Burgonya szakmai - húzza le!

Modern szakács lett lusta: előkészíti a kombipároló, vágott termékek - szeletelő, akár pusztán szakmai burgonyahámozóval burgonya. Róla, és beszélni.

A modern étterem kínál látogatóinak sokféle burgonya ételekhez, hogy nézi a menü elkápráztatta. Burgonya főzve vidéki stílusban sült olajsütő, sült hal és hús, valamint természetesen az összes kedvenc chips - Nehéz ellenállni egy ilyen fajta.
Érdekes tény, hogy a burgonyát „felfedezte” háromszor: az úttörők lett az indiánok után kóstolta csodálatos gyökér spanyolok, a harmadik pedig az orosz tudósok. Európában a burgonyát hoztak 1536-ban. Meglepő módon, a saját hazájában - Dél-Amerikában, elengedhetetlen számunkra, hogy a root még mindig egy gyom! Számunkra ez csodálatos, mert nem is elképzelni az életem anélkül, hogy a krumpli egy arany héja.

Cook a burgonyát lehet a legkülönfélébb módokon: a főtt és sült sült kombinálásával különböző termékeket. De tudjuk, hogy előtte az összes ilyen manipulációk kell gyökér héj, ha természetesen nem egy krumpli „egységes”. Persze, takarítás burgonyát nem kell sok idő, de még mindig sok étterem ápolja minden pillanatban, és nem akarnak időt pazarolni felesleges baj. Minden munkatársa az étteremben vagy kávézóban tudom, mi a hatalmas mennyiségű étel kell feldolgozni minden nap, és valójában a burgonya összetevőként sok étel. Ez annak érdekében, hogy valahogy, hogy megkönnyítsük az alkalmazottainak vendéglátó létesítményeket, találták egy speciális géppel tisztítani a burgonya a bőrt - burgonya. Jelentős időmegtakarítást, valamint személyi erők miatt a burgonya hámozó gép nélkülözhetetlen a konyhában minden étkezés.

Hogyan működik ez?

Mielőtt betölti a zöldségeket a készüléket ki kell tisztítani. Ajánlatos a készülék is tarthat, ameddig csak lehetséges. Miután a zöldségek töltik, akkor is a burgonya hámozó. Először is, a speciális forgó korong készült csiszoló anyag készült peeling gyökér. Így a tisztított héja eltávolítható közvetlenül a csatornába egy speciális lyuk alján az egység, vagy, hogy csökken a sheluhoulovitel telepített külön-külön vagy egy sor ellátott burgonyahámozóval. Miután az összes betöltött egység zöldség vizsgált mechanikai tisztítási eljárás, a folyamat a „mentesítés” az előformált tartály. A végső lépés egy kézi kezelés utáni.

Amikor kiválasztunk egy Burgonya hámozó kell figyelni, hogy az erejét. Ehhez akkor kell igazodnia, amit a termékek mennyisége szükséges intézmények ilyen vagy olyan. Ennek megfelelően, a nagyobb egy intézmény, annál nagyobb a termékek fogyasztását, ezért Burgonya hámozó erő legyen elég magas.

Két fő Burgonya hámozó - folyamatos és kamra (periodikus) akciók. Mindkét típus különböznek szerkezetét és működési elvét. Az első munka segítségével a henger meghajtók, a második - segítségével a kúp. Chamber Burgonya hámozó alkalmasak kisebb intézmények, viszont aggregátumok folyamatos - tisztítására széles területen. Átlagban, a standard modell a Burgonya hámozó óránként lehet feldolgozni 50-700 kg zöldség.

Burgonya hámozó teljesítmény fontos szerepet játszik. Amikor kiválasztjuk a tisztító egység kell gondolni, hogy pontosan hol lesz a dolgát. Egy háztartásban lenne kívánatos, kézi burgonya hámozó, a kis vendéglátó létesítmények - éttermek és kávézók - asztali burgonyahámozóval kis szintű teljesítményt. Nagy vállalkozások nagy kereszt (például gyárak vendéglátó) burgonyahámozóval szükséges, hogy nagyobb teljesítmény, azaz, az egyik, hogy képes feldolgozni akár 600 kg zöldség óránként (miközben az automatikus burgonyahámozóval fedélzeten 60 fogantyúk akár kapásnövények kg per óra).

Böngésszen népszerű gyártók szakmai Burgonya hámozó

Az egyik legkiemelkedőbb gyártói Burgonya hámozó a világon, mint a "Fimar" (Olaszország), "Torgmash" (Fehéroroszország), "a Sirman" (Olaszország), "Vartscher" (Németország), "Jeju" (Kína). Elérhető az egyes gyártók és a javasolt termékek közelebb a helyes választás és vásárolni a legjobb minőségű burgonya hámozó. Tehát, hogy a helyes választás!

Az olasz cég «Fimar»-ben alakult 1974-es. 37 éve ő is részt vesz a termelés a berendezés közétkeztetési vállalatoknak, valamint a szállodai szolgáltatás. Szakmai technológia, amely lehetővé teszi a cég, kiérdemelte a bizalmat a világ, mert egyesíti a legjobb minőségű alkatrészek, anyagok és a legjobb áron.

