Uborka forró pácolás recept egy fotó
Uborka forró sózás a téli betakarított nélkül, könnyen sterilizálható. Sózása uborka melegen hengerelt és nagyon hasznos a doboz gurtsami jól szobában tartottuk szobahőmérsékleten. Öt poltoralitrovyh kannák szükségünk van három és fél négy kilogramm kis uborka, fej fokhagyma, só és a víz a sós per liter víz és hetven gramm só, úgynevezett habverővel előállítására savanyúság és megőrzése, amely levelek torma szárak esernyők kapor és ágak fekete ribizli és a cseresznye.
Saját bank, akkor nem szükséges sterilizálni minden üvegek vagy fedő. A tiszta edényekbe megállapított uborka mossuk, előre vágott a farok és orra. Uborka sűrűn megállapított függőlegesen, attól függően, hogy nagyságú.
Minden jar uborka hogy két vagy három gerezd fokhagymát, vágjuk darabokra.
Szintén a bankok fel torma levelek, vágott több részre, a levelek a fekete ribizli és cseresznye esernyő kapor, valamint a szár.
A sót vízben oldjuk az arány egy liter vízzel és hetven gramm só a recept kétszáz és tíz gramm sót feloldunk három liter vízzel, és Forraljuk fel.
A forró sóoidatot öntenek a bankok uborka és zöldek.
Töltött üvegekbe fedéllel, és tegye a terepszínű pácolás három vagy négy nap.
A negyedik napon a sóoldat a tégelyek uborka egyesíteni teljesen. Három napig uborka prosolilis, nem vándorol, mint eredetileg volt tele forró vízzel. Uborka gyógynövények és a fokhagymát, a bankok előbb hideg csapvízzel három vagy négy alkalommal. Ez hagyományosan egy speciális fedelet.
Most elkészítjük sóoldattal hosszú távú tárolására uborka egy liter hideg vízzel nyers teáskanál só. Oldjunk három teáskanál sót három liter vizet, a maradékot kell maradnia az alján a tál.
Most öntsük a főtt hideg sóoldattal a bankok mosott uborka.
Töltött kannák előzetes sterilizálás hermetikusan roll up tiszta fém sapkák. ÉN használ üvegekbe csavar.
Üvegekbe Páclét szobahőmérsékleten tároljuk, azokat nem feltétlenül tárolja pincében vagy hűtőszekrényben.