya és harisnya nylon és fonott koszorúk és zsinórra.
Mivel a fokhagyma termesztik viszonylag kis mennyiségű, a városi lakások könnyen menteni az alábbi módszerek valamelyikét:
- „Meleg” üzemmódban: tárolási hőmérsékleten 16-20 fok. Ez a módszer fenntartja a fokhagymát nagyon kielégítő, de van egy megnövekedett zsugorodású annak izzók, hogy van, van egy veszteség a sűrűsége és súlya a szegfűszeg a szárítási folyamat.
Ha ültetés fokhagyma kialakítva, nagyobb izzó, de kibővül tenyészidőszak azonban ilyen gyakran nem érik fokhagymát.
Ennek elkerülése érdekében, kívánatos, hogy tárolja vetőmag fokhagymát a téli „meleg” módon, és 1-2 hónappal ültetés előtt, hogy helyezze át a szoba hőmérséklete 3-4 fok.
- „Hideg” módszer: áruház egy felfüggesztett állapotban, száraz és hideg szobában hőmérsékleten -2 0 fok és a relatív páratartalom 70-75%. A tavaszi ültetés fokhagyma fejlesztési gyorsul, akkor tökéletesen érett, de az izzó nő több sekély.
- A hagyma bőr. A téli fokhagyma, megszakítva száraz hagyma bőr kerülnek zsák sűrű szövet. Lógnak, hűvös helyen. Jó fokhagymát és tárolni, száraz fűrészpor.
- Mi éget a gyökerek. A gyökerek a izzók égett készíthetünk tárolásra. Csináld a tűz fölé gyertyákat óvatosan. Módon kezeljük a fokhagymát tökéletesen tárolják, amíg a nyár, és nem szárad ki, de ez nem lehet ültetni.
Sérült lehalászásakor fokhagyma izzók eltávolítják, és nem feküdt nekik a raktárban. Ezek szárítjuk. Erre a célra, a fogak tisztított, vágott hosszában vékony szeletekre, és lefektetett egy rács, amely fel van függesztve a parttól 75-80 cm-rel egy gáztűzhely vagy helyezzük egy nyitott sütőben. A hőmérséklet és a szárítás során kell körülbelül 60 fok.
Néhány óra múlva a száraz fokhagyma szegfűszeg és készen áll a marás. Ezek földi és keverve finom asztali só egyenlő részre, és szobahőmérsékleten tároljuk.
Egyes kertészek inkább nem kockáztatni, és csak egy része a téli fokhagyma száraz és őrölni porrá. De van egy „de”. Ha a fokhagyma nem is száraz, majd újra daráljuk nem lesz lehetséges. Nem por, de ragacsos, nyúlós massza, amelyből még azt követő szárítása por nem értem.
Fokhagymát is savanyú. Üvegedényekben hideg öntsük só. A só mennyisége csökkenthető, ha az apróra vágott fokhagymát.
Ne feledd! Hagymát és a fokhagymát nem tárolható a pincében más zöldségekkel, mivel az utóbbi igényel lényegesen magasabb a nedvesség, ami elfogadhatatlan tárolására hagymát és a fokhagymát.
Élettartam téli fokhagyma jelentősen megnövelhető. Erre a célra, jól kiszárított fejek téli fokhagyma kell eltávolítani a felső mérleg, lerövidíti szár 3 cm, és a hagymákat mártott meleg paraffin - 250 g paraffin 100 fokhagymát (csak a fej, de nem a szár). Ilyen elhatárolás fokhagyma jól tartják minden körülmények között.
A hosszú távú tárolás nem használható a funkciók fokhagymát betegségek. Ha legalább egy részét gerezd izzó sötét foltok, a házasság egész gömbje a betét nem ír le.
VG Shafranskii, Ekaterinburg.
Az emberek értékelik a fokhagyma, mint afrodiziákum étvágyat és javítja az emésztést növényi ellenszere mérgezés enyhíti a fáradtságot és felépülés elősegítése az egész szervezet, mint a megelőző szemben sok veszélyes betegség. A fokhagyma izzók szolgált amulettek, elől különböző megpróbáltatásokat.
