Bigus hús -, hogyan kell főzni káposzta recept lépésről lépésre fotók
Bigus hús - hagyományos lengyel ételeket. Miközben készül ez sok országban és a legtöbb sajátosságait a főzés gyakorlatilag ugyanaz, de mindig és mindenütt a saját furcsa szokásai.
Ma készíteni Bigus egy darab szaftos borjúhús otthon. A folyamat még könnyebb, már készített egy nagyon kedvező lépésről lépésre recept főzés Bigus fotó.
Ahelyett, borjúhús nyugodtan használja más hús, de meg kell szem előtt tartani, hogy a főzés a Bigus lesz teljesen függ az időben a kiválasztott húst.
A kombináció a savanyú káposzta és friss káposzta egy klasszikus Bigus és gyakran használják a főzéshez.
Szárított gyümölcsök is szerves részét képezik a recept Bigus: a mi esetünkben fogjuk használni egy nagy szilvát.
Mivel a fűszereket a hús Bigusov elegendő használni frissen őrölt fekete bors, só és egy pár babérlevél. Akkor lesz, és íze változatossá ezek listája fűszerek.
Mi folytassa a húskészítmények Bigus.
összetevők
borjúhús
(600 g)
káposzta
(500 g)
savanyú káposzta
(400 g)
hagyma
(1 db.)
aszalt szilva
(1 db.)
babérlevél
(150 g)
A fekete bors por
(2 db.)
növényi olaj
(Ízlés szerint)
fehér só
(Sütés)
előkészítő lépéseket
Minden rendelkezésre állnak a húskészítmények Bigus mosás alatt hideg vízzel, majd szárítsa meg őket egy papírtörlővel, és csak ezután vágjuk kockákra tiszta közepes méretű, mint látható a képen.
Melegítsük elő a serpenyőben kevés növényi olajjal, kenjük a borjú- és megsütjük minden oldalán aranybarnára sütjük benne, só ízlés szerint, és ha szükséges, ne fedjük be egy fedővel.
Elég nagy hagyma csuhé és vágjuk viszonylag kis kockákra, vagy mint ez sokkal kényelmesebb. Küldj hagyma szeletelve a serpenyőbe a már sült borjúhús. Főzés a hagymát, amíg puha és aranybarna, keverjük folyamatosan a tartalmát a serpenyőben.
Sárgarépa tisztítja és őrölni bármilyen módon kényelmesen az Ön számára: egy éles késsel vagy egy durva reszelő. Pour répát a serpenyőben, keverjük össze a húst és a hagymát. Enyhén megpirítjuk.
A szükséges mennyiségű friss káposzta nagyon finomra shinkuem késsel vagy reszelővel.
Ezután adjuk hozzá a hozzávalókat apróra vágott friss káposzta. Só, bors alaposan összekeverjük hozzávalókat ízlés szerint, hozzáadjuk a megadott mennyiségű babérlevelet. Tovább főzzük a tartalmát a serpenyőben közepes lángon. Friss káposzta gyorsan uzhmetsya és csökkent a mennyiség. Bigus főzzük 15 percig.
Pick Bigus készítésére savanyú káposzta, amely enyhén savas: így nem kell hozzá, hogy az étel a citromlevet. Tördelte savanyú káposzta, és add hozzá a serpenyőbe. Tovább főzzük az ételt további 60 percig, amíg a főtt hús.
Selection szilvát mossa le hideg vízzel, szárítsa meg őket, és küldje Bigus a serpenyőben, a hozzávalókat, és keverjük őket főzzük 15 percet vesz igénybe a főzés. Így a kész ételt kihűlni, és tálaljuk az asztalra. Most már tudom, hogyan lehet főzni Bigus kombinációjából friss és savanyú káposzta hússal.
