Secrets of tea mesterek
Kínai tea szertartás - egy speciális szakterületen, tele van a varázsa illatok és ízek. Ahhoz, hogy tudjuk az ősi misztériumok és fedezze fel a kínai tea hagyomány, mentünk „House tea mester.”
Mielőtt belépsz az ünnepi terem, akkor vegye le a cipőjét, és hagyja, hogy a létesítményen kívüli, valamint a mindennapi nyüzsgés. Teaszertartás nem tűri sietség és a nyüzsgés, de odafigyelést igényel és a nyugalom.
Dmitrij flitterekkel és Meir Solyanik
A bejáratnál már találkoztak a tea mester Meir Solyanik és Qigong mester Dmitry flitterek. Miután a szokásos üdvözlések kaptunk meghívást, hogy a táblázatban a teaszertartás.
Kínában és Japánban a teaszertartás hívtak előre. Calligrapher minden vendég számára írt különleges meghívólevél. A vendégek írásos választ a levél, amely beszámolt a megállapodást, és megköszönte a meghívást. A falakon a szoba lógott egy ünnepi scroll jelképezi a téma a teaszertartás.
Scroll Shaolin
Mindaddig, amíg a tulajdonosok készít meleg vizet tea, mi vizsgáljuk a helyszínen. A falakon a tekercseket a karakterek, ami a légkör a Középbirodalom. Ez az, amit a tekercset már 50 éves, és ő hozta a Shaolin Temple. Mi nem egy múzeum tárgy?
A polcokon vannak elhelyezve agyagedényes, porcelán, és a különböző fajta kínai tea. Tea szellem minden belső.
Forrásban lévő vízben tea kész, és a mester invitál a hagyományos teaszertartás - Gong Fu Cha. ami lefordítva kínai úton „legfelsőbb elsajátítását teát.” Az ünnepségen részt vett a következő eszközök: tea asztal - Cha Ban, vízforraló, teáskanna származó Yixing agyag - Cha Hu (piros), a második gép - "a pohár az igazság", teáscsésze - Ping Min Bay (alacsony) és Wang Xiang Bei (nagy) . Ne felejtsük el, hogy az edények - ez csak egy tea eszköz, így térjünk a szertartást.
- Ma, iszunk teát Da Hong Pao Wuyi Shan a tartományból. Ez a tea tartozik a birodalmi fokozat - kezdődik a történet egy tea mester. - Az ókori Kínában, az adók inkább, hogy a tea, és ezek egyike volt a Da Hong Pao. Ez a tea egy nagyon érdekes legenda. Egy nap a császár jött a taoista kolostor található a magas hegyekben. Ott kezelték a tea, ami neki tetszett. A császár levette vörös köpenyt, és betakarta őket tea bokor. Mivel tea hívják Da Hong Pao - „Nagy piros köpenyt.”
Az ünnepség kezdődik bevezetést tea. Mester egy penge - Cha Chi - önti a tealevelek a pohár Cha Ho és átadja azt körül.
Ismerete tea
Minden résztvevő a cselekvés hozza egy csésze tea levelek szembe, és belélegzi az illatokat. Ezen a ponton a kínai általában kívánj valamit, és úgy vélik, hogy biztosan eljön.
Mielőtt a tea party felmelegszik az összes ételeket részt vett az ünnepségen. Mester önti forró vizet a kanna a Yixing agyag, majd mossuk ezt a vizet „a csésze igazságosság” és egy pár tea.
Miután evőeszközök melegítjük forrásban levő vízben öntjük, teát és öntött száraz tealevél. Ebben az esetben a hegesztési fegyverek hevertek nem fogadják el, egy speciális eszköz. Tea nagyon jól elnyeli a szagokat mások.
Meir konyharuhát pakolások és rázza meg néhányszor, de nem teszi lehetővé a teát főzni sokat.
