Hogyan kell helyesen és hogyan kell főzni élelmiszer megfelelő tinóru forraljuk a főzéshez ru
sütési idő
20-40 perc
Főzési idő: egy lépésben - 40 perc;
két lépcsőben - 20 perc.
A podberozovikov finom kalapok és lábak - kemény és rostos, különösen idős gombák. Ezért jobb, hogy a fiatal szakács gomba vagy gombák felnőtteknél - a kupakot. Ezek tisztítjuk tapadó szennyeződést eltávolítják férges helyet, az alsó lábak eltávolítjuk. Gombát hideg vízben áztatjuk egy fél órát. Podberozoviki ha főzés sokkal sötétebb. Ennek elkerülése érdekében, azok átitatott főzés előtt savas vízben.
Kétféle módon a főzés gomba. Első kiviteli alak: Gomba készített hideg vízzel, magas hő felforraljuk, eltávolítja a gazdag habot, majd a tűz Bates, a sót és a főtt fedő alatt 40-50 perc alatt. Második kiviteli: hámozott és szeletelt gombát kell kitölteni, hideg vízzel gyorsan forralunk, és főzzük 5 percig. Ezután öntsük a vizet és mártott tiszta gombák és forrásban lévő sós vízben, és főzzük 20 percig, és eltávolítjuk a hab.
Szárított gomba első hideg vízzel átitatott körülbelül két órán át, majd az azonos víz forraljuk 2 órán át forralás után visszafolyató hűtő alatt egy átlagos fedelét.
Fagyasztott gomba először fel lehet szobahőmérsékleten felengedtük, vágott, majd dobja forrásban lévő vízben. 40 perc múlva a gomba kész.
Podberozoviki jó és főtt és sült. Tól podberozovikov kiderül ízletes töltelék a pitét. Közülük is főzni levest, ha nem tévesztendő sötét fajta húslevest.