Bárány zöldségekkel a sütőben, egyszerű receptek
Bárány - a hús meglehetősen bonyolult, de néhány trükk segít abban, hogy ez nagyon érzékeny, szétolvad a szájban. Mert ez a recept megközelíteni bármely részét a tetemet, a csontok csak kérni a hentes, hogy vágja őket darabokra bement a tartály sütéshez. Ezután minden egyszerű: válassza zöldségek szezonban - mi volt a sárgarépa, hagyma, fokhagyma, padlizsán, hagyma, petrezselyem. Több lesz szükség a természetes almalé vagy száraz bor, vagy valami más savas. Fűszerek nélkül nem tud - a bárány tökéletesen köményt és a borsot, adtunk a curry leveleket és a borókabogyó. Mindez szükséges enyhén megpirítjuk, kitesz egy vastag falú edénybe, és sütés tegyük sütőbe 3-4 órán keresztül. Az eredmény meg fogja lepni - pályázati hús, ami könnyen eltörik még kanalat, lédús zöldségek és rengeteg finom húslevest.
Minden pompájában sült bárány - ez egy nagyon olcsó étel. Cuts eloltani olcsóbb sertés és friss szezonális zöldségek a piacon eladni a nevetséges áron. Enni finom és változatos - ez a kérdés a vágy és a készségek, hanem mint a pénz.
- 500-600 g ram pengék, mellkas vagy a nyak,
- 2 hagyma,
- 1 fej fokhagyma,
- 1 sárgarépa,
- 1 gyökér és a petrezselyem,
- 1 póréhagyma,
- 1 édes paprika,
- 1 padlizsán,
- 1 csésze almalé vagy száraz bor,
- Só, fűszerek ízlés szerint - fekete és szegfűbors, kömény, borókabogyó
Csontos húsok vágva kényelmes darab, majd alaposan öblítsük le, és pat száraz. Egy serpenyőben hászkálá kevés növényi olajat, és megpirítjuk a húst minden oldalról a curry levelek vagy Zira, hogy váltsanak kerámia tartályba a sütéshez és a sót. Tűz ki a sütőt 180? C
Ugyanebben serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymát, áttevődik a húst. Ezután enyhén megpirítjuk a többi zöldséget, a váltás a húst, sózzuk, egész fűszereket. A fokhagyma nem tud egész szegfűszeg. Öntsük egy konténer almalé vagy bor, és helyezze a sütőben 3-4 órán keresztül. Az első óra után alacsonyabb a hőmérséklet 160? C A kész étel megszórjuk apróra vágott petrezselyem és keverjük.
Bárány zöldséges sütőben kiderül nagyon puha és ízletes. Tálaljuk, öntözés gyümölcslevek képződik sütés közben. Szükséges kívül - friss fűszernövények és a zöld tea.
