Feltételei, egy pasztörizáló
Pasztőröző kell: először is, hogy biztosítja az egyenletes melegítés a kívánt hőmérsékletre, hogy baktericid hatást ténylegesen elért, és a tej összetétele nem változott a túl nagy hősugárzással; Másodszor, hogy fenntartsák a maximális tej összetétele és szerkezete, miközben elkerüli a CO2-kibocsátási (ezt a pasztőrözés kell végrehajtani anélkül hozzáférést a levegő), és a megsemmisítése vitaminok; Harmadszor, könnyen szétszerelhető és tiszta minden használat után, a fertőzés elkerülése érdekében az új tételek a tej. Ebben a tekintetben érdemes rozsdamentes acélt használ pasztörizálóba; Negyedszer, gazdaságos, t. E. Van egy viszonylag olcsó és nem igényel nagy működési költségeket. Ezzel kapcsolatban az utóbbi feltétel kell jegyezni, hogy a nagyobb hőcserélő felület, annál kisebb a pasztőröző melegítő folyadék fogyaszt. Azonban eljön az idő, amikor a keletkező hő megtakarítás már nem ellensúlyozza a növekvő költségek a pasztőrözőegységen növelésével a felületét. Így a tervező, figyelembe véve ezeket a tényezőket, meg kell szereznie a legelőnyösebb kompromisszum.
Hatékonysági pasztörizáló is függ a hőátadó felületeket. Például, ha az égési formált, a hőátadási koefficiens jelentősen csökken, ami maga után vonja a megfelelő csökkenést a hő K. PD felületeken
Bontási pasztörizáló kell végezni könnyen, így ellenőrizni tudja a helyzetét a hőcserélő felületek nélkül munkaigényes;
5) Végül a pasztőrözőegységen hogy kis méretű, hogy
volt könnyű telepíteni.
Mi röviden ismertetjük a működési elve bizonyos típusú Pasztőrözők, odafigyelés azok előnyeit és hátrányait.