Burgonya «Fimar» különböző szintű teljesítmény - tudják kezelni zöldséget néhány tíz kilogramm óránként akár több száz. Burgonya cég «Fimar» Kétféle - burgonya PPF és PPN. Rövidítése PPN azt jelenti, hogy a burgonya hámozó csak telepíteni egy táblában (szerelvény), míg a PPF jelent az tény, hogy a készlet jön a hámozó különleges állványt. Ez nagyon kényelmes, mert lehetővé teszi a telepítés bármilyen helyen való hivatkozás nélkül, hogy mit, vagy egy adott helyen.

Burgonya márka «Fimar» képes hámozott burgonya, nemcsak, hanem a sárgarépa, cékla és sok más kapásnövények. A tisztítást fordul zöldségek csiszolókorong, amely könnyen eltávolítható és tisztítható után minden alkalommal. Ahhoz, hogy a készülék szolgált már, tárcsa, kívánatos, hogy mossa gyakrabban. Hámozó «Fimar» cég ellátott időzítő, automatikus vízellátás, biztonsági mikrokapcsoló. A készlet egy részük a különleges tartóra szerelt - „láb” kényelmesen kezelhető. A keret a burgonya hámozó márka «Fimar» rozsdamentes acélból készült.

Mi a különbség a Burgonya hámozó «Fimar» maguk között? Szintű teljesítményt (hány kilogramm óránként képes kezelni egység), jelzi a maximális terhelés (hány kilogramm zöldséget lehet betölteni a gépen egy időben), feszültség (és a nevét a modell gyakran információt nyújtanak száma volt).

Hogyan megfejteni a neve a modell? Nagyon egyszerű. Ez elegendő ahhoz, hogy megértsék, hogy jelöljön ki egy vagy más, mint egy számsor és rövidítése. Például, burgonya hámozó «Fimar PPN / 10 (220)”, amelyben 10 - olyan intézkedés, a maximális terhelést kilogrammban és 220 - feszültség potenciális szintjét.

Összehasonlító DATA KARTOFELECHISTOKFIMAR

Fehérorosz cég „Torgmash” az egyik vezető gyártó a feldolgozó berendezések Élelmiszer szolgáltatásokat. A különféle berendezések, amely készen áll, hogy a cég, biztos tetszeni fog minden rajongó jó minőségű berendezéseket, mert itt található pontosan mire van szükség annak intézményei - a darálóban olyan hasznos gép, mint egy burgonya hámozó. Vásárolja szakmai felszerelés is elég kedvező áron.

Burgonya „Torgmash NOB-150” rozsdamentes acélból. Ajánlott hámozott gyökérzöldségek, mint a burgonya, sárgarépa, cékla, hagyma, stb Az alapvető összetevők ennek a modellnek a tálcát csomagtartó fedél és oldal (munkakamra). Tisztítás kapásnövények végezzük percek alatt, ami nagyon kényelmes a működési mód Közétkeztetési.

Burgonya "A NOB-300 Torgmash" lehet megtisztítani 300kg. Betakarító óránként. Ez nagyon kényelmes közétkeztetési, az alapelv, amely a sebesség és a minőség. Minden alkatrész a készülék rozsdamentes acélból készül. A fő előnye, ez a modell a tágas Burgonya hámozó kapacitás - akár 10 kg-os. kapásnövények lehet helyezni benne egy időben.

Company «Sirman» kezdte meg tevékenységét 1969-ben. Olasz védjegye évtizedek tetszik ügyfeleinek szerte a világon a minőségi berendezés közétkeztetési. Számos étterem, bár és kávézó használja a technikát «Sirman» elsődleges segédje a nehéz, de egy ilyen kellemes a munka. Burgonyahéj e márka univerzális miatt kiváló minőségű.

Összehasonlító DATA KARTOFELECHISTOKSIRMAN

1959 óta a cég aktívan bevezetése a világpiacon az újítások - kiváló minőségű berendezés közétkeztetési. Burgonya „Vartscher” váltak nélkülözhetetlen konyhai támogatás intézmények, akik értékelik idejüket és középpontjában a legmagasabb minőséget.

Több mint 10 éves tajvani védjegy «Jeju» gyárt kiváló szakmai felszerelések vendéglátóipari egységekben. Éttermek, kávézók és még egy utcai gyorsétterem vásárolni a legjobb minőségű berendezéseket «Jeju». Burgonyahéj a vállalat nagyban megkönnyítette az életét sok vendéglátóipari egységekben.

Összehasonlító DATA KARTOFELECHISTOKJEJU

És végül, nem kevésbé fontos - természetesen a költségek Burgonya hámozó, amely olyan tényezőktől függ, mint a teljesítmény, a hatalom és a lehetőségét, hogy egy nagyszabású egyszeri letölthető. Tartsuk szem előtt, hogy a magasabb szintű ezek a mutatók, a fajlagos költsége magasabb lesz. Azonban a saját kényelmét ne kímélje alapok miatt, mint a híres mondás. „Fösvény kétszer fizet”, és adja meg a burgonya hámozó nem a legjobb minőségű a legalacsonyabb áron, akkor fennáll a veszélye szembe többletköltségeket. Természetesen, ha van egy kis étterem, amely nem igényel nagy forgalomban, a burgonya hámozó, egy nagy intézkedés teljesítmény csak nem jó. Ezért, mielőtt úgy dönt, hogy egy adott modell peelers alaposan meg kell fontolnia, hogy pontosan mit várnak tőle. Azt szeretném, ha egy sikeres választás!

Keresse meg és vásárolja meg a berendezés:

EN

Ön feliratkozott az árut