Lobby Bár visszaigazolást osztály

Lobby Bár visszaigazolást osztály

Gyakorlatilag minden jelentősebb hotel 3 * 5 * lobby bár. Valahol azt nevezzük kávézó-bár (mint a St. Petersburg „Sputnik”), valahol megvan a saját nevében (például „Suvorov” a „Smaragd” vagy kávézó „Vienna” a hotel „Corinthia Nyevszkij Palace”). De mindannyian osztoznak a hely, irány menü-alapú és a műszaki berendezések.

A lobby bár (az angol lobby -. «Lobby») mindig található az első emeleten, gyakran - nem messze a recepción. Ez a fajta étel helyen szervez elszigetelt területeken vagy elválasztjuk a szálloda halljában keresztül oszlopok, a növények és a szökőkutak. Ezek a találkozásra és elvárásait, és elsősorban szolgáltatás, nem csak a szálloda vendégei, hanem a látogatók, akik nem élnek velük. A tartomány a lobby bár, mint általában - könnyű ételek, desszertek és különféle italok (alkoholos és alkoholmentes). Tól szórakozást a vendégek - a sajtó, a televízió és az élő zene. Általános szabály, hogy a lobby bár éjjel-nappal nyitva.

Összesen „töltelék”

Amellett, hogy a kapcsolati bár a lobby bárban területen általában lakástextíliák, kiegészítve kávé asztalok és székek. A sajátossága a helyét a lobby bárban teremt előnyt a tervezés és világítás: panorámás ablakok venni a szálloda halljában - egy fényes díszítő elemek és a természetes fény a nap nagy részében.

- Választék lobby bár hasonlít egy kávézó és bár a hagyományos értelemben vett - mondja Tatiana tölcsér. Project Manager "Társaság" Kereskedelmi Design”. - ahol számos erős italok és koktélok, valamint snackek neki, mint amilyennek lennie kellene a bárban. Ebben a különleges helyet foglal el a menü adott tea, kávé és desszert - ez emlékeztet egy kávézóban vagy cukrászda. Forró italok lehetnek 10-20 fajok és néha ugyanaz - sütemények, torták és desszertek. Meleg ételek a lobby bárban meghatározását csak levesek, szendvicsek, amelyek készek a konyhában a szálloda éttermében, majd mint a végtermék.

A látogatók a lobby bár általában nem teszi nagy megrendeléseket, így előfordulhat, hogy ára magasabb, mint az átlag. Magas árak magyarázható az igen állapotát a helyszínen, és nem okoznak mellékhatást, ha azok támogatják az exkluzív választéka és kiszolgálás. Általában a lobby bárban, hogy fenntartsa osztályú szállodák, található.

- A berendezés elsősorban képviseli bár berendezések: kávéfőző, kávédaráló, turmixgép, mixer koktélok, gyümölcscentrifuga különféle gyümölcsök és zöldségek - folytatja Tatiana tölcsér. - A folyosón, vagy közvetlenül az első kis cukrászdát ablakban lehet telepíteni. A berendezést úgy kell megtervezni a nagyobb termelékenység és a munka 24 óra és este a látogatók mozgására ilyen intézményekben különösen magas. Ez a berendezés be kell nyújtani a szakmai márka az első helyen, mert csak jó minőségű berendezéseket képes kezelni a terhelés csúcsidőben, másrészt, ez jobban megfelel a magas státuszú a szálloda.

privát jellemzői

Jelenleg, két St. Petersburg 5 * Tulajdonság példa, mint bár Lobby.

A hotel "Astoria" lobby bár az úgynevezett "élő" Rotonda "" Ez a hely tényleg úgy néz ki, mint egy nagy nappali egy hangulatos otthon: kanapék, nagy ablakok a padlótól, sok a fény. Ez távol van a recepció. Itt is, mint általában, előírt társadalmi összejöveteleken. „Rotunda” csak akkor működik, akár 24 órán át képes befogadni akár 60 vendég egy időben.

- Mint minden lobby bár, a nap folyamán lehet rendelni ételek és italok, de van egy héja, - mondja Elena Smirnova. «Astoria» PR-menedzser. - Minden nap, 15,00-17,30, mi szolgált délutáni tea desszertek és bolyhos palacsinta jam. És díszítse ez az esemény a négy csokiszökőkút, amibe akkor mártsuk friss gyümölcs. Az alapanyag a kút természetes francia étcsokoládé. Öt órakor a „Rotunda” - egy régi hagyomány a történelem egy szálloda. Desszertek készülnek saját cukrászdát Astoria Chocolatier, az egyik legnagyobb szállodalánc a boltok ilyen célpontok Európában. Az receptek teremt Thomas Saller, cukrász „Astoria”. Egy vékony palacsinta édes tölteléket sült előtt a látogatók. Választék finomságok minden nap frissül.

A szálloda „Emerald” lobby bár az úgynevezett „Suvorov”, mint a téma a Suvorov Avenue. Ez az intézmény - a minta ekkora magas besorolású szálloda: a hotel közvetlenül a szálloda halljában, és éjjel-nappal.