Harissa - lépésről lépésre recept fotók
Harissa (Harissa) - pasztaszerű mártással piros, fűszeres ízű, ami készült chili paprika. A figyelem - útmutatást, hogy a szósz Harissa otthon.
ÖSSZETEVŐK
- Paprika 3 Stucki
- Pörkölt koriander mag 6 evőkanál. kanál
- Pörkölt római kömény 6 evőkanál. kanál
- Szárított chili paprika 40 gramm
- Gerezd fokhagyma 10
- Tengeri só 3 evőkanál. kanál
- Olívaolaj, 250 ml
1. Mossa meg a paprikát. Megpirítjuk egy serpenyőben olaj nélkül, amíg puha és égett bőrt.
2. Forró paprika, helyezzük visszazárható tasakban. Hadd párolt. Tehát paprika lesz könnyebb meghámozni.
3. Amikor a paprika lehűltek, válassza ki azt a csomagot, és távolítsa el a héj.
4. Egy kis tálban Tegye a szárított chili paprika, fedjük le forró vízzel, és hagyjuk 10 percig.
5. fokhagyma héja és összetörni egy mozsárban mozsártörővel, vagy az alsó lapos oldalán a kés.
6. Minden összetevő, kivéve az olívaolajat, tegyük egy tálba a turmixgépben.
7. Keverjük a zöldségeket, majd fokozatosan adja az olívaolajat, és továbbra is habverővel.
