Kenyér sört otthon
főzési folyamat otthon áll, több szakaszból áll, amelyek betartása az ad lehetőséget, hogy egy minőségi termék. Minden szakasz igényel speciális ismereteket és készségeket.
Hogyan kell főzni a sört az otthoni körülmények között. Tudjon főzési technikák bódító italt otthon egyszerű. A fő összetevők sör malátából, élesztő, komló. Ahhoz, hogy az ital több telített és világos hozzáadott kenyéríz, méz.
Otthon söripari elkészíthetik kezdő sört kínál. A recept a következő komponenseket tartalmazza:
- fél kilogramm rozskenyér;
- Háromszáz gramm rozs maláta;
- Ötven gramm élesztő;
- egynegyede egy teáskanál só;
- egy csésze cukor;
- Kétszáz gramm komlót;
- Húsz liter vizet.
Kenyér sört a következőképpen állítjuk elő:
- rozskenyér kell szárítani, kis darabokra vágjuk, szárítjuk a sütőben;
- készíteni egy külön tálba, adjunk hozzá vizet komló, letette a tűzhelyen. A tűz legyen közegben. Forraljuk a tartály tartalmát szükséges harminc percig;
- nyert fermentlevet a hop hozzá a keverékhez a maláta, keverjük össze, öntsünk meleg vizet. A kapott masszát a következetesség kell hasonlítani egy tésztát;
- cefre kell hagyjuk meleg helyen egy nap. A tetején a serpenyőt borított egy darab gézzel. Ön is használja pamutruhával;
- miután a cefre fermentum, meg kell önteni bele tíz liter meleg kis vizet, jól keverjük össze;
- az így kapott masszát hagyjuk két napig a meleget;
- infúzió törzs át gézen szűrőn vagy finom szűrő;
- öntsük egy zománcozott serpenyőbe;
- hogy hozzáadjuk a maradék tömegét melegítjük 90-100 ° C hőmérsékleten hőkezeljük vízben, jól keverjük össze;
- amikor a hőmérséklet a keverék esik harminc fok, a folyadékot le kell ereszteni egy serpenyőben fermentált cefre;
- elegyet forrásig melegítjük, távolítsa el a hab;
- gabona sör ismét csatorna is;
- iszap ürítési gondosan meg kell, hogy a sörélesztő a bal alsó;
- otthoni főzés palackozás. Üveg csomagolás szorosan, hogy egy sör két hétig a hűtőben.
Azt is főzni otthon gabona sör fűszerek összetevők - rozskenyér, rozs és a búza maláta, élesztő, fahéj, cukor szirup, méz, mazsola, komló.