szappanosítható lipidek
El nem szappanosítható lipidek. A terpének.
El nem szappanosítható lipidek - a második nagy csoportját a lipidek.
Anyagok ezen osztályának lipidek közös, hogy azok nem hidrolizál lúgos vagy savas közegben.
Korábban megnéztük az osztály szappanosítható lipidek. Tartozó anyagok ebben az osztályban, szemben a nem szappanosítható lipideket hidrolízisre érzékenyek. Hidrolízise elszappanosítható lipidek formájában sói magasabb karbonsavak, azaz szappant. Innen a neve.
El nem szappanosítható lipidfrakciót anyagokat tartalmaz két alapvető típusa van:
Először érvényesülnek a növényi lipidek. második lipidek állati eredetű. Közöttük van sok közös - a terpének és szteroidok vannak felépítve izoprén azonos ötszögletű fragmensek. és azok iagénbioszintézis ugyanazon kiindulási anyagok és közbenső termékek.
Vegyületek épített izoprénből molekularészek. van egy közös név izoprenoid.
Az egyik leggyakoribb izoprenoid - Természetes gumi - olyan polimer, izoprén.
Az e cím szerinti számú kombinált szénhidrogének és ezek oxigén-tartalmú származékait - alkoholok, aldehidek, ketonok. a szénváz amely úgy van kialakítva két, három vagy több egység izoprén.
A jobb oldali része az ábrán van ábrázolva izoprén, ahol a szén-atomok nem ábrázolt, de csak akkor jelenik meg a kommunikációt közöttük.
Sami szénhidrogének úgynevezett terpén szénhidrogének. és ezek oxigén származékai (alkoholok, aldehidek, ketonok) - terpenoidokat.
A név „terpének” származik a latin. Oleum Terebinthinae - terpentin.
Terpenoidok esszenciális olajokban gazdag növények (muskátli, rózsa, levendula, citrom, borsmenta, stb), tűlevelű gyanta és gumi növények.
Türelem és közé tartoznak a különböző növényi pigmentek és a zsírban oldódó vitaminok.
Csoportosítása, terpén típusú (izoprén-lánc) tartalmazza a szerkezet számos biológiailag aktív vegyület.
A legtöbb terpén izoprén molekularészek kötve egymással egy „fej-farok”, amint azt a példában mircén.
Terpén-szénhidrogének és terpenoidok.
Az általános képlet a legtöbb terpén szénhidrogének - (C5 H8) n.
Lehetnek aciklusos és ciklusos (bi-, tri-, policiklusos) szerkezete.
Tekintettel az izoprén csoportok egy molekulában különböztetünk meg:
- monoterpéneket (két izoprén csoport);
- szeszkviterpének (három izoprén csoport);
- diterpének (négy izoprén csoportok);
- triterpének (hat izoprén csoportok);
- tetraterpenes (nyolc izoprén csoportok).
Példák a terpének
Egy példa a gyűrűs terpének van a korábban említett miritsen - monoterpénnek szereplő illóolajok a komló és a babér.
Egy másik példa - az alkohollal kapcsolatos miritsenu
geraniol. része a muskátli és a rózsa illóolaj.
Enyhe oxidációs citrál és geraniol képez aldehid.
Triterpén szkvalén C30 H50 - közbenső koleszterin bioszintézisének.
Az utóbbi években úgy találta, hogy a citrál és geraniol osztják során kisebb mennyiségekkel dolgoznak méhek visszakeresése élelmiszer. Az illata vonzza ezeket az anyagokat más méheket. Vegyületek ilyen jellegű nevezik feromonok. Ők osztják az egyes állatoknak és viselkedését befolyásoló más személyek az azonos vagy rokon faj.
Között a leggyakoribb mono- terpének és biciklusos terpéneket. Sokan használják a gyógyászatban, vagy kiindulási anyagként szolgálhat a gyógyszerek szintéziséhez.
Megfelelő mono- és biciklusos terpéneket korlátozó ciklusos szénhidrogének elemzi mentán, carane, bornán és Pian.
Példák a ciklusos terpének
Limonén - egy képviselője a mono- terpének. Ez tartalmazza a citromolaj és terpentin. A limonén része római kömény olaj.
A racém forma limonén (dipentén) is előállíthatjuk a dién szintézisét izoprén melegítéssel.
Dienes - telítetlen szénhidrogénekből a molekulában két kettős kötést (C = C), mint például a butadién.
Dién Synthesis - reakció, mint amelynek eredményeként két reagáló molekulák (diének és dienofil) kialakított egy új, hat-tagú gyűrű.
A racém forma limonén (dipentén) - sztereoizomer limonén, ami egy tükör szemközt.
Amikor kinyerjük az optikailag aktív limonén vagy dipenténnel mentán kapunk. és alatt teljes hidratációs savas közegben képződik kétértékű alkohol Turpin. Turpin hidrátként alkalmazunk köptető krónikus hörghurutot.
3ameschennye dipentenes (például kannabidiolt) - pszichoaktív felső kannabisz (marihuána).
Mentol. például limonén mentán csontváz. Ez tartalmazza éteres borsmentaolaj. Fertőtlenítő, nyugtató és fájdalomcsillapító (eltéríti) az akció része Validol és kenőcsök használt a hideg.
Alpha-pinén - biciklusos monoterpén sorozat PIN. A balra forgató - fontos eleme a terpentin. származó tűlevelű fák.
Kámfor - biciklusos ketont - egy ritka példa egy olyan vegyület, amelyben a hat-tagú gyűrű fürdő konformációban.
Kámfor már régóta használják a gyógyászatban, mint egy szív stimuláns. A jobbra forgató sztereoizomert izolált illóolajat kámfor fa.
A terpének különösen csoport áll, karotinoidok - növényi pigmentek.
Némelyikük szerepét vitaminokat vagy vitamin prekurzorok és szintén részt vesznek a fotoszintézis. A legtöbb karotinoidok utal tetraterpenam. A molekulák tartalmaznak jelentős számú konjugált kettős kötést, így egy sárga-piros színű. A természetes karotinoidok jellemezhető transz-kettős kötés konfigurációja.
Karotin - növényi pigment sárgás-vörös színű, a nagy számú szereplő sárgarépa és a paradicsom és a vaj. Három annak izomerjei, az úgynevezett alfa-, béta- és gamma-karotinok. változtatásával a ciklusok számát, valamint a helyzet a kettős kötést tartalmaznak. Mindezek prekurzorok A-
A molekula béta-karotin szimmetrikus és két azonos részből: