Abban az esetben, munka KFC - Fi - sibdepo

Sibdepo jelentése a következő anyag „” projekt. Arra kérjük az embereket a különböző szakmák, amelyek rejtve a kíváncsi szemek, ez történik a munkahelyen, és magad idején változik a feladat, hogy kitaláljuk, hogyan működnek a dolgok.

Jártunk a nyitó KFC gyorsétterem a város Kemerovo mint vevők és írja meg a véleményét. De ez nem volt elég számunkra: hogy megtanulják, hogyan kell építeni a munkát a híres gyorsétterem, levelező Katerina Sibdepo Frolov kapott állást KFC pénztáros, sikeresen teljesítette a három hetes szakmai és dolgozott egy hétig a nyitott intézmény. Azt mondja a szigorú előírásoknak, amelyek nem mindig tartják be, mosás-k, 16 órás munkanap és éhes látogatókat.

interjú

Catherine azt mondta, hogy a KFC eltér a helyi vendéglátó: ők nem egyeztek kötelezi a hegy, részeként a bónusz kerül kifizetésre negyedévente. És mi van, ha az étteremben sikeresen át a minősítést. Foglalkoztatás a tisztviselő, teljes juttatási csomag, szállítás vállalati hazaszállítás.

Én azonnal figyelmeztetett, hogy a csapat tagja van köze a takarítás. Szeretem engedelmes birka, beleegyeztem, hogy mindent. És többször kérte a kérdést: „Készen állsz, hogy tiszta WC-k?”. Azt válaszolta: „Igen! Igen! Igen!”.

szakmai gyakorlat

A képzés három hétig tartott. Az első osztályban jött 10 pénztárosok (ezek fele „esett le” szinte azonnal). Kaptunk tananyag - egy egész halom normákat kell betartani. Aztán mentünk keresztül online képzés. Között Yum. és amelyik KFC, van egy rendszer javítása a szakmai tudás Learning Zone.

Szabványok szerinti, pénztárosok van szükség, hogy mossanak kezet négyóránként (konyhai dolgozók - óránként), valamint - ha megérintette a haját, míg mások, ruházat, non-food termékek, és így tovább. A kézmosás kap 20 másodpercet, majd fel kell használni nem csak szappant, de a fertőtlenítő.

A vállalat egy bizonyos rendszer C.H.A.M.P.S. - betűszó tisztaság, a vendéglátás, a pontosság, a szolgáltatás, a minőség és a sebesség. Egyfajta csatakiáltás KFC nagyságát és a jólét. A fejünk kalapált, hogy elérni ezeket a leveleket a törvény csapatmunkát igényel: ha a konyha jól összegyűjti a szendvicset, a pénztáros eladni gyorsan, és még mosolyogni egy vendég - ő boldog lesz, mint egy macska, poevshy krémet.

Tömés zavarta korántsem minden. Akár a munkába indulás előtt, a legtöbb pénztárosok nem is tudom, az összetétele a szendvicseket. Azt kétségbeesetten tanított menü egy fél órát, mielőtt a fő vizsgálatban, amelyet már sikeresen leírták. Ezt követően, néhány nekünk azt mondta, hogy tudjuk hozni a dokumentumot a foglalkoztatás. A többi menü kínált lemondani újra.

Szakácsok (főleg egyetemi hallgatók) tanult főzni, hamburgerek csak elméletben tanult ideig tartó tárolás és a csomagolás módszerekkel. Gyakorlati ülést tartottak műanyag hengerek, paradicsom és a sajt. Az első igazi gyakorlat voltak a nap megnyitása előtt a műszaki.

elhelyezés

Azt mondták, hogy egy szabványos dokumentumok: útlevél, meglátjuk SNILS, a munkaerő és az orvosi könyveket. Én voltam az egyetlen, aki nem törődött a folyosón az orvosi vizsgálaton. Csak „figyelmeztető előre”. Három héttel hallgattam, akik szolgáltak sorban a kórházban, és folytatta előadás SanPiN. És a kérdés: „Hogyan beszél.” - kellett feküdni: „Ó, egy ilyen gyászos szemetet!”. Az új barátok - Jegor, Simon Sándor, Kechii és Malik - egy tudva nod válaszul.