Befőző kannák Cha Hu teát öntenek a „csésze méltányosság.” Itt minden a véletlenre bízni. Ha csak a teát Cha Hu a tálba, hogy egyenetlen sört, és az íze más lesz minden pohárba. A szabályok szerint a teaszertartás, minden résztvevő egyenlő tea. Ezért a tea öntjük először a „tégelyes egyensúlyi”, ahol egységesen sört, és egy italt belőle razolyut a pialki.
De ez a tea nem iszik. Mester önti első sört az asztalra - Ban Cha. A lyukakon keresztül a felületen asztal tea áramlik az alsó része az úgynevezett alján. A kínaiak azt mondják, hogy az első hegesztési szentelt az istenek. Vannak gyakorlati vonatkozásait ezen intézkedések. Az első hegesztési technika ez elmossa az összes port és a legtöbb koffein a tea levelek, tea és ételek tele íz.
tealeveleket a kanna ismét öntsünk forró vizet, és öntötte ki a „tál igazságosság”, és öntött ismét a magas porcelán csészék - Wang Xiang öbölben.
Top Wang Xiang Bay tál borított egy másik tálba - Min Pin Bay - és arra szolgált, hogy a résztvevők a szertartás.
Teaszertartás Gong Fu Cha
Mindegyikük kapott a kezében mesterek ilyen tálak, hajtogatott formában a gomba kell flip őket, és lassan forog az óramutató járásával megegyező irányban, hogy a tetején. Wang Xiang Bay - a tudás ízét, és Min Pin Bay - a tudás íze, így az első belélegezni az aroma, és a második teát inni.
Egy kínai mondás szerint: „Tea szellem ahol nincs tea”. Tehát, hogy megértsék a valódi ízét a tea, fontos, hogy lélegezni a tálból Wang Xiang öbölben. A dolog érdekessége, hogy egyes résztvevők a szertartás rögzíti a különböző árnyalatú tea aroma: valaki hallott gyógynövény megjegyzi, hogy valaki - csokoládé, dió, és még íze.
Clay béka az asztalra szimbolizálja gazdagság és a jólét. Mester béka teát tölt hagyomány a „mérleg a tálba.” Így béka tiszteletet mutatott: úgy vélik, hogy ez segít, hogy a pénz a házba.
Tea csésze részeg pár kortyot. A kínai tea hagyománya telt hangosan felhívni ital a szájban levegővel, ami lehetővé teszi az oxigén, hogy telített a tea. Ezen a ponton, akkor be kell vonni az összes receptorok nyelv és fedezze fel az új oldalait tea ízét.
Ivás után tea Ping Min Bay, akkor mozog az asztalhoz Cha Ban és újra teát. Ha elégedett, akkor hagyjuk a csészét előtte. Ünnepség tarthat 30 perctől 2 óráig, és a tea lehet főzött 5-10 alkalommal.
A lassú tea immerses légkörében a nyugalom és a pihenés. Minden egyes korty teát egy személy tapasztalatok új érzelmeket. Amellett, hogy a kellemes rezgés a test, úgy tűnik friss íze. Ne igyon teát siet - fontos, hogy élvezze a folyamatot.
A szertartás alatt, Gong Fu Cha résztvevők olvassa el a mester jelnyelvet. Például, ha a mester elkezd törölje az ecset készítő, ő próbál vonzza a figyelmet a zavart a vendégek a tea szertartás.
Qigong mester Dmitry flitterek
- Tea, mint a víz, úgy az energia egy személy. Ezért az állam a tea mester, és a résztvevők nagyon fontosak a ceremónia alatt. A tea asztal mondani egyetlen jó témák, a negatív kérdéseket nem tárgyalt alapértelmezés szerint, - mondja Dmitrij. - állapota tea mester itt nem ér véget. Ennek a személynek kell figyelemmel kíséri azok állapotát és kívül a Tea House. Cha Tao - az út a tea, a filozófia, hogy egy személy hozza a világot. A külső és belső nyugalom, a pozitív gondolatok jellemzőek a tea mesterek.
Míg mi emésztett érzelmek során kapott teaszertartás Gong Fu Cha, a mester készített egy meglepetés számunkra. Meir mutatni nekünk egy ősi módja a tea főzés, az úgynevezett metodomLu Yu.
