Gazdasági jelentősége és biológiai jellemzői a burgonya
Burgonya szerepe megoldásában nemzeti és globális élelmiszer-probléma nagy, mert ez az egyik legfontosabb élelmiszer-növények, magas tápértékű és a termelékenységet. Nagy jelentősége van a burgonya és nyersanyagként a feldolgozóipar: keményítő, ragasztó, melasz alkohol, dextrin, glükóz. Coatings nyerhető a burgonyából, műselyem, használt gyógyszerek a parfüm iparban, és mások. Burgonya keményítőt alkalmaznak a textil-, konzervipari, húsfeldolgozás, papír, vegyi, acél és más iparágakban. Ezen túlmenően, a burgonya kifejezés olyan kultúrákban lehet termeszteni a trópusokon a sarkvidéki zónák. Korábban a magas hozamú, íme ---- Hasznos burgonya indokolatlanul akkor ---- többnyire kényszerült a mezőről a gazdaságok miatt gazdaságtalan és a versenyképesség hiánya.
A burgonyatermesztés Ukrajna nizkotovarnym. Számú amerikai egyesült államokbeli feldolgozott több mint 60% a teljes gyűjteménye Nagy-Britannia a - 40, Németországban - 50; A feldolgozóipar fejlesztésére és a burgonya Dániában, Svédországban és Franciaországban. Ukrajnában, feldolgozására számlák kevesebb, mint 2% a bruttó termelés hiánya miatt a termelés a burgonya, ami megfelel a követelményeknek a modern feldolgozás és létesítmények feldolgozásra félkész és kész ételektől, ami jelentős veszteségeket (15-20% ), mert a gazdasági ef hatásfokú --- termelése szorosan kapcsolódik az a szint, piacképességét. Recycle vezető cég, hogy eladja mintegy 12% -a burgonyát termesztenek gazdaságokban, noha az sokkal nagyobb.
Biológiai jellemzők burgonya
Burgonya - a kultúra mérsékelt éghajlat. Nem tartózkodik akkor fagypont, reagál rosszul alatti hőmérsékletre 7-8 ° C, és ugyanakkor erősen gátolja is, ha a talaj hőmérséklete meghaladja a 20 ° C-on Plant sérült burgonya hőmérsékleten mínusz 1-1,5 ° C-on
Gumók vetjük alá a tárolás során, hogy a csökkentett pozitív-TION hőmérsékleten, szerez egy édes íz miatt az átalakítás keményítő cukor. Ha ezek a gumókat, majd hagyjuk szobahőmérsékleten állni, a folyamat megfordul, és újra normális íze.
A csíráztatott gumókat ültettünk a korai fokozat a talajhőmérséklet 2-3 ° C-on, nem csíráztatott gumókat ültetett a talajban hőmérsékleten legfeljebb 6-8 ° C-on Az optimális hőmérséklet a csírázásra 18-20 ° C-on A hajtásokat ebben az esetben jelenik meg 10-12 nappal a vetés után, míg a talaj alatti hőmérséklet 7 ° C-on - mindössze 30-35, és még 50 nap után. Legjobb gümőképzési a középső zónában a talaj történik 16-19 ° C-on, amely hozzávetőlegesen megfelel környezeti hőmérséklet 21-25 ° C-on A hőmérséklet csökkentésével a gumó növekedése késik, és a 7 ° C-on - megszűnik.
burgonya levél asszimilációs tevékenységek szinte leáll hosszan tartó levegő hőmérséklete meghaladja a 30 ° C-on
Burgonya növény nagyon igényes a fény. Még egy kis árnyék burgonya jegyezni sárguló lombok, nyújtás, a szár, lassul, vagy teljes hiánya a virágzás és hanyatlás Club, a szüret. Ebben a tekintetben fontos, hogy optimális táplálkozás területén különböző burgonyafajták, figyelembe véve az adott termesztési feltételek.
Burgonya - igényes talajnedvesség RAST-készlet. Annak szükségességét, hogy a nedvesség megváltoztatja azt a fejlődési szakaszokat. Ne kritikus fázisában az IRS a virágzás kezdetéig. Nedvesség hiánya a talajban ebben az időszakban eredmények erős csökkenést gumó termés.