Aláírtam a papírokat a munkát, megállapodást felelősséget. Ugyanakkor nem írtam egy alkalmazás szabványos megfogalmazás: „Kérem, vigyen el ...”. példányát a munkaszerződés aláírásával a leendő munkaadó, nem adtam el.

ütemterv

Menetrend csere, feltehetően 5/2, míg elmegyek dolgozni szeretne, hogy legyen ideje össze tanulmányait.

Egy héttel a munkába indulás előtt azt kérték, hogy hagyja visszajelzést az ábra: egy speciális formája, írunk az időt, amely célszerű megy a váltás. Ugyanakkor hét kívánságaimat úgy ítélték meg csak három. Ítélve a hisztéria-szavazatszámláló kollégák, akik sikoltoztak, hogy tanulmányozza ezeket a nap, ugyanebben a helyzetben velük volt. Amint menedzser Olga. akkor csere között (amit meg is tettünk), és arra figyelmeztetett, hogy nem elég az alkalmazottak, az első alkalom, hogy örökké fog tartani, így nekünk kell alkalmazkodni.

A csapat, amely KFC nevezett csapat vagy egy csapat, mintegy 30 munkatársa: két rendező, két helyettese, két vezető, a többi - a konyhai személyzet, Breading és pénztárosok. Ebben az esetben a munkamegosztás közöttük, kevés, legalábbis ez volt az első héten az étterem.

A csapat a KFC nagyon barátságos - munkahelyi érzi magát, mint hal a vízben. Minden kommunikálni „te”, de a határait tisztesség kommunikációs igazgatója és szolga, természetesen létezik.

A brigád, főleg a diákok körében. Az első héten a nyitás elvégzése mellett az összes feladatát voltak, hogy részt vesz a takarítási munkákat, és az étterem egészét, beleértve a tiszta padló és WC. Miután a felmentési KFC felvett nők tisztítására.

nyitó csapat

A nap megnyitása előtt a műszaki Kemerovo jön „paranccsal nyissa meg a” Perm és Szaratov. Srácok barátságos, de szigorú. Ekkor történt, hogy rájöttünk, hogy egy kisebbségi fenntartani. Victoria menedzser tapasztalat két év bizonyította tehetségét pénztáros - egy ilyen szolgáltatás párbeszéd imént mászott szemmel a homlokán. Vick is gyengéden biztosított minket: „Cica, minden rendben lesz! Lesz umnichki!”.

Az első napokban világossá vált, hogy ilyen vad KFC látogatók, mint már nem volt olyan város, ahová a nyílt paranccsal. Mint elmagyarázta nekem később, Vic. A Kemerovo megnyitása az étterem várja a majdnem egy évig, és amikor nyitott pár intézmények, az emberek kerül kiosztásra az ezeket a pontokat, és a hosszú sorok fognak tűnni. Azonban a „Drive” terület egyszer megjósolta elzáródás megrendelések - mert ez az egyetlen vendéglátó szolgáltatást vezetők a városban.

Várjon, és lásd, gondoltam. Egy élet-, hogy csak egy álom. Egyébként ő volt az utolsó héten, dolgoztam KFC.

Családi Nap

Míg a nagyteremben vendégek támadtak pénztárosok, berendezések lerobbant, és a csapat tagjai osztogatnak ingyen hasábburgonyával és „Pepsi” a „Drive” unalmas volt - az autósok nem tudta, hogy van egy KFC-Auto. Amikor az első autó hajtott fel, vettem a rend, és Simon Packer. zavaró „szendvicset” és a „Twister”, összegyűjtöttük az élelmiszer csomagot. Ennek eredményeként, a megküzdési - mint a menedzser Vick mondta Perm, ez azért van, mert nagyon szorosan összefonódott csapat.