A legrégebbi recept használata fokhagyma gyógyászati célokra, írt egy agyagtábla fedezték fel az UNESCO-expedíció egyik tibeti kolostorokban. Ez egy régi gyógyszer segít fokhagymát szívroham, sikeresen kezeli a rák és sok más betegség gátlása révén a baktériumok, élesztők és protozoák.
A sír Tutanhamon talált agyag izzó fokhagyma. A feliratokat a piramisok Khufu említi a fokhagymát. Az első írásos említés a fokhagyma megtörtént Sumer.
Olaszországban, Koreában, Indiában és Kínában a fokhagyma egy főre jutó fogyasztás a kulináris és gyógyászati célokra eléri 8-12 gerezd naponta. Oroszország negyedik helyen a világon a termelés fokhagymát.
Fokhagyma, tavaszi fokhagymát és télen: hogyan lehet megkülönböztetni őket
Fokhagyma követelményeket a környezeti feltételek megkülönböztetni (rugós tedd) és a téli, vagy a téli (őszi ültetés, hogy képes télen a hó alatt).
Az alakja és mérete a fokhagyma izzók függ különböző, súlya 20 és 50 g, átmérője 3-6 cm fokhagymafej áll szegfűszeg, hatálya alá tartozó két skála :. lédús és bevonatok, szárítás egy tároló (vagy a föld alatt retardált tisztító izzók) . Bevonat száraz skálák fokhagyma (fehér, lila, rózsaszín, bíbor és rózsaszín vagy barna árnyalat), egy szilárd vagy sötét vénák - is osztályozni jelzés.
Télen fokhagyma növényi szár szilárd, és tavasszal - puha.
Hogyan vizuálisan megkülönböztetni a tavaszi és téli fokhagyma? A különbség jól látható a fotóimat - összehasonlítani a megjelenése ezen növények.
A téli fokhagyma (a cím fotó) egysoros, mindig alkot nyári virág „nyíl” a légi bulbils (az izzó). Ezért, ha a fokhagymát téli elválasztása egymástól a közepén az izzó mindig stvolik- „nyíl”.
A fotó: tavasz fokhagyma
Tavaszi fokhagyma viszonylag kicsi, két-sor (vagy több sor). A nestrelkuyuschihsya fokozat fogak egymás mellett anélkül, hogy egy központi száron. De vannak olyan fajták tavaszi nyilak. És vannak tavaszi fajtákra fokhagyma, lila színű burkolat mérleg.
Példaként szolgálhat a tavaszi fokhagyma kínai fokhagymát, melyek közül esnek virághagymák és fehér, és egy kissé lilás színű fedél mérleg.
Tárolása fokhagymát és ültető dátumokat
Két másik kérdések foglalkoztatják termelők:
- hogy lehetséges-e a növény téli fokhagyma tavasszal;
- mint egy rugó, hogy az ültetési anyag fokhagymát.
Saját tapasztalat: a tavasszal ültetett téli fokhagyma adta bőséges növényzet, a nyíl, és az eredmény lukovitsa- „odnozubka”.
Fokhagyma jellemzően palackban + 2 ... + 6 fok.
Próbáltam eltemetni téli fokhagyma a köpenyben a földbe - egy üvegházban. Fokhagyma tartósított olyan jól. De amikor az üvegház van beállítva tavaszi meleg, és van már ültetett paradicsom az utcán még mindig tél van, és hó.
Mégis van egy módja annak, hogy mentse a téli fokhagyma: ültetett a fiókjait, így a gyökér, majd a dobozokat fokhagyma eltemetve a hóban.
Felhívjuk figyelmét, hogy a gyökerek téli fokhagyma ellenáll a hőmérséklet mínusz 25 fok. Gyökerei és tavaszi fokhagyma ellenáll csak rövid idejű expozíció fagyást.
Téli ültetés fokhagyma 2-3 hétig beállta előtt fagyálló -, hogy tudta gyökeret mielőtt a hideg időjárás, de a levelek nem nőnek.
Tavaszi fokhagyma ültetett kora tavasszal, a földön kész.
Ültetés fokhagymát és gondozás
Fokhagyma szereti „kövér”, nem savas talaj sok a nedvesség, de nem mocsaras.
