Hogyan pácolást a téli porcsin egyszerű receptek

Porcsin ismert, hogy sok, mint a gyom, de sokan használják, mint a zöld és megették. Különösen azért, mert hasznos előnyöket, amelyek csak akkor előnyös a szervezetben. És a vitaminok benne elég sok, akkor lehet használni, mint a helyettesítő zöld hagymát.

Szerelmeseinek kulináris kísérletek azt is készített más, hasonlóan érdekes lehetőség készítmények: pácolt padlizsán. Mokhovikov előforma és sós paradicsom.

Amint só porcsin

Fiatal hajtások készítésére üres ez a recept nem szükséges apróra vágjuk. Elég, vágjuk 2-3 darabot. Amikor a zöldek készítette forraljuk, amíg majdnem főtt, majd csak azt kell kitölteni frissen készített sós. Egy ilyen előgyártmány tárolható hosszú ideig, de akkor ki kell választania, hűvös helyen.

Szükséges összetevők:

• Porcsin - 3 nyaláb;
• Víz - 1 csésze;
• Sol - 0,5 evőkanál.

Hogyan pácolást porcsin:

1. A zöldek jól mossuk, vágjuk nagyobb darabokra. Ha fiatal zöldek, lehet vágni 3 részre. További érett lombozat kell vágni valamivel kisebb, például darab hossza 5 cm;
2. Egy külön edényben forralni egy kis vizet, tedd a vágott pép, főzzük néhány percig pároljuk. További érett növényzettel kell növelni a főzési időt. Előállítás kell kitölteni után azonnal a cellulóz vált elég puha;
3. akkor elkezd forrni a sós, forraljuk fel a vizet, és adjuk hozzá a sót egy külön edényben. Ha a só feloldódott, a keveréket teljesen kész;
4. A hús dönthető egy szűrőedény, majd shift egy sterilizált tartályba. Sterilizálja az üvegeket lehet bármilyen eszközzel, mindenekelőtt pontosan kiszámítani a hőmérsékleti viszonyok;
5. Az elegyet enyhén tömörítjük, és öntsünk forró sóoldattal;
6. A bankok közel vas- vagy Kapronszövet fedő és hagyjuk szobahőmérsékleten 1-2 napig.
7. Akkor távolítsa el a csavar a pincében.

porcsin konzervipari

Ha egy gyógynövény nem lehet forralni amíg meg nem puhul, és használja állapotú. Mert ez a recept, akkor vágjuk apróra gyógynövények, így puha, így nagy mennyiségű lé, amelyben a masszát solitsya. Juice és a sót feloldjuk benne fog szolgálni sóoldattal mossuk. Használata előtt a lé leszívatjuk, és a pépet hozzáadjuk a különböző ételeket.

Szükséges összetevők:

• Porcsin - 1 kg;
• Salt - 200 gramm.

Portulaca sózás a tél:

1. Szár és a levelek alaposan öblítse le folyó víz alatt, a jobb mosni néhányszor, így minden törmeléket átöblítjük növényzet és rengeteg később nem lesz ropogós. Használhatja egy tésztaszűrő, és öblítsük le a gyümölcsöt folyó víz alatt. Most meg kell vágjuk a húst;
2. Egy külön edényben keverjük össze az apróra vágott ered mért mennyiségű sót, jól keverjük össze a kezét, akkor is csiszoljuk a pépet sóval. Eléréséhez szükséges teljes elosztása sókristályok a felszínen a felaprított fűszernövényeket, így a betakarítás jól sózott, és ezáltal növeli eltarthatósági idő;
3. Üvegtartályok előzőleg vízzel jól, akkor lehet használni, mint egy mosópor szódabikarbónát, majd sterilizálni őket gőzt;
4. Apróra vágott friss fűszernövények lefektetett a bankok jól tömöríthető, hogy hagyja, hogy a pépet juice. Súly ki kell tölteni az egész bank, és a felső réteg masszát kell önteni sót. Így a munkadarab jobb lesz tartani, és a formát a felszínén képződik. Szintén a nagyobb megbízhatóság a növényi olaj helyett lehet használni a só;
5. Most arra van szükség, hogy tekerje fel az üres vas fedő és helyezték hideg helyen.

Mint a só a téli porcsin

Sós porcsin nagyon jól alkalmas saláták, különösen a téli saláták, friss zöldségek a leghasznosabbak. De a zöld nem mindig kell megvenni a boltban, valójában nőtt zöldek lehet sós a tél. Ezek a gyógynövények hasznos üzletek, illatos és ízletes. Az ilyen üres is lehet használni bármilyen főzelékek.

Szükséges összetevők:

• Porcsin - 1 kg;
• Salt - 250 gramm.

Hogyan pácolást porcsin:

1. Szára legyen fiatal, kis méret, ez a növény jól prosolitsya és sóval átitatott. A vágott sekély ahhoz, hogy váltsanak egy külön tartályba;
2. Keverjük össze apróra vágott súly sót, és hosszabb ideig is eltarthat, mivel a keverék hosszabb ideig tárolható, a sót kell egy nagy kő. Só finomra őrölt keveréket nem adja a kívánt sótartalom és a súly nem hagyja, hogy a lé. Ez a csavar nem kerül tárolásra;
3. Mass jól keverjük össze a kezét, terjeszthető kristályok minden zöld, és minden peremyat, grind, ha a tömb üres lé, akkor készen áll a következő előkészítő szakaszában;
4. Mass fedél törölközővel vagy gézzel, ezért nem érte el a port és a törmeléket. Mint ilyen, az elegyet hagytuk a szobába két napra egy megfelelő folyamat sózás;
5. Most lehet, hogy elmozdulás a tömeges egyedi üvegeket, ezek pre-sterilizált gőz fölött vagy kemencében. A legegyszerűbb módja, hogy sterilizálja az üvegeket, hogy őket a hideg sütőbe, és fokozatosan melegítsük elő a sütőt hőmérséklet 100-150 gramm. Kis bankok elegendő 15-20 perc sterilizálás, és a nagy - 30 perc. A tömege jól tömörített és zárja a fedeleket. Caps sterilizáljuk inkubálás forrásban lévő vízben 10 percig elegendő;
6. Ha elkészítése előtt, hogy megszabaduljon a túlzott mennyiségű só, a súlya egyszerűen mossuk vagy vízben áztatott fél órán használat előtt.