Hamarosan én tört box office. Azt kihajolt az ablakon, hogy -30 fok, meghallgatta a kívánságait a vendégek, Anton adminisztrátor írta őket a kupont, és elmenekült a csomagoláson. Ebben az üzemmódban dolgoztunk a maradék három óra.

Breading Edward azt mondta, hogy szinte azonnal leállt szabvány - eldobható kesztyűk - mert elrepül vele. És megpróbálja legalább megpróbál egy darab csirke nem volt sikeres - az összes kocsi tűnt fel nem használható, akkor egyszerűen eldobjuk. Bár a végén a nap egyik lány csendben hozott nekem egy doboz féltve termékek suttogni: „Haladj gyorsabban, általában annyira nem. De megérdemli!”.

A második napon sokkal könnyebb volt - eltűntek a félénkség és a félelem, vettem megrendelések sokkal magabiztosabb. Általában a nap volt, mint az utolsó. És az egész csapat gyűlt össze a teremben a nap végén - a fiúk, Perm és Szaratov voltak ragadtatva, hogy milyen jól összehangolt csapat van. Minden kártya adta ki a felismerés a legjobb tészta, a legjobb burger egyszerűen mosolyogni. És én - a 150% gostemaniyu. Kicsit, de szép!

hivatalos megnyitó

Kedves Katalin! Elképesztő, milyen gyorsan vannak átitatva szabványoknak, priyatno.Chto vonatkozik költő kezében hagyjuk standartami.Navernoe nincs elég ideje, ebben vlitsya.Tsitaty a szavak nem egészen helyes, igen ladno.Ya érti a munkáját, fel érdeklődés publiki.Zhelayu siker rabote.I tanácsadás-go jobb a részleteket, és az egyébként, amit platyat.S Üdvözlettel, Christina vezetője Szaratov.

Semmi szörnyű cikket, mind az ügy. Elnézést az emberek, ha egy ilyen feladat poklok kap 24.000 havonta. De az a tény, hogy a sorrend nem elég szomorú, után érkeztünk csak egy-két hét után a nyitó, vette a megbízást, ennek eredményeként a ház észrevette, hogy egy étel nem tesszük. Azt akarjuk, hogy több ellátást a személyzet. És a csirke az első órában készen sooooo finom! :)

Katherine nem kap, hogy szerettem volna eredetileg. És írni, hogy minden normális, ez nem érdekes. Minden problémás területek szívja az ujját. Oroszország esetében, és még inkább a Kemerovo ezt a történetet mindent az étteremben kiváló. Kate, miért indul ez a projekt? Lehet ellenőrizni a diák büfék találhatóak? Rengeteg olyan problémák

„Meg kell használni a nem csak a szappant, de a fertőtlenítő” - fertőtlenítő - egy ember. Nem valószínű, hogy ő készen áll, hogy ha popolzovavshis őket. „Én voltam az egyetlen, aki nem törődött az orvosi vizsgálatokat. Csak” figyelmeztetés előre „” -, de ez érdekes. Ott vagyunk, „siess”, hogy a munka a vendéglátásban tuberkulózisban, nem beszélve az egyéb betegségek. Előadás, akkor nyilvánvalóan hasznos.

Ez a lány meg engem, a legszebb, mosolygós, kedves, szimpatikus) Én nem hiszem, hogy ezek a vendéglátásban, és megnyerte mindkét történt zhurnalistochka jelenti)), hogy miért tagadják nekem ismerős, Katherine?!

Aki nyugtalan az orvosi ellátás na150% tudni róla az egészség! Tud sem somnevatsya.Ne elégedett, ha a „dig” iznutri.No ez az élet ma :-) És olyan ideges menedzhery.Nado kritika, hibák, hiányosságok a munkát, hogy nyugodtan és méltósággal :-) Egyet tudok, akkor a legtöbb ízletes csirke! csak így tovább!

Magazine életről Kuzbass

Hibát talált a szövegben? Válassza ki és nyomja meg a Ctrl + Enter.

Kidolgozása és támogatása