Hússzeleteket (steak) csirkecomb, előkészíti, és élvezd!
Gyarapodó gyűjtemény egy másik „csirke” receptje.
Valójában ezek a hússzeleteket - azonos csirke rögök, a különbség az, hogy készek a csirkecomb, hús magasabb zsírtartalmú és lédús eltérően csirkemell filé. Mell rögök szoktam páclében legalább egy órán át, de ebben az esetben ez nem szükséges - a hús biztosan gyengéd.
Hozzávalók:
csirkecomb (kisléptékű): 4 db.
liszt: 1 csésze
Tojás: 1-2 db.
zsemlemorzsa 1 csésze
só, őrölt bors
szójaszósz (opcionális)
olaj a sütéshez
előállítás:
Alsócomb mosás, száraz.
Egy éles késsel, hogy a metszést a belsejében a csirkecomb, és finoman szét a húst a csontokról (ebből lehet főzni a levest). Azt ne távolítsa el a bőrt.
Cover kapott filé fóliába és visszaszerezni egy kalapácsot, hogy lapos állapotban pogácsákat.
Só és bors ízlés szerint.
Amellett, hogy a sót és a fűszereket, én adjunk hozzá egy teáskanál szójaszósz egy hamburger, karaj vele ízletesebb és több aromás.
Készítsünk három ételek liszt, tojás és zsemlemorzsa.
Összeesik minden szelet a lisztben,
majd a felvert tojást,
és zsemlemorzsa.
Ebben a szakaszban pofa lehet fagyasztani, és elő bármely alkalmas időpontban. Fry hússzeleteket növényi olajban, amíg aranybarna mindkét oldalon.
Tálaljuk bármilyen körettel és friss fűszernövények.
Kapcsolódó receptek:
- Csirke pörkölt tejfölt (a multivarka és a lemez)
- Csirkefalatok, rántott zsetont
- Tészta csirke tejszínes sajtmártással
- Csirke pörkölt zöldség és tészta