A legkedvezőbb feltételeket burgonya növekedés és képződését magas hozamú gumók jönnek létre, amikor a talaj nedvességtartalma 70-80% a teljes mező kapacitás az övezetben a fő gyökereit a tömegek közötti időszakban a virágzás és gumós kialakulása és 60-65% - abban az időszakban a felhalmozódása keményítő a gumó. Mert Secu-cheniya magas burgonyahozamot a középső sávban van szükség, hogy a Vegeta-CIÓ kiesett nem kevesebb, mint 300 mm csapadék. Hiányzó mennyiségű nedvességet pótolni kell az öntözést.
A tápanyagok mennyisége fogyasztott carte felnym növény számos tényezőtől függ, és próbaképpen határozza meg te orrú őket a földből a szüret. Megállapítást nyert, hogy teszi a burgonya átlagosan I m és megfelelő mennyiségű gumók haulm 5-6 kg N, 1,5-2 kg P3 O5 és 10,7 kg K2 O.
Így a teljesítmény az alapvető elemek burgonyát fogyaszt a legtöbb kálium, nitrogén és ezt követően kevésbé - a foszfor. Figyelembe a talajból feeder nye elemek sokkal több, mint a gabonafélék, a burgonya adja tulajdonosok kormányzati-értékes termék 2-2,5-szer több egységnyi területen, mint ők.
Az első időszakban az élet a burgonya növény alig igényel tápanyagokat-zsarukat. Ez nagyrészt megfelel a táplálkozási igényeinek miatt anyagumónak. A legtöbb tápanyagot burgonya fogyasztása abban az időszakban az intenzív növekedés Emeletek tömeg és közben a gumó. Végére a tenyészidőszak tápanyagbevitel csökkentése etsya és megáll az elején a szárítás a levelek.
A hiánya a nitrogén a talajban jegyezni gyenge fejlődése a légi szervek burgonya, csökkentett lombozatot üzem termelékenységét Fox-tovogo készülékek és gumós növények. Amikor felesleges nitrogén táplálkozás Xia megjegyzi túlzott növekedését levelek, gumók és késleltetett kialakulását hosszúkás NE-IRS növényzet; csökkenti a növény ellenáll a különböző betegségek és felhalmozódnak nitrátok. Normál nitrogén táplálkozás burgonya Rusty jobb asszimilálni kálium és foszfor.
Egy jó burgonyaellátásának foszfor gyorsítja a növények fejlődését, kezdve a kikelés. Fokozott képződési sebességét a gyökérzet, mielőtt időszak gumó, hozamának növekedése és a keményítőtartalma gumók, azok eltarthatóság és javított a vetőmag minőségét. Amikor a foszfor-hiány megzavarta a normális fejlődését a növény: csökkent elágazást cous-ta, késleltetett bimbózó, virágzás és gumók. A megjelenés a gumók lyayutsya-barna foltok, és a keményítőtartalma csökken, és ízletesség romlik.
Kálium, amelynek nagy jelentőségű a folyamat a fotoszintézis, fehérje és szén-víz metabolizmus, jelentősen befolyásolja az összeget a burgonya hozam és minő-CIÓ (különösen keményítő-tartalom), növeli az ellenállást a növények betegség. Kálium döntő szerepet játszik a víz üzem működését. Amikor hamuzsír burgonya éhezés jogsértések fordulnak elő a növekedés és fejlődés a növények anatómiai és morfológiai szerkezete. Mechanikai szövetek és a gyökérzet egy Wiwa gyengébb. Gumók a hiány kálium kicsik, egyre hosszúkás és rosszul tárolt télen. Kálium kényelmes rénium-tartalmú sokkal klórt, csökkenti a méret a keményítő szemcsék.
A burgonya legjobb laza talaj, a Horo nyakú lélegző kis víztartály és a vízáteresztő altalaj távlatokat. Csírázó gumók, gyökerek és gumók, fiatal-fogyaszt sokszor több oxigén van a levegőben, a talajban, mint gyökerek és a föld alatti szervek más növények. Ez magyarázza a magas igénylő-ség a burgonya növények talaj fajták.