Növekvő fokhagyma választott száraz, napos helyre, ahol az izzók nőnek nagyobb és gyorsabb érését. Egy hónappal az ültetés előtt a téli fokhagyma készül az ágyba.
Fokhagyma ágyban felvetették, bekerített.
Egy réteg földet ágyon bérelt bajonett ásó, majd állapít széna gyomok. Megszórjuk nitrogén műtrágya (fűrészpor, szalma bomlik nitrogénatmoszférában). Sétálhatunk, tapossák az alom, tapossák neki.
Vannak, akik egy ágyban a fokhagyma a trágya „párna”.
Attól függően, hogy a talaj, ha szükséges, a föld fokhagyma ágyak kopott hamu vagy dezoxidálóanyag, trágya ( „A hagyma és fokhagyma”).
A kész ágy állni hagyjuk egy ideig, hogy csökken a földön. Vagy tömörödött talaj, ha nincs idő várni - ha az idő az ültetés fokhagyma már megérkezett.
A téli fokhagyma kell jól kiszárított - hazugság a napon. Így ő szeret „napozni”.
Share fokhagyma gumó a fogakon. Megjegyezzük, hogy a „cső” alján tavalyi fogak megakadályozza, hogy a menekülési gyökerek és megtartja gyökereztető fokhagyma - meg kell arról, hogy tisztítsa le. Fertőtlenítő metélőhagyma a „Maxim” vagy réz-szulfát-oldatot (1 teáskanál 10 liter vízben), majd egyszer ők ültettek Donets le.
Tettem a metélőhagyma az előkészített magágy - olyan mélyre, hogy mely „magában foglalja az ujjait.” A mélysége elhelyezési nagy gerezd körülbelül 7 cm, míg a kis mélyülő kevesebb.
Lehetetlen növény fokhagymát és mélyen a puha földbe. Aztán egyre gyökerei mélyen a földbe szegfűszeg sorsolás - következtében a késő fokhagyma csíra és a nő „odnozubki”.
Fogak téli fokhagyma nem tiszta „csupasz” ültetés előtt (tavasszal és éppen ellenkezőleg, megtisztítjuk a mérleg).
Metélőhagyma ültetési távolság 10 cm-re egymástól, a sorok közötti távolságot 20-25 cm. Z lapát földet a gyökerek a fokhagymát a távolból.
Fokhagyma szüksége száraz tél (és tulipán). Itt is megjelenik az értelemben, hogy egy bekerített kert fokhagyma (ha nem, akkor emelt).
Én egy emelt gerinc nélkül kerítések, a menedéket széna, fokhagyma fagyasztva kamatot 70. Mennyi fokhagymát ültetett - ugyanazt az összeget gyűjtött.
Tavasszal - a lehető leghamarabb - mindez menedéket eltávolítjuk a kertben. Tisztított fedőlap 2-3 cm, és így tovább. Amikor az első zöld fokhagyma kell adni a „Start” bármilyen nitrogén műtrágya (I use „Fertakoy”). Én is elvált a palackban „Humate + jód” (tárolható hígított egész szezonban) - a „festék” a víz egy kannával a fajta tea és víz.
Akkor megtermékenyítő ökörfarkkóró hígítjuk fokhagyma, karbamid.
A második fejtrágyázás fokhagyma itt 2 hét. Összesen megtermékenyítő 4-szer.
Amikor a nő fokhagyma nyilak nem tudja elhagyni a megjelenő nyílra - ez rovására a növekvő tüsző.
Az időben történő eltávolítása gyomok és lazítás a talajt, a korai tört ki nőnek nyilak hozzájárulnak a jobb lefedettség és a megnövekedett fokhagyma, méretének növelése a hagymákat.
tisztító fokhagyma
Amikor a sárga alsó levelek fokhagymát, és kiegyenesíti a nyíl - meg kell kezdeni a tisztítást. Delay betakarítás szétesését eredményezi fokhagyma izzók a fogakon.
Amikor a betakarítás fokhagymát levelek maradt, ahonnan aztán fokozatos kiáramlását az izzó tápanyagokat.
A fokhagyma nem egészen könnyű termeszteni. De mivel ez az érdek; jó fokhagyma termés - ez nagy eredmény!