Gyors recept pácolás porcsin

Ez a recept is használható időhiány, ő készíti nagyon egyszerű. Továbbá egy ilyen előgyártmány elkészítés után azonnal el lehet távolítani, hűtőszekrényben vagy más hideg szobában, akkor nem kell tartani szobahőmérsékleten. Használja a keverék lehet egy hét, és tartsa hosszú ideig, különösen, ha a tárolási hőmérsékletet megfelelően kiválasztott.

Szükséges összetevők:

• Porcsin - 1-2 kilogramm;
• Durva só - 500-700 gramm.

Porcsin só formájában:

1. Zöld levelek és szárak jól öblítse le egy csomó vizet, fontos, hogy mossa ki a zöldek nagyon jól, különben az egész keverék lesz kényeztetve. Sokkal jobb, hogy mossa a szárak egy nagy serpenyőben, óvatosan nem túl zavaró a vizet, hogy a szemetet le az aljára. Ezután egyre tiszta víz, és egyszer mossuk szárak;
2. Leveleiből készített vágva tetszőleges darabokra vágható finoman elég. A vágás során figyelembe kell venni a későbbi felhasználás esetén, például megközelíteni zöldek, apróra vágott elég leves, nagy darab nem kényelmes enni. De saláta, akkor hagyja tovább ered;
3. Aprított cellulóz jól összekeverjük durva sóval, őrölni, és azonnal váltsanak, előkészített üvegekbe. A bankok kell előre sterilizált gőz fölött. Kényelmes használat üvegedényben kis térfogatú, hogy a tartalma hiányzik egy vagy több alkalommal. A keveréket arra használják, hogy gyorsan és nem volt ideje romlik, amint a kupak már kinyílt, és belsejében voltak mikrobák;
4. Ha a tartály tele van, akkor zárja be szorosan fedő és elküldte a raktárba.
5. Hely jobb választani nem világos és hűvös hőmérséklet a munkadarab biztonságosan tárolható hosszú ideig.

Sós porcsin örmény

Ez a recept lehet használni nem csak a fokhagymát és a sót, hanem a további ízesítésére. Tetszőleges fűszerek tetszés szerint, de ne add túl sok fűszer, különben szerzi friss íze a zöld és akkor el fogja veszíteni az egyedi ízét. Mint illatos adalékok adhat levelek ribizli, málna vagy cseresznye. És lehetséges, hogy adjunk több fűszerpaprika telített és sós ízét.

Szükséges összetevők:

• Porcsin - 0,5-1 kilogramm;
• Salt - 200-400 gramm;
• Fokhagyma - 3-4 gerezd.

Recept pácolt porcsin:

1. A test jól meg kell mosni, vágja le a durva részek és a gyökerek. Szára meg kell egyeznie a keménység, máskülönben nem prosolyatsya és túl lágy massza lesz lassú összhang;
2. Tedd a tűz egy nagy fazékba, öntsünk rá vizet, sózzuk víz már túl sós, de sós. sós íz és határozza meg a végső íz a gyümölcs, ezért fontos, hogy megpróbálja meghatározni a sós az íze;
3. Amikor a víz forrni kezd, akkor kihagyja a szárat, a szakács 3-5 perc, a lényeg az, hogy egy lágy szár. Ha tetszik egy szilárd szár, akkor főzzük 1-2 percig, majd öntsük egy kis mennyiségű oldat;
4. A főzés után a pépet kell váltani külön edénybe, olyan megoldás nélkül, de jól jön később;
5. A fokhagyma tiszta és hagyja a húsdarálón vagy chesnokodavilku. Ha szükséges, akkor csak kis kockákra vágott fokhagymát;
6. Főtt szárak össze fokhagyma, keverjük, és kenjük be fokhagyma keveréket minden oldalról. Ha a leveleket használják, kiszabják, és összekeverjük a ömlesztett;
7. Az elegyet expandált tégelyek, adjunk hozzá egy kis húsleves, amelyben a főtt szára. Főzet szüksége lehet egy kicsit, ha egy csomó jó ram. Brine lecsepegtetett használat előtt, és ne használja az élelmiszer;
8. Ready tömeges bezárásához fedelek sterilizáljuk, és eltávolítottuk a tárolás.

Ha a munkadarab szokatlan a háziasszony, ez nem jelenti azt, hogy ő nem szereti, ízlés szerint. Kezdetnek, akkor lehet készíteni egy kis mennyiségű ilyen üres, és megpróbálja a későbbiekben lesz alkalmas választani ízlés és recept.

Kapcsolódó cikkek

• Ecetes porcsin télen egy lépésről lépésre recept fotók

• Zöldbab télen, egyszerű receptek képekkel

• Hogyan savanyú fekete gomba, néhány egyszerű receptek