Ez az első alkalom ez a módszer a tea főzése vált ismertté, köszönhetően a kínai bölcs, név szerint Lu Yu. Felidézte tanulmányában Zi Cha (tea kánon) a VIII században. Lu Yu, aki élt a Tang-dinasztia, joggal nevezhetjük az első tea mester, mert az életét, hogy a tanulmány a tea.
A középkori Kínában forralt vízzel teát gyümölcs fa, amelyet gallyakat. Úgy égnek jobb és így a tea ízét. A mi viszonyaink között, akkor egy gázégő.
A teaszertartás fontos három részből áll: az emberek, a vízminőség és a minőségi teát.
Lu Yu című értekezésében megemlíti, hogy a víz is jobb, hogy a közepén a forrás. A víz tetején a forrás egy nagyon erőteljes energia, az alján van egy gyenge, így a forrás közepén - a tökéletes hely a víz összegyűjtésére teára. A városi területeken a víz tea legalább meg kell átjutni a szűrőn.
A kezében egy mester palacsinta Puer tea Shu. amelyek tárolják egy külön szobában kilenc évig. Ilyen tea összegyűjtjük, szárítjuk és sötétben tároljuk tárhozzáférésre napfény nélkül. Préselt Puer Meir leválik al.
Míg a víz az üstben elér egy bizonyos forráspont, a mester mossa Puer víz egy porcelán tálba - Guy Van -, és egyesíti az első tealeveleket közvetlenül a tea asztal.
Mi mind szorosan nyomon követése a vizet felforraljuk egy átlátszó teáskanna. Kezdetben, vannak kis buborékok - „rák szemét” (60 ° C), majd a buborékok nagyobb lesz - „halszemek” (ez a víz lehet főzni zöld tea), és a harmadik szakasz - „gyöngy menet” - buborékok felfelé irányul, amely egy fajta húrok .
A legfontosabb ezek közül a negyedik szakaszban - „a szél a fenyők.” Ebben a szakaszban, hallom a jellegzetes zümmögés és buborékok látható a teáskannát. Meir vesz egy fa bottal, és létrehoz egy tölcsér a készülékbe - a nyelv a tea mesterei a „sárkány farka csavarják.”
„Twist a sárkány farka” varázsló
Mester alszik Puer közvetlenül a tölcsér, ami lehetővé teszi, hogy egyenletesen kevert ital minden réteg egy teáskanna.
Szakadó tea csésze, Meir azt mondja Puer:
- Puer - nagyon hasznos ital, javítja a vérkeringést, fokozza az anyagcserét, stabilizálja a nyomást, növeli a vitalitást. Fontos, hogy indul a nap jobb, és ez a legjobb kezdeni Pu-erh.
- Sajnos, a piacon a kínai tea Almaty, gyakori hamisítás - mondta Meir. - Tettünk néhány próbavásárlások és értékesítése Puer nagyon rossz minőségű és alacsony ár. Ez gyakran házi készítésű tea. És ez a tea eltekintve tealevelek megtalálható töredékei polietilén, magvak, cigarettacsikkek és egyéb törmeléket. Azt is megállapította, sérti a termék tárolási körülmények, nedves és penészes szagú. Ezért a teaszertartás, veszünk csak négy nagy tea gyárak Kínában. Erre a teaszertartás, nagyon fontos, hogy milyen minőségű tea.
Ma, tea szertartások egyre vásárolt a cég üzleti tárgyalások. Ez - egy új trend a kazahsztáni üzletemberek. Meir és Dmitrij felkérésnek, hogy megszervezze a teaszertartás Almatiban.
Volt egy szép időt a „House tea mester”, részt vett az ünnepségen a Gong Fu Cha, megismerkedett az ősi módja a tea infuser ragadta az igazi zamatát és ízét a legnépszerűbb ital Kínában. Hála a „House of Tea Master” az ő segítségével készül a történet.
Céginformáció megtalálható a Facebook, a csoport „House tea mester.”
Secrets of tea